Særegenheter ved å dyrke paprika i Uralfjellene

Den varmekjære paprikaen har etablert seg med suksess i russiske hageparseller. Til tross for de korte somrene og det barske klimaet, dyrker selv gartnere i Uralfjellene og Sibir paprika. Ved å velge riktige varianter og gi dem riktig stell, kan du høste en utmerket avling av sunne og smakfulle grønnsaker.

Klimatiske trekk i regionene

Avlingen krever varme, og ved første øyekast virker det umulig å dyrke en god frukthøst i Ural- og Sibirklimaet. Gartnere har funnet en løsning: å plante plantene i ly, bruke frøplanter og forlenge dagslystimene.

Klimaet i Sibir og Uralfjellene varierer. Mens sommertemperaturene i de sørlige regionene når 20 °C og over, ligger gjennomsnittstemperaturene i nord rundt 8–9 °C. Selv under tak mangler planter lys og varme, og den lange vekstsesongen hindrer frukten i å modnes.

Oppdrettere har utviklet kuldebestandige, høyavkastende paprikasorter spesielt for disse regionene, og produserer en innhøsting i løpet av den korte sommeren. Selv i moderate temperaturer og med kraftige temperatursvingninger produserer disse varmekjære plantene frukt og gir svært gode avlinger.

For å oppnå gode resultater må gartnere begynne å så tidlig og gi plantene grundig stell. Men sluttresultatet er vanligvis tiltalende, og hvordan kan hjemmelagde paprikaer sammenlignes i smak med kjøpte paprikaer?

Funksjoner ved landbruksteknologi

Grunnleggende stellteknikker er standard. Vellykket dyrking og total avling bestemmes i stor grad av kvaliteten på frøplantene, så det er avgjørende å så frøene til rett tid og dyrke sterke, sunne frøplanter.

Tidspunkt for såing og dyrking av frøplanter

Paprika er planter med lang vekstsesong. I tempererte og barske klimaer sås frø dyrket fra frøplanter tidlig, vanligvis midt i eller slutten av februar. Det anbefales å bruke frø fra hybrider og varianter fra tidlig eller midt i sesongen.

Viktige forberedende aktiviteter:

• sortering;
• bløtlegging for desinfeksjon i en løsning av kaliumpermanganat (opptil 15-20 minutter);
• spiring i vev (frø hovner opp innen 12–16 timer);
• såing.

Planting praktiseres ved å så direkte i individuelle beholdere (kopper, potter), samt i felles beholdere og kasser. Jorden tilberedes på forhånd med jordblandinger fra butikken eller hjemmelagde. Jorden for frøplanter bør være løs og fruktbar.

Paprika tåler ikke omplanting så godt, så frøene sås ofte direkte i individuelle beholdere, og jord tilsettes etter hvert som frøplantene vokser. Temperaturen bør være minst 24 ºC (75 ºF) før spiring, og deretter senkes til 18 ºC (64 ºF) til 20 ºC (64 ºF) etter spiring. Dette forhindrer at frøplantene blir for høye. Etter omtrent 4–5 dager når temperaturen stabile 22 ºC (72 ºF) til 24 ºC (75 ºF).

Når du planter i vanlige beholdere, omplantes når 2–3 ekte blader dukker opp. Det er best å omplante med en jordklump for å unngå å skade frøplanterøttene. Paprika får en lang dagslysperiode (13–14 timer) ved å installere vekstlys eller LED-lamper i nærheten av frøplantene. Lysrør hengende over frøplantene er også egnet.

Vann frøplantene om morgenen med varmt, bunnfallende vann. Det er praktisk å fukte jorden med en sprayflaske, men unngå at paprikabladene og skuddene blir våte. For å forhindre sopp anbefales det å vanne frøplantene en eller to ganger med en løsning av kaliumpermanganat (litt rosa i konsentrasjon).

Gjødsling gis 2–3 ganger etter vanning. Bruk ferdige komplekse frøplanteformler (Kemira, Agricola), flerkomponentgjødsel som inneholder essensielle mikro- og makronæringsstoffer.

