De beste vintereplesortene som kan lagres til våren

Epletrær er de vanligste frukttrærne i landet vårt. De saftige, søte eller litt syrlige fruktene er utrolig gunstige for helsen vår. Ideelt sett bør hagen inneholde både tidlige og vintersorter med lang holdbarhet.

Hva er fordelene med sene eplesorter?

Senmodne eplesorter har mange fordeler. Når det gjelder trærne, er disse først og fremst motstanden mot temperatursvingninger og evnen til å tåle selv kraftig frost uten problemer. Når det gjelder frukten, er imidlertid følgende spesielt verdt å merke seg:

• god holdbarhet;
• lang holdbarhet;
• rik smak og aroma;
• tett konsistens;
• mulighet for transport;
• allsidighet i bruk.

Vintereplesorter

Det finnes mange eplesorter som kan lagres hele vinteren uten problemer. Alle regnes som sentmodne, men for enkelhets skyld skiller vi mellom:

• tidlig vinter (helst konsumert før slutten av januar - begynnelsen av februar);
• vinter (holdbarheten til disse eplene hjemme varer til slutten av mars - begynnelsen av april);
• sen vinter (kan spises i slutten av mai - begynnelsen av juni).

Det viser seg at ved å velge riktige vintervarianter av epletre, kan du spise saftig frisk frukt hele året.

Idared

En sentmodnende sort. Trærne når en høyde på tre meter. Innhøstingen begynner i plantens tredje leveår, men de deiligste eplene produseres i det femte eller sjette året. Fruktene er svært saftige, med en rik smak og behagelig aroma. Hver veier omtrent 120–180 gram. De er opprinnelig grønne, men blir senere dekket med gule og oransje flekker, og over tid, ofte etter at de modnes fra treet, får de en jevn rød «rødme». Innhøstingen bør gjøres i slutten av september – begynnelsen av oktober. De har en holdbarhet på opptil 180 dager. De spises ferske eller tørkede, og brukes til å lage kompotter og juice.

Antaeus

Denne sorten ble utviklet i Hviterussland. Den kjennetegnes av sin eksepsjonelle frostbestandighet og lange holdbarhet. Eplene veier omtrent 150–200 gram, skifter farge fra grønn til mørkebrun når de modnes, og har et naturlig voksaktig belegg. En full avling kan høstes så tidlig som i det andre leveåret av planten. Selve planten er kort og når 2–2,5 meter. Epler kan plukkes til midten av oktober. De kan lagres i opptil 240 dager. De utvikler sin fulle smak 40–60 dager etter høsting. De er egnet for ferskt konsum, kompotter og desserter.

Alesya

Denne sorten regnes som tidligmoden. Innhøstingen kan begynne så tidlig som i plantens tredje leveår. Fruktene er svært saftige og attraktive, med et ensartet rødt skall og et lett voksaktig belegg. Smaken er søt med en lett syrlighet og en subtil aroma. Hver frukt veier omtrent 120–140 gram. Treet når en høyde på 4 meter, tilpasser seg godt til miljøforhold og har sterk immunitet. Fruktene kan lagres uten problemer til midten til slutten av mai. De kan spises ferske eller brukes i desserter.

Skarlagenrød anis

Innbyggere i Volga-regionen bør være spesielt oppmerksomme på denne eplesorten. Den ble avlet spesielt for denne regionen. Planten tåler temperaturer ned til -45 °C. De beste avlingene starter i det femte året. Fruktene er små og veier opptil 60–70 gram hver. Frukten er grønn, men skallet blir rødt når den modnes. Fruktkjøttet er saftig med en søt og sur smak. Innhøstingen fortsetter til begynnelsen av november. Fruktene kan lagres til midten av våren. Det er imidlertid viktig å lufte kjelleren eller kjelleren regelmessig og overvåke fuktighetsnivået. Det er lurt å behandle frukten mot pepperspray.

Antonovka

De faste eplene har en ensartet grønn farge som gulner når de modnes. Trærne kan bli 2 til 5 meter høye. Plantestørrelsen påvirker ikke fruktighetens konsistens. Epler veier opptil 150 gram og har ensartet form. Smaken er behagelig, rikt søt med en lett syrlighet og en vinaktig aroma. De spises ferske og brukes i kompotter. Sorten er ideell for sylting og marinering. Eplene har kort holdbarhet, og varer bare til nyttår. Innhøstingen skjer i slutten av september. Hvis vintereplesorter med lang holdbarhet krever en pollinator, er Antonovka det beste valget.

Hviterussisk synapse

Eplesorter som kommer sent på vinteren lagres godt og lenge, men den hviterussiske Sinap er mesteren på dette området. Frukter som plukkes tidlig i oktober holder seg godt til neste innhøsting, og beholder sin søte smak, saftighet og behagelige aroma. Skallet er gulgrønt. Hvert eple veier opptil 250 gram. Hvis høsten er solrik i stedet for regnfull, utvikler de en vakker rødme.

