I tillegg til de kjente røde tomatene, er grønne også vanlige, og de byr på like god smak og kvalitet. De dyrkes i åpen mark og drivhus. Disse variantene er beregnet på ferskt konsum.
Husmødre bemerker at grønne varianter er like egnet til marinering som deres røde slektninger.
Grønne tomater til drivhus
Sorter utviklet for drivhusdyrking vokser også i bakken. De krever bare ekstra stell. Når du velger en tomatsort, bør du vurdere følgende:
- buskhøyde - for å passe til drivhusparametrene;
- tomattype: ubestemt/bestemt;
- modningsperiode: fra tidlig til sen modning;
- vekten av én frukt;
- avling per busk/per kvm;
- ytterligere individuelle vekstforhold for sorten.
Malakittboks
Denne grønne tomatsorten, som er middels i sesongen, produserer frukt innen den 100. dagen. Passer for både drivhus- og frilandsplanting. Drivhusdyrking foretrekkes. Skuddene trenger støtte, spesielt i vekstsesongen, når tomatene når modenhet. Hver tomat veier opptil 300 gram.
Når de dyrkes i et drivhus, danner malakittboksskudd to hovedstengler og utvikler seg deretter til en busk. Sammenlignet med åpent terreng, hvor avlingen er 4 kg per kvadratmeter, kan avlingen i et drivhus nå 15 kg per kvadratmeter.
Sump
Tomatsort, som regnes som ubestemt. Dette betyr at busken utvikler seg og produserer klaser til den opptar den tilgjengelige plassen. Boloto er bundet fast på grunn av stilkens fleksibilitet. En typisk høyde på denne planten er 1,5 meter i et drivhus. Tomater vokser til en vekt på 200 gram. Boloto produserer 5 kg frukt per kvadratmeter jordstykke.
Smaragdeple F1
I motsetning til noen andre varianter beholder smaragdeplet sin lysegrønne farge frem til siste modenhetsstadium, uten å gulne. Bare intensiteten av den grønne fargen endres. En moden tomat veier 250 gram. På grunn av det harde skallet anbefales denne sorten for sylting i stedet for å spises fersk. Den er motstandsdyktig mot vanlige sykdommer som truer hageplanter.
Busken kan bli 1,5 meter høy. En kvadratmeter kan gi opptil 6 kilo frukt. Smaragdeplet er en ubestemt, spredende variant.
Grønn pølse
Denne tomatsorten vokser i busker opptil 1,2 meter høye i gjennomsnitt. Det optimale antallet skudd for å forme en busk er tre eller fire. Fruktene blir avlange, derav sortens navn. En moden tomat veier i gjennomsnitt 150 gram.
Noen gartnere legger merke til sortens tørrhet og seighet, og anbefaler å dyrke disse tomatene til sylting. Tomatens unike form gjør den også praktisk til denne bruken: de avlange tomatene passer perfekt i en krukke og stables i to lag.
Smaragdpære
Smaragdpære er en grønn tomatsort som er resistent mot bladråte og soppsykdommer. Buskene kan bli opptil 2 meter lange, produsere frukt uten å hoppe over knuter, og kan produsere opptil 10 tomater per klase. Den gjennomsnittlige modne frukten veier 100 gram. Modenhet bestemmes av berøring; modne tomater blir mykere og mer bøyelige.
Erfarne gartnere anbefaler å plukke grønnsaker når de er umodne når de forberedes til sylting. Denne fasen kalles teknisk modenhet, når frukten allerede har dannet seg og modnes i klasen. Bare biologisk modne frukter kan spises ferske.
Du kan være interessert i:Grønne tomater for åpen mark
Mange varianter av grønne tomater er allsidige og egnet for dyrking i enten drivhus eller åpent terreng. Det er viktig å opprettholde riktig temperatur for å forhindre at skuddene visner. I drivhusforhold er noen varianter begrenset i bredde og høyde på grunn av barrierer som taket og tilstøtende planter.
Kiwi
Kiwitomater regnes som midtsesongtomater og modnes på 110–115 dager. En enkelt klase kan inneholde opptil fem tomater. Fruktene er store og ligner kiwi i formen, som de er oppkalt etter. Likheten er imidlertid mer uttalt i tverrsnittet og det identiske frøarrangementet. Tomatene er mye tyngre enn kiwiene selv, og veier opptil 300 gram.
Tomater blir modne når de får en lysegrønn farge med en gyllen fargetone. I bakken når busken en høyde på 1,5 meter. På grunn av fruktens imponerende vekt krever de støtte. Det er lurt å slå inn støtter og feste stilkene med bånd for å gi ekstra støtte.
Absint
Absint er en ubestemt tomat. Buskene er spredte og høye, noen ganger når de 2 meter i høyden. Absint produserer store, kjøttfulle frukter som veier opptil 400 gram. Denne sorten krever klyping. Dette er prosessen med å fjerne små stilker som forstyrrer veksten av hovedplanten. Ellers vil konkurranse om lys og naturressurser blant skuddene som eksisterer samtidig på samme plante forhindre at frøplantene utvikler seg ordentlig.
Å klype ut sideskudd er en nødvendig prosess i dyrking av alle tomatsorter. Denne metoden reduserer risikoen for soppsykdommer.
Grønn sebra
Mellomsesongens grønne sebra-sort vokser til 1,7 meter. Tomaten har fått navnet sitt fra den særegne skallfargen. Striper i to forskjellige nyanser av grønt veksler og skaper et sebralignende mønster.
Sorten er motstandsdyktig mot dårlig vær og sykdommer, inkludert bladråte. Utbyttet er gjennomsnittlig, med en moden tomat på gjennomsnittlig 70 gram. Det tar 80 dager for avlingen å modnes, hvoretter det er på tide å høste de stripete tomatene og servere dem ferske eller syltede. Grønne sebratomater krever også klyping.
Du kan være interessert i:Grønn kjempe
En eksotisk grønn tomatsort som produserer store frukter som veier opptil 800 gram. Den myke teksturen gjør dem ideelle for juice, men de kan også spises ferske eller syltet. Denne sorten krever spesielt støtte på grunn av sine store frukter. Med tilstrekkelig fruktbarhet kan en enkelt 1,5 meter høy busk gi opptil 5 kilo.
I tillegg til de kjente gule og røde tomatene, er det mulig å dyrke grønne tomater i hagen din. Et bredt utvalg av varianter er tilgjengelig for både frilands- og drivhusdyrking: noen varianter kan dyrkes under begge forhold samtidig. Grønne tomater er sammenlignbare i avling og smak med røde tomater.
Gjødsling av tomater med salt
Hvordan gjødsle grønnsaksplanter med vanlig jod
Når og hvordan så tomatplanter i mars 2024 – enkelt og tilgjengelig for nybegynnere
Katalog over sorte tomatsorter