Stuet kål med sopp

Landlig kjøkken

La oss lage en enkel og deilig rett – stuet kål med sopp. Oppskriften er tilgjengelig for alle, og trinnvise bilder viser tilberedningsprosessen i detalj.

Vi bruker kål, gulrøtter og løk som base. Du kan tilsette sjampinjong eller andre typer sopp, som østerssopp eller villsopp. Hvis du foretrekker en lys og fyldig sopprett, kan du tilsette soppkrydder. I tillegg til sopp kan du tilsette poteter, grønne bønner og litt paprika.

Du kan servere stuet kål med sopp med en brødskive, syltede agurker eller andre tilbehør du ønsker.

Ingredienser:

kål – 250 g;
gulrøtter – 1 stk.;
løk – 1 stk.;
sjampinjonger – 200 g;
salt, pepper – etter smak;
vegetabilsk olje – 2 ss;
hvitløk – 1 fedd.

Hvordan lage stuet kål med sopp

Tilbered alle ingrediensene i henhold til listen. Velg en stor løk, skrell den, skyll den og tørk den. Hakk løken i små terninger.

Skrell og skyll gulrøttene, og riv dem deretter på et middels rivjern. Du kan skjære gulrøttene i strimler eller terninger om ønskelig.

Velg fast kål og fjern de ytterste bladene. Riv kålen i tynne strimler med et kålriver.

Varm noen spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne, og tilsett deretter gulrøtter, løk og kål. Stek grønnsakene i noen minutter. Vask og tørk soppen, og hakk den deretter grovt. Ha soppen i stekepannen sammen med kålen. Tilsett salt og pepper etter smak. Du kan også tilsette et fedd hvitløk.

Skru ned varmen til lav, dekk pannen med lokk og la kålen småkoke i omtrent 25 minutter. Smak til og server når den er ferdigkokt.

Vel bekomme!