Planten går inn i sin aktive fruktfase i sitt andre år. Treet har en vakker form og krever lite kroneforming.

Bogatyr

Sen vinter Bogatyr-varianten, som kan tilpasse seg praktisk talt alle klimaer. Fruktene veier opptil 180 gram og har en litt syrlig smak. De kan plukkes i slutten av september. De kan lagres til slutten av mai, og endrer gradvis farge fra grønn til gul. Noen utvikler til og med en svak rødme. Det beste utbyttet oppnås 5–6 år etter planting. De dyrkes ofte kommersielt på grunn av deres motstand mot mange sykdommer, inkludert skorpe, utmerkede salgbarhet, evne til å tåle langdistansetransport og gjennomgående høye avlinger.

Valuta

Nye vintersorter utvikles ved å lære av tidligere feil. «Valuta» er unik i så måte. Epler kan høstes det første året etter planting. Fruktene, som veier opptil 100 gram, er gule og blir gradvis røde. De er veldig saftige, med en søt og sur smak og en rik aroma. Høstingen fortsetter til midten av oktober. De kan lagres i 2–4 måneder. Trærne er korte, opptil 2 meter, og har en ensartet form. De krever ingen kroneforming eller behandling.

Golden Delicious

Frukten har utmerkede egenskaper, men planten krever definitivt en pollinator. Dette er den eneste ulempen. Ellers er det ingen vanskeligheter med å dyrke eller lagre den høstede avlingen. Sorten har høy immunitet og tolererer langdistansetransport godt. Fargen er gul, formen er litt langstrakt, og skallet er tynt, men fast. Skallet kan ha "fregner". Dette er ikke en sykdom, men en indikator på naturlighet og kvalitet. Treet når en høyde på opptil 6 meter, men produserer utmerket frukt selv med en lav krone (opptil 2 meter). Høstingen skjer i slutten av september, og eplene lagres til sent på våren.

Darunak

Denne sorten er lett å dyrke og gir et jevnt høyt utbytte fra det tredje året. Eplene er små, veier opptil 130 gram, er svært attraktive, røde, med saftig fruktkjøtt og sødme. De kan lagres til tidlig på våren og høstes til midten av oktober. Det er viktig å beskytte dem mot frost. Dette vil øke søtheten, men vil redusere holdbarheten med minst halvparten.

Jonatan

Dette er deilige og saftige epler. Frøplantene tilpasser seg godt til alle forhold, men jo mer fruktbar jorden er, desto høyere avling og kvalitet på frukten. Trærne når 2,5 meter i høyden og krever tilstrekkelig fuktighet for normal utvikling. Sorten er motstandsdyktig mot skorpedannelse og meldugg. Frukten kan plukkes fra midten av september. De er klare til å spises med en gang, selv om de søteste og saftigste Jonathan-eplene er de som har utviklet en ensartet rød farge.

Mac

Disse vintereplesortene regnes som unike. De ble avlet i Canada fra et enkelt overlevende epletre etter å ha blitt omplantet til et nytt sted. De hvite og gule fruktene er dekorert med striper av rødt, burgunder eller lilla. Den beste tiden å sette pris på smaken er to uker etter innhøsting. Smaken er veldig rik, moderat søt. De spises primært ferske, men er også egnet for syltetøy. Denne sorten har mange fordeler, men jevn frukting krever konstant stell, pålitelig vinterly, gjødsling og tilstrekkelig vanning. Maksimal avling oppnås innen det sjette året. Treet vokser opptil 4 meter og krever kroneforming.

Lobo

Dette er en dattervariant av McIntosh. Hovedfordelen Lobo-varianter – jevnt høye avlinger. Den begynner å bære frukt aktivt i sitt fjerde år, og øker avlingen årlig fra da av. Den krever ingen vedlikehold. Den er tørkebestandig, har et sterkt immunforsvar og er frostbestandig. Treet vokser opptil 4 meter. Det anbefales at frukten plukkes før 5. oktober og lar den modnes innendørs i 14–25 dager. Den kan lagres i opptil seks måneder. Modne epler har en ensartet rød farge og saftig, søtt fruktkjøtt.

Cortland

Når du velger vintereplesorter for de sentrale og sørlige regionene, bør du vurdere Cortland. Den ble avlet i Amerika, så den har ikke trivdes i den nordlige delen av landet vårt. Den produserer imidlertid utmerket frukt i andre regioner. Fruktene er grønngule, med røde vertikale striper, og er saftige. Fruktkjøttet er kornete, søtt og rikt på smak. Den gjennomsnittlige eplevekten er 120 gram. Fruktsettingen begynner i det femte leveåret. Eplene kan lagres til mai, men bare i en kjølig kjeller eller kjøleskap.

Moskva vinter

En fantastisk variant med mange fordeler. Treet er middels høyt, frostbestandig og tåler temperatursvingninger. Fruktene er ensartede, grønngule, noen ganger med røde striper. Smaken er søt med et hint av syrlighet, fruktkjøttet er kremet og saftig, og aromaen er krydret. Eplene kan plukkes fra slutten av september, men de vil trenge omtrent en måned til for å modnes. De kan lagres til midten av våren og spises primært ferske.

