Basilikum i vinduskarmen og dyrking fra frø fra bunnen av

Basilikum er en plante som ofte brukes av kokker i en rekke retter. For eksempel tilsettes lilla basilikum i kjøtt og sjømat, og brukes som ingrediens i salater. Sitronbasilikum passer perfekt til fisk. Hvem som helst kan dyrke basilikum fra frø i en vinduskarm hvis de vil. Det er ganske enkelt å vedlikeholde. Og hvis du følger noen få enkle regler, vil denne urten trives året rundt.

Forbereder landing

Basilikumfrø kan kjøpes i en blomsterbutikk. De kan også dyrkes fra frøplanter, men fordelen med å plante fra frø er at de vil kunne etablere seg i jorden. De resulterende skuddene vil være sterke og sunne.

Hvis du ikke er en erfaren gartner, kjøp småbladede basilikumfrø. De vil være lettere å ta vare på. Før du dyrker basilikum i en vinduskarm, bløtlegg dem i osteklut dynket i varmt vann i to dager. Legg kluten med frøene i en beholder og plasser den på et varmt sted.

Bytt vann to ganger om dagen for å forhindre muggdannelse i beholderen. Behandle de hovne embryoene med en svak løsning av kaliumpermanganat. Legg frøene i en desinfiserende løsning i et par timer. Tørk dem deretter på en klut.

Du kan kjøpe dyrkingsjord i en spesialbutikk eller ta den med fra hagen eller skogen. For å drepe insektegg og beskytte den fremtidige planten mot angrep, forvarm jorden i ovnen.

For å plante basilikum fra frø i en vinduskarm, må du i tillegg lage en avlang trekasse eller potte. Legg småstein eller knust murstein i bunnen. Deretter tilsetter du utvidet leire eller knust polystyrenskum – dette vil bidra til å fjerne overflødig fuktighet fra jorden.

Fyll beholderen to tredjedeler med jord, og la det være 3–4 cm til kantene. Før planting bør jorden vannes godt.

Les også:

• Hvordan dyrke chilipepper i vinduskarmen?
• Å dyrke tomater i vinduskarmen i en leilighet

Planting og stell

Det anbefales å plante basilikum i april eller mai. Frøplantene trenger lys, og dagene er lengre på dette tidspunktet. Etter såing, dekk pottene med plastfolie. Fjern plastfolien med jevne mellomrom slik at planten får luftet ut. I starten bør dette gjøres i fem minutter, deretter økes tiden.

Når de første ekte bladene dukker opp på frøplantene, fjernes vannet helt. To ganger om dagen, om morgenen og rundt middagstid, sprayes skuddene med varmt, bunnfast vann.

Hvis du vil at urten din skal gi en god avling, må du stelle den regelmessig. Dette er enkelt:

1. Hver uke må jorden der basilikumen er plantet løsnes slik at oksygen når plantens røtter.
2. Gjødsling av modne skudd annenhver uke for å bevare plantens utmerkede smak over lengre tid. Gjødsling gis første gang når busken når en lengde på omtrent 45 cm. Løsne jorden grundig før gjødsling.
3. Hvis været ute blir dårlig, bør plantene isoleres ved å pakke pottene inn i plast. Dette vil bidra til å holde på varmen og forhindre at de sensitive røttene fryser. Dekk buskene med plast i kuldegrader. Ellers kan de rett og slett visne.
4. For å forhindre mugg, unngå å overvanne planten. To ganger om dagen er tilstrekkelig. Fjern regelmessig all oppsamlet væske fra brettet. Tørk det tørt med en klut etterpå.

Hvis det allerede har dukket opp mugg i potten, fjern og kast det øverste jordlaget, og la den gjenværende jorden tørke helt. Stopp vanningen midlertidig, inntil jorden tørker helt. Fjern eventuelle blader og stilker med et grått belegg for å forhindre at resten av planten forurenses.

Du kan dyrke basilikum fra frø i en vinduskarm om vinteren (se videoen nedenfor for en trinnvis veiledning). I dette tilfellet må du imidlertid investere i en vekstlampe. Hvis planten ikke får 15–18 timer med daglig lys, kan den visne. En vekstlampe kan kunstig forlenge dagslystimene.

Merk: Hvis det er sprekker i vinduskarmene, ikke dyrk basilikum i nærheten av dem. Skuddene tåler ikke trekk. Av samme grunn bør du ikke la den stå i vinduskarmen når du lufter den.

Høsting

Høstingen kan begynne 1–1,5 måneder etter planting. På dette tidspunktet bør skuddene ha minst fire utviklede blader. For å fremme buskdannelse kan du forsiktig klype toppen av planten.

Bruk en skarp saks til å klippe bladene fra sidene av busken. Unngå å høste for hånd, da dette kan skade de skjøre skuddene, noe som vil forsinke restitusjonen.

Og aldri skjær bladene helt. La alltid 3–4 blader være igjen for å forhindre at planten dør.

Oppbevar kuttet basilikum i en plastbeholder eller et glass. Tørket basilikum kan beholde smaken sin i svært lang tid – opptil fem år når den oppbevares riktig.

Steg-for-steg-bilder av planting:

Til matlaging brukes bladene; de ​​beskjæres når planten når 15 cm i høyden. Levetiden til en slik busk er 3–4 måneder.

Viktig! Stiklinger må beskyttes mot sollys, da eksponering for ultrafiolett stråling kan forårsake brannskader og plantens død.

https://www.youtube.com/watch?v=nGm_yMiZ2Xw