Zekura Potet: Beskrivelse og egenskaper av sorten, anmeldelser

Poteter er en ganske vanlig avling i mange land. For både hjemmedyrking og kommersiell dyrking velges varianter som gir store avlinger, er enkle å stelle og er motstandsdyktige mot de fleste kjente sykdommer og skadedyr. Et eksempel er Zekura-poteten.

Zekura-poteten, en tysk sort, er lettstelt og relativt enkel å dyrke. Store knoller, smaksbevaring i fire måneder og høyt stivelsesinnhold – disse og andre fordeler med Zekura-potetsorten har gjort den ganske populær ikke bare i hjemlandet, men også i flere europeiske land.

Beskrivelse og egenskaper ved Zekura-poteten

Erfarne bønder og gartnere tilskriver Zekura-potetsortens popularitet til dens lave vedlikehold og enkle dyrking. Buskene til denne stivelsesholdige grønnsaken har ikke en tendens til å spre seg, noe som forenkler vedlikeholdsprosedyrer som å løsne og luke betydelig. Reiret den danner er svært kompakt, noe som gjør det mulig å dyrke et stort antall planter på små områder, noe som forenkler høstingen.

Knollene er vanligvis regelmessige og avlange i formen. Øynene er små. Skallet og fruktkjøttet er gult. Beskrivelsen av potetsorten Zekura sier at vekten av en enkelt knoll ofte når 150 gram. Minimumsvekten er 59 gram. Zekura-sorten kjennetegnes av sitt høye stivelsesinnhold, som varierer fra 13 til 18,2 %. Dette gjør at den beholder sitt salgbare utseende og smak i lang tid (i tre til fire måneder).

Zekura-potet: Avling, avlshistorie

Produktivitet

En enkelt klase kan inneholde mellom 12 og 25 knoller under innhøsting. Med nøye stell og dyrking under egnede klimatiske forhold kan man oppnå et gjennomsnittlig utbytte på 323 til 325 centner per hektar.

Historien om utvalget

Sorten Zekura er et resultat av arbeidet til tyske foredlere. Gjennom omfattende eksperimenter lyktes de med å oppnå økt rotherdighet, motstand mot vanlige sykdommer, kort modningsperiode og utmerket smak. Foredlerne fokuserte også på holdbarhet. Den resulterende sorten, kalt Zekura, er nå kjent i mange europeiske land.

Potetsorten Zekura er inkludert i Russlands føderasjons statsregister. Den anbefales for dyrking i den sentrale Svartejord-regionen.

I de tidligere SNG-landene dyrkes Zekura aktivt av gårder i Moldova, Hviterussland og Ukraina.

Fordeler og ulemper med sorten

Når det gjelder fordelene med Zekura-sorten, bemerker bøndene det gule fruktkjøttet, som er like godt egnet til potetmos, steking, supper, gryteretter og salater. Det er også verdt å merke seg at rotgrønnsaken har lang holdbarhet, forutsatt at rommet opprettholder moderat luftfuktighet og en temperatur på 1-2 °C. Den høstede avlingen inneholder praktisk talt ingen grønne knoller. Planten beholder sine sortsegenskaper i flere år.

Når den brukes i matlaging, bør man være oppmerksom på dens tendens til å overkoke, noe som kan betraktes som en liten ulempe. En annen ulempe med denne sorten er endringen i knollstørrelse i perioder med vann- og varmemangel. Selv med dens naturlige motstandskraft påvirker disse faktorene rotgrønnsaken negativt, noe som får den til å krympe til 50–70 gram.

Verdien av sorten

Sortsverdiene er:

1. Krever lite vedlikehold. Hvis det er en langvarig mangel på naturlig nedbør, er sporadisk kunstig vanning tilstrekkelig. Dette vil bidra til å forhindre at knollene krymper. I motsetning til mange andre varianter som krever gjødsling gjennom hele vekstsesongen, gjør ikke denne varianten det. Sortsbeskrivelsen og anmeldelser av Zekura-poteten bekrefter dette.
2. Planten tilpasser seg godt til ugunstige klimatiske forhold, inkludert varme, tørke og plutselige temperaturfall og -stigninger. På grunn av dette observeres høye avlinger selv når den dyrkes i Sibir og Kasakhstan.
3. Avlingen lagres lenge, og naturlige tap i knollkvaliteten er minimale.
4. Høy kommersiell kvalitet på knollene – det er praktisk talt ingen defekte, grønne, for små eller omvendt for store poteter i innhøstingen.
5. Det kjøttfulle gule fruktkjøttet har utmerket smak, noe som gjør det mye brukt i matlaging.

Verdien av potetsorten Zekura forklarer dens utbredelse og popularitet blant bønder og husmannsbrukere både i Europa og i det post-sovjetiske rommet.

Regler for vekst

Det er enkelt å dyrke Zekura-sorten, selv for nybegynnere innen grønnsaker. Generelle retningslinjer kan oppsummeres som følger:

• Det anbefales å plante i jord som har varmet seg opp til en dybde på minst 10–15 cm. Jordtemperaturen bør variere mellom 8 og 10 °C. Det beste tidspunktet for planting er midten av mai. Streng overholdelse av disse forholdene fremmer akselerert spiring og eliminerer også risikoen for knollråte.
• Frøene plasseres i jorden i rader etter et mønster på 60x35 cm. Potetene graves ned i jorden til en dybde på 8–10 cm (det endelige tallet bestemmes av jordtypen som brukes);
• For å øke avlingen ytterligere, tilsettes aktiv gjødsel i hvert hull.

