Raske kjeks «Sukses for sommerboeren» – Laget uten ovn

Landlig kjøkken

Hurtigkaker «En hit for en sommerboer» er et skikkelig funn for de som ønsker å lage en søt godbit til te uten ovn. Denne oppskriften med bilder viser deg hvordan du baker enkle, møre og deilige hjemmelagde kaker med de mest grunnleggende ingrediensene du alltid kan finne i kjøkkenskapet ditt. Litt rømme og vegetabilsk olje, sukker, mel, et egg og en støpejernspanne – det er alt du trenger for å tilberede denne retten.

Hvis det ikke finnes noen butikk i nærheten av dachaen din, og du sårt trenger noe søtt i tillegg til syltetøy til kveldskaffen, så er denne oppskriften for deg, kjære dacha-beboere.

Det tar 30 minutter å tilberede, og ingrediensene som er oppført i oppskriften gir 8 porsjoner.

Ingredienser:

rømme – 65 g;
egg – 1 stk.;
vegetabilsk olje – 45 g;
granulert sukker – 85 g;
hvetemel – 250–270 g;
bakepulver – 1 teskje (eller 1/2 teskje natron);
en klype salt;
melis og malt kanel, valgfritt.

Slik lager du raske kaker uten ovn

Ha fersk rømme i en bolle. Hvis rømme er sur, må du tilsette en klype natron sammen med bakepulveret, ellers blir kjeksene for sure.

Knekk et stort egg i en bolle.

Tilsett raffinert luktfri vegetabilsk olje.

Tilsett sukker og en klype salt. Bland ingrediensene godt med en visp til sukkerkrystallene er oppløst.

Ha hvetemel og bakepulver (natron) i en bolle i små porsjoner og kna deigen.

Det er vanskelig å bestemme den nøyaktige mengden mel, så jeg anbefaler å fokusere på deigenes konsistens – den skal lett danne en ball.

Klyp av små biter av deigen, rull dem til kuler og legg dem på et underlag drysset med mel.

Trykk ballene flate med en stekespade.

Vi bruker en hvilken som helst flat, teksturert gjenstand for å lage et mønster på kjeksene. Jeg brukte en kjøtthammer; den har noe som ligner en blomst i den ene enden.

Sett en støpejernspanne på komfyren, varm den opp og legg i kjeksene. Stek uten olje på svak varme til de er gyllenbrune på hver side.

Ta de ferdige kakene ut av formen, dryss over melis og malt kanel. Server med te.

Vel bekomme!