Safranpepin

De beste vintereplesortene er de som har bestått tidens tann. Denne sorten regnes som en av de «eldste». Innhøstingen begynner i sitt femte år, men er periodisk. Den når en høyde på opptil 6 meter. Fruktene er små og veier opptil 80 gram, men veldig søte og saftige. Røde på toppen, men den underliggende fargen er grønngul. Et særtrekk er den rike, krydrede aromaen. Utvilsomme fordeler inkluderer motstand mot det tøffe russiske klimaet og evnen til å komme seg etter sykdom eller frostskader. Innhøstingen fortsetter til midten av oktober, og fruktene lagres til midten av mars.

Rød deilig

I tillegg til den høye kvaliteten på frukten, er disse vinterhardføre trærne svært attraktive. Når planten er ung, ligner kronen en omvendt pyramide, men senere runder den seg ut og blir sfærisk. Aktiv frukting begynner i plantens tredje leveår. Eplene er ganske store (opptil 250 gram) og søte, og utvikler en saftig rød farge når de modnes. De har imidlertid en distinkt jernsmak, som ikke faller i alles smak. Høstingen skjer før det blir kaldt vær og regn. Det anbefales å høste alle eplene innen begynnelsen av oktober. En ulempe er risikoen for bitterflekker i frukt som lagres på lager.

Renet Simirenko

En svært smakfull eplesort. Utseendet på frukten og selve trærne kan variere avhengig av vekstforholdene. Trærne krever ikke kroneforming, men kan nå en høyde på 6 meter eller mer. De tåler tørke, høy luftfuktighet og sterk vind godt. Et særtrekk er de 2–3 «vortene» på hvert eple. Dette er ikke en sykdom, men et kjennetegn ved sorten. Selve skallet er grønt, noen ganger med en svak rødme, og utvekstene har et rustent skjær. Fruktkjøttet er saftig, hvitt, med en vinaktig aroma. De spises hovedsakelig ferske. De lagres godt både innendørs og kaldt (kjeller eller spiskammers). Holdbarheten er opptil 250 dager. Aktiv frukting begynner i det fjerde året av plantens levetid.

Rossoshanskoe stripete

Disse vakre eplene dyrkes ofte kommersielt. Denne sorten plantes imidlertid sjelden til privat forbruk. Den er svært utsatt for skorpedannelse og krever behandling med spesielle preparater flere ganger per sesong. Fruktene veier opptil 350 gram og er søte, saftige og aromatiske. De lagres godt og kan enkelt transporteres, selv over lange avstander. Aktiv frukting begynner i plantens tredje leveår.

Nord-Sinap

Plant dette spredende treet i hagen din, så vil du bli velsignet med en rikelig forsyning av sunne og deilige epler hvert år (fra treet er fem år gammelt). Frukten er grønn, men kan ha en svak rødme. Høst i midten av oktober, men forbruk minst to uker senere for å la modningen. Fruktene kan lagres til midten av april. Hvert eple veier opptil 170 gram og har en saftig, søt smak. Trærne har høy immunitet.

Sinap Orlovsky

Hvis du bestemmer deg for å plante disse trærne på eiendommen din, må du sørge for at det er nok plass til dem. Det er også viktig å huske på at for jevn frukting (den aktive fasen begynner i det femte leveåret), trenger de regelmessig kalsiumfôring. Eplene har en veldig attraktiv presentasjon, en søt smak med en litt behagelig syrlighet. Skallet er grønt, med en svak rødme på sidene. De er nesten ensartede i størrelse og veier omtrent 150 gram hver. Høstingen skjer i andre halvdel av september. De kan lagres i opptil seks måneder. De er utmerkede både ferske og til konservering.

Honningsprø

Disse deilige eplene har et unikt, sprøtt fruktkjøtt. De ble avlet i Amerika, men tilpasset seg raskt vårt barske klima. Fruktene er store og veier opptil 350 gram. De er grønne med en rød blush. Fruktkjøttet er saftig, med en behagelig vinaroma og en lett syrlighet. Fruktsettingen begynner i det tredje året. Hvis de oppbevares i kjøleskap eller kjeller, vil eplene vare til slutten av februar.

Welsey

Denne sorten ble avlet i Amerika, men har trivdes i vårt land. Treet tåler temperaturer ned til -25 °C uten ly. Innhøstingen kan begynne i det tredje året, men for å maksimere avlingene er årlig kroneforming nødvendig. Hver frukt veier opptil 130 gram. Skallet er fast, gulrødt. Fruktkjøttet er grønnaktig og veldig saftig. Eplene når sin beste smak en måned etter innhøsting, noe som kan gjøres fra slutten av september. Walisiske varianter til slutten av mars.

Vintereplesorter tilbyr mange fordeler. Velg de beste alternativene som er tilgjengelige i din region for å sikre at familien din har frisk og næringsrik frukt året rundt.