Viktig: For å unngå en naturlig nedgang i avlingen, bør plantematerialet fornyes i tide.

Stellinstruksjoner

Zekura-sorten er lettstelt. Den krever regelmessig luking og løsning av jorden etter kunstig eller naturlig vanning. Den første lukingen gjøres i juni, og deretter etter behov. I første halvdel av juli blir buskene presset opp i bakker, noe som bidrar til å holde på jordfuktigheten lenger og skape et kompakt, naturlig stort reir. Generelt anbefales det å presse opp bakker minst tre ganger i løpet av vekstsesongen.

Hylling bør alltid gjøres etter vanning av jorden. Dette vil bidra til å forhindre at det dannes en skorpe på den fuktige jorden, noe som vil hindre luftsirkulasjonen.

For å beskytte jorden mot overoppheting og samtidig overdreven fordampning av fuktighet, dekkes plantene med mulch. Mulch kan lages av kompost, barnåler eller råtten sagflis.

Sykdommer og skadedyr

Zekura-potetens egenskaper og anmeldelser av sorten indikerer at denne sorten er motstandsdyktig mot de fleste kjente skadedyr og sykdommer. Imidlertid utgjør trådorm, Colorado-potetbiller, muldregresshopper og gresshopper en alvorlig trussel mot poteter.

Trådorm finnes ofte i områder som ikke har blitt skikkelig dyrket, samt i sagflis, gjødsel og kvikgress. Sur jord er grobunn for dette skadedyret. For å justere jordens pH-verdi anbefales følgende prosedyrer:

• kalking (10 m)² 1 kg lesket soda må tilsettes);
• påføring av treaske (per 10 m²)² (Du trenger to bøtter med et totalt volum på 20 liter).

Hvis det er nødvendig å bekjempe skadedyr som truer de overjordiske delene av planter, bør preparatene som er beregnet for dette formålet kun brukes i henhold til instruksjonene.

Blant folkemedisinene er det mest effektive å plante hvitløk, ringblomster, ringblomst og koriander i hvilken som helst rekkefølge. Muldvarpen misliker lukten av disse plantene.

Høsting og lagring

Zekura-høstingen foregår vanligvis fra midten av august til midten av september. Med streng overholdelse av dyrkingsretningslinjene kan omtrent 200 kg poteter høstes per 100 kvadratmeter.

Rommet der de høstede potetene skal lagres desinfiseres og tørkes på forhånd. Selve knollene sorteres nøye, og alle som viser tegn på sykdom eller skade fjernes. De tørkes også og renses for jord. Trekasser eller spesielle nett er ideelle for oppbevaring. Den optimale temperaturen er 1 til 2 °C. Unngå eksponering for naturlig lys for å forhindre at knollene blir grønne og spirer.

Knoller som er beregnet for bruk som frø bør lagres separat. Knollenes tilstand vurderes minst to ganger i måneden, spesielt for råte. Omtrent to uker før planting overføres frøene til et varmt, godt opplyst område.

Anmeldelser

For å få et fullstendig bilde av Zekura-poteten, er det ikke nok å bare lese sortsbeskrivelsen og se på alle tilgjengelige bilder; det er også lurt å lese anmeldelser. Her er noen.

Alexander, 35 år gammel, Moskva-regionen:

Jeg har dyrket poteter i 10 år nå. Jeg har dyrket mange forskjellige sorter. En dag så jeg den tyske sorten Zekura på en utstilling. Jeg likte både planten og knollene veldig godt. Etter å ha snakket med eieren av tomten der potetene vokste, bestemte jeg meg for å prøve. Jeg tildelte en liten tomt på gården min. Jeg plantet dem i mai og høstet dem i august. Selv av mengden jeg plantet, vokste det mye. Jeg likte også smaken.

Irina og Mikhail, 49 år gamle, Minsk:

Vi eier en gård. Vi dyrker flere potetsorter på eiendommen vår. For to år siden plantet vi Zekur for første gang. Vi hadde ingen spesielle problemer. Det var ingen skadedyr, ettersom jorden dyrkes regelmessig. Og selve sorten er resistent mot dem. Vi solgte den første forsøkshøsten på septembermessen. Folk så interessert på de pene, lyse potetene og kjøpte dem. Mange av dem kom tilbake noen dager senere og ba om mer – de likte smaken veldig godt.

Natalia, 40 år gammel, Kyiv:

Jeg plantet 10 Zekura-potetplanter i dachaen min etter at en venn anbefalte dem. Jeg gadd ikke å luke eller pløye mye. Til tross for dette fikk jeg en god avling. Potetene har utmerket smak.

Svetlana, 54 år gammel, Moskva:

Jeg er restauranteier. Vi prøver å kjøpe grønnsakene våre fra bønder. En dag foreslo en fast leverandør en ny variant – Zekura. Jeg tok noen for å prøve. Smaken er rik og veldig livlig. Det eneste problemet er at poteten er veldig smuldrete, noe som ikke er en dårlig ting i seg selv, noe som gjør den vanskelig å bruke i retter der den må holde formen. Men den er et utmerket valg til potetmos, supper og salater. Zekura er nå kokkens favorittvariant for å lage sin kremete signatursuppe.