Omtrentlig tidsplan:

• Den første gjødselpåføringen skjer 12–14 dager etter omplanting eller dannelsen av det første ekte bladet. Løs opp en spiseskje urea i 10 liter vann og gjødsel frøplantene;
• andre gang - etter 10 dager, med fortynnet superfosfat (proporsjonene er de samme som for første fôring med urea);
• tredje gang - om nødvendig, med askeinfusjon eller superfosfat.

Fjorten til seksten dager før planting begynner paprikaplantene i Uralfjellene å tilpasse seg de nye forholdene. Plantene tas ut på en balkong, loggia eller veranda. De første dagene tar herdingen 20–30 minutter, deretter økes tiden gradvis, og på varmere dager står paprikaene utendørs hele dagen.

Klargjøring av sengene

Jorden forberedes om høsten, med tanke på at planten foretrekker fruktbar, veldrenert jord. Det anbefales å plante i jord med en nøytral pH på 6-6,6. Plantene er følsomme for overskudd av nitrogen, så fersk gjødsel bør ikke tilsettes.

Anbefalte sammensetninger (påføres om høsten):

• humus – 5–10 kg (avhengig av jordtype);
• superfosfat – 60 g;
• Kaliumtilskudd - 25 g.

Normene er gitt per kvadratmeter planting. Ikke plant denne avlingen etter noen medlemmer av Solanaceae-familien. Unngå også tett inntil poteter og tomater. Unngå å plante søte og krydrede varianter sammen, da krysspollinering er mulig, og fruktene av den søte varianten vil smake bittert.

Søte paprikaer: planting og første stell av frøplanter i Ural og Sibir

Frøplantene plantes etter at de har herdet, når stabil varme setter inn. I Sibir og Uralfjellene dekkes paprika med fiberduk, selv når de plantes i drivhus. Jordtemperaturen skal være oppvarmet til 16 ºC.

Overhold avstandene mellom hullene:

• for mellomstore paprikaer – 20–30 cm;
• for ubestemte arter med stor frukt – 40–60 cm.

Du kan være interessert i:

Paprika frø - de beste variantene for åpen bakke
Dagens marked for hagevekster er forbløffende mangfoldig. Paprika alene kan skryte av nesten 2000 varianter,…Les mer…

Små og kompakte planter kan plantes tett sammen, med en avstand på 10–15 cm mellom buskene. Plantene bør ikke plantes for dypt, men på samme dybde som frøplantene vokste i potter eller kopper.

Planting bør kun gjøres om kvelden eller på en overskyet dag, med obligatorisk jordvanning og påfølgende mulching. Siden plantens røtter ikke tåler omplanting godt, selv med en jordklump, er plantene skyggelagt fra solen de første dagene. I et drivhus installeres ofte buer med ekstra dekke, men på varme junidager bør denne beskyttelsen fjernes.

Stell av avlingen

Ytterligere pleie inkluderer grunnleggende landbruksteknikker:

• irrigasjon;
• toppdressing;
• løsning og mulching;
• buskdannelse (avhengig av variasjonen);
• forebyggende behandling av plantinger.

Planten foretrekker fuktig jord, men tolererer ikke overflødig fuktighet. Å opprettholde jordfuktigheten er spesielt viktig for tykkveggede paprikaer, ellers blir skallet tynn og ru. Paprikaer trenger mer fuktighet i disse periodene:

• etter planting på et permanent sted;
• før blomstring;
• fruktdannelse.

Vann ofte, i små mengder, ta hensyn til værforholdene. Varme uker er vanlige i regionen, så det er viktig å opprettholde en regelmessig vanningsplan for å forhindre at jorden tørker ut. Langvarig tørke kan føre til at plantene mister blomster og frukt.

Vanntemperaturen for vanning bør være minst 22 ºC, med forhåndsavsetning. Ikke vann hageplanter direkte fra en brønn. Alt vann bør avsettes, varmes opp og kun deretter brukes til vanning. Dryppvanningssystemer i hagebed og drivhus gir gode resultater.

Etter vanning, løsne jorden mellom radene. Vær forsiktig så du ikke forstyrrer røttene. Paprikarøtter sitter i det ytterste laget, og hvis de blir skadet, er de vanskelige å regenerere, noe som bremser plantenes vekst. Det anbefales å dekke jorden med mulch umiddelbart etter utplanting, slik at du ikke trenger å løsne bedene konstant.

