Lat kålpai med kefir
Rask baking vil hjelpe deg hvis uventede gjester kommer eller hvis du har en uplanlagt middag. Den enkleste kefirpaien med kålfyll stekes på 30 minutter, og forberedelsene tar ikke mer enn 20 minutter – det blir rett og slett ikke raskere.
Denne paien krever enkle ingredienser som du alltid vil ha hjemme. Deigen krever ikke elting eller lang ventetid, så denne kålpaioppskriften kan lett kalles lat.
Ingredienser:
- kål – 250–300 gram;
- kefir – 1 glass;
- mel – 1 kopp;
- rømme – 1–2 spiseskjeer;
- vegetabilsk olje – 3 spiseskjeer;
- hvitløk – 1 fedd;
- gulrøtter – 0,5 stykker;
- egg – 2 stykker;
- bakepulver – 2 teskjeer;
- salt, pepper.
Slik baker du en lat kålpai med kefir
Pisk egg med salt, tilsett rømme og rør blandingen.
Hell i varm kefir og en spiseskje vegetabilsk olje.
Tilsett bakepulver og bland.
Tilsett mel og bland blandingen.
Deigen skal renne av spatelen i et bredt bånd.
Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern.
Hakk kålen.
Ha kålen i en stekepanne med varm olje og stek den i 5 minutter.
Tilsett gulrøtter og fortsett å steke i tre minutter.
Skrell hvitløken og ha den i kålen. Krydre fyllet med salt og pepper.
Smør en stekepanne med olje og hell i halvparten av røren.
Legg fyllet på og fordel det jevnt over overflaten.
Hell resten av deigen i bunnen og sett paien i ovnen på 180–200 grader.
Stek produktet i 30 minutter til det er gyllenbrunt.
Legg paien på et serveringsfat og la den avkjøles litt.
Skjær produktet i porsjoner. Paien har en porøs deigstruktur og en balansert smak.
Te eller grønnsaksjuice passer godt til kålpai. Paien blir gammel, så lag den i små porsjoner.
Minutesalat – en knallgod salat på bare noen få minutter
Kålboller - jeg baker dem hver helg
Tørket gresskar smaker akkurat som mango