Mulch:

• klippet gress;
• humus;
• torv;
• grønngjødsel.

Et lag med mulch på opptil 10 cm vil forhindre at jorden tørker ut og at ugress dukker opp. Jorden vil ikke sette seg eller bli vannmettet etter vanning, noe som forhindrer at det dannes en skorpe på overflaten. Mulching med grønngjødsel, som gradvis brytes ned, gir plantene en ekstra dose gunstige næringsstoffer.

I løpet av vekstsesongen gjødsles avlingen flere ganger med organisk og mineralgjødsel. Totalt antall gjødslinger per sesong er 3–4, med anbefalt rotasjon av rotpåføring og bladpåføring.

Anbefalinger for gjødselpåføring:

• Den første gjødslingen skjer 18–20 dager etter planting. Egnede stoffer inkluderer fortynnet fjørfegjødsel (1:20), mullein (1:10) og fermentert grønt gressinfusjon (1:10);
• etter 10-12 dager, mat paprikaene med fortynnet superfosfat (3 spiseskjeer per bøtte med vann);
• en annen toppdressing er superfosfat i samme andel og kaliumtilskudd (15-20 g).

De overvåker plantene, og hvis det er mangel på et element, tilsetter de det umiddelbart i gjødselen.

Tegn på sult hos paprika:

• blek farge på bladene, langsom vekst – mangel på nitrogen;
• gulfarging av det øvre bladlaget, død av vekstpunkter – kalsiummangel;
• utseendet til en gulaktig kant på bladbladene, bruning av bladene - plantene mangler kalium;
• rynking av blader, utseendet på en blåaktig-lilla farge på overflaten - fosformangel.

Mangel på kalium og kalsium kompenseres ved å tilsette treaske, kalsiumnitrat, kaliummagnesiumsulfat; ved fosformangel er tilsetning av superfosfat indikert.

I tillegg til gjødsling og vanning krever planten støtte og skuddtrening. Lavtvoksende planter krever ikke sideskudd, men paprikasorter med store frukter dyrkes med obligatorisk støtte og skuddtrening. Stokker og espalier brukes til støtte. For å oppmuntre til forgrening knipes paprikaens vekstpunkter (rundt slutten av juli eller begynnelsen av august). Dette fremmer rask modning av eksisterende frukt og begrenser produksjonen av nye sett som kanskje ikke modnes.

Under dyrking fjernes skudd som vokser under hovedgaffelen på høye busker flere ganger. Greiner som fortykker buskens krone fjernes også.

Planter blomstrer konstant, så nærmere høsten anbefales det å fjerne noen av blomstene, som tar bort næring fra de utviklende eggstokkene.

Høsting

Fruktmodningen avhenger av sorten. Belgene høstes når de er teknisk modne (grønne, hvitaktige), samt når de er fullmodne. Modningsperioden begynner omtrentlig tidlig i august, men det nøyaktige tidspunktet bestemmes av vekstforhold og vær.

Fruktene kuttes og fjernes sammen med stilkene. Høstingen skjer regelmessig, etter hvert som de modnes, hver 3.–4. dag. Umodne paprikaer modnes godt hjemme.

De beste variantene for Uralfjellene og Sibir

Under utfordrende forhold i risikable jordbrukssoner anbefales det å dyrke tidlige og midtsesongsvarianter. Paprika tilpasset det lokale klimaet, avlet av Ural-oppdrettere, er etterspurt. Hybrider avlet i utlandet dyrkes også med suksess av gartnere.

Drivhusvarianter

Denne listen inkluderer varianter av avlingen som er motstandsdyktige mot temperatursvingninger, infeksjoner og skadedyr. Disse plantene er kraftige og gir gode avlinger, men krever nøye stell.

Blant dem:

• Montero er en tidlig hybrid av nederlandsk seleksjon. Første generasjon, betegnet F1. Modnes på 100 dager, med ytterligere 15–20 dager som kreves for full biologisk modenhet. Planten er høy, opptil to meter, med rikelig bladverk. Paprikaene er prismatiske, tette og massive, og veier opptil 240–260 g. Fruktveggen er 6–8 mm. Verdi: høy avling, utmerket smak;
• Pioneer-pepperen har lav avling, men den vil glede deg med sin utmerkede smak. Den er verdsatt for sin motstandsdyktighet mot ekstreme vekstforhold og kompakte størrelse. Buskene når en høyde på 50–60 cm og produserer koniske frukter som først er kremfargede og senere blir knallrøde. Innvendig er det 3–4 kamre. Full modenhet skjer på 116 dager.
• Kakadu er en produktiv F1-hybrid fra Gavrish. Den kjennetegnes av høy avling og motstand mot ugunstige forhold. Den vokser godt i drivhus. Fruktene er uvanlig formet for en søt paprika – avlange, og minner om chilipepper. De er 25–30 cm lange og veier 400–500 g. Fruktkjøttet er kjøttfullt og har en behagelig søt smak. Anbefales til salater og oppskjæring.
• Red Bull er en middels tidlig sort som modnes på omtrent 95–110 dager. Den tåler lite lys, mister ikke eggstokkene og danner frukt raskt. Paprikaene er store, terningformede, opptil 25–30 cm lange. De veier 250–300 g, og noen eksemplarer når 350–400 g. Skallet er tynt, blankt og har en rik rød farge. Veggene er 9–10 mm tykke, og det er fire kamre. En av de beste sortene for hermetisering og frysing.
• Yellow Bull – identisk i beskrivelsen med Red Bull, men ved full biologisk modenhet får fruktene en lys gul-oransje farge. Denne sorten er verdsatt for sin egnethet for langtidslagring uten tap av utseende eller smak;
• Claudio er en nederlandsk F1-hybrid som har tilpasset seg tempererte klimaer godt. Plantet i drivhus gir den rekordavlinger selv i Uralfjellene og Sibir. Den er sykdomsresistent og har en utmerket smak. Buskene er sterke og kraftige, med mange mørkegrønne blader. Hver plante produserer 12–14 paprikaer. Paprikaene er store, prismeformede og veier 250–280 g. Frøkamrene er tette, med fire i hver frukt. Fruktveggen er 8–10 mm, saftig og søt. Fargen ved full modenhet er rød. Bruk: fersk, varmebehandlet, frossen, marinert, hermetisk.
• Casablanca F1 er en søt hybrid fra serien «Northern Spain» fra Russian Garden. Den er verdsatt for sitt høye fruktsett og utmerkede smak. Paprikaene er vakre, massive og tykkveggede. De er i terninger og knallgule. Anbefales for innendørs planting. Modningstiden er tidlig, med spiring til full modenhet som tar 93–100 dager. Denne sorten er resistent mot TM-viruset.

Varianter for åpen bakke

Beskrivelsene indikerer at disse paprikaene vokser godt i åpen mark. Men om mulig, dekk plantene med fiberduk og lag buer i bedene for å forhindre skade på avlingen på grunn av mulige kuldeperioder.

Du kan være interessert i:

De beste paprikasortene for Sibir – beskrivelse og egenskaper med bilder
Alle kjenner til Sibirs barske klima og hvordan det kan påvirke varmekjære avlinger negativt. Derfor…Les mer…

Populære varianter og hybrider:

• Novosibirsk pepper er et utmerket medlem av paprikafamilien, og kjennetegnes av rask modningstid. Paprikaene er røde, kjøttfulle og veier opptil 180 g. De er prismatiske i formen, vokser oppover og har en fruktveggdiameter på 6 mm. De er egnet for alle typer bearbeiding. De gir 6–10 kg per 1 m² (i drivhus); avlingene er lavere under friluftsforhold.
• Veselinka er en høyavkastende søt paprikasort. Den vokser godt i hagebed og er sykdomsresistent. Paprikaene er små, sylindriske og veier opptil 60–75 g. Fruktkjøttet er søtt uten bitterhet. Skallet er grønt ved teknisk modenhet og blir gradvis gult etter hvert som det modnes. Avling: 6–6,2 kg/m3.
• Sultan er en sort fra sibirske foredlere. Den produserer kjegleformede paprikaer som veier opptil 100 g. Den er svært motstandsdyktig mot kulde og stress, og er ikke utsatt for de viktigste sykdommene i avlingen. Fruktene er røde, kjøttfulle, med en 5-7 mm fruktvegg;
• Triton er en lavvoksende sort med god avling. Buskene blir 35–50 cm høye og krever ingen beskjæring. Fruktene er små, veier 100–120 g, med vegger 3–5 mm tykke. De har en god smak og en behagelig aroma. Paprikaene er først gule, deretter røde. De brukes i all slags bearbeiding, inkludert salater.
• Bogatyr er en mellomsesongsort utviklet av Poisk. Den modnes på 120 dager. Fruktene har 2–4 kamre og vegger som er 6–8 mm tykke. De er fullmodne når de blir røde, men høstes også mens de er grønne, ved teknisk modenhet. Avlingene når 6 kg/m3. Den er verdsatt for sin enkle stell, motstand mot større infeksjoner, søte smak og evne til å sette frukt i svakt lys.
• Siberian Bonus er en tidligmoden paprika som er verdsatt for sin deilige frukt og karakteristiske oransje farge. Hver paprika veier 250–300 g, og det dannes 12–15 paprikaer per busk. Gartnere setter pris på denne hybridens spesielt møre fruktkjøtt og dens dekorative egenskaper.
• Sibirsk format – perfekt for elskere av paprika med store frukter. Buskene er sterke og robuste, og hver produserer 8–10 frukter. Paprikaene er terningformede, røde og har et tynt skall. De har utmerket smak. Bruksområder: salater, skiver og frysing.
• Kupets er en sibirsk sort. Den har små, standardtype planter og høy avling. Den er motstandsdyktig mot temperatursvingninger.
• Elfenben er en lavtvoksende sort, ideell for planting i åpen mark. Den er spesielt avlet for Sibir og Uralfjellene, og gir høy avkastning (opptil 3 kg/m²). Formen er avlang, konisk og vokser nedover. Fruktveggene er opptil 8 mm tykke. Skallet er først grønnhvitt, og blir senere rødt. Anmeldelser av smaken er positive, og bemerker den ømheten og behagelige sødmen i fruktkjøttet.
• Den gylne pyramiden er en søt paprika fra den vestsibirske grønnsaksforedlingsstasjonen. Buskene er middels høye og har bladrike blader. Hver busk produserer 8–10 belger. Når de er fullmodne, er paprikaene knallgule og veier 109–112 g. Avlingene i bed er 3–3,2 kg/m².

Sommerboere feirer følgende paprikasorter: Mustang, Apple Spas, Viking, Eastern Bazaar og Siberian Valenok.

Du kan være interessert i:

En gjennomgang av søte tykkveggede paprikasorter for åpen mark
Grønnsaker, som frukt, har forskjellige kriterier for utvelgelse. Paprika er en allsidig grønnsak som passer til…Les mer…

Anmeldelser

Tatjana, Tjumen

Jeg dyrker paprika utelukkende i et drivhus. Jeg liker hybridene Montero og Claudio veldig godt, og av våre egne foretrekker jeg den velprøvde Ole Brumm-varianten. Jeg planter dem i fruktbar jord, vanner dem, gjøder dem med aske og dekker dem alltid til, selv i drivhuset. Jeg liker disse variantene fordi de er sykdomsresistente, gir en rikelig avling og er enkle å stelle.

Sergej, Nisjnevartovsk

Jeg arvet en dacha fra foreldrene mine, så jeg måtte begynne å dyrke grønnsaker. Jeg har virkelig fått en forkjærlighet for paprika, og jeg planter bare varianter som er avlet i Sibir. De er mer hardføre mot kulde og produserer godt. Jeg har ikke gjødsel, så jeg komposterer, lager varme bed og dekker paprikaene med buer og plast. De produserer frukt helt til det kalde været setter inn, og de er enkle å ta vare på; noen modnes til og med rett under plasten. Med litt innsats har vi alltid paprika, selv i de kaldere årstidene.

Selv om paprika regnes som en varmekjær avling, dyrker gartnere i Uralfjellene og Sibir dem med suksess i sine parseller. For høy avling anbefales det å velge tidlige varianter som er egnet for tempererte klimaer.