Eplepastila – en enkel sukkerfri oppskrift

Landlig kjøkken

Hvordan overraske et barn med noe velsmakende og sunt? Et flott alternativ til godteri er eplemarshmallow, som er enkel å lage hjemme.

Denne godbiten vil også appellere til mange voksne som lever en sunn livsstil, ettersom den er laget helt sukkerfri. Denne diettpastilen vil bidra til å forhindre ekstra kilo.

Denne søte godbiten er naturlig og krever ikke mye innsats å lage. Denne enkle oppskriften krever bare epler og vann.

Ingredienser:

epler - 2 kg,
vann – 500 ml.

Hvordan lage eplepastila

Vask eplene og fjern kjernehuset; skrell frukten om ønskelig.

Skjær eplene i biter og legg dem i en kjele med vann. Vannet skal dekke eplene med omtrent 1 centimeter.

Legg eplene på bålet og la dem koke under lokk.

Deretter reduserer du varmen og fortsetter å småkoke frukten i 1–3 timer. Fortsett denne prosessen til eplene er gjennomkokte og vannet har fordampet.

Vi legger frukten i et dørslag for å renne av overflødig væske og lar den samtidig avkjøles.

Mos eplene med en blender eller gni dem gjennom en fin metallsikt.

Kle en stekeplate med bakepapir, smør den eventuelt lett med smør, og fordel eplemosen i et jevnt lag. Laget skal ikke være tykkere enn 5 millimeter.

Sett stekeplaten i ovnen og tørk eplene ved 100 °C til de har oppnådd ønsket fasthet. Denne prosessen vil ta omtrent 4–5 timer.

Vi tar ut pastilen og snur den, fjerner pergamentet. La den tørke i en time til.

Vi sjekker beredskapen ved å trykke med fingeren - pastilaen skal ikke feste seg, men samtidig skal den ikke overtørkes.

Når produktet er avkjølt, skjær det i porsjonerte rektangler og rull dem til rør. Hvis rørene rakner, kan du feste dem med en hyssing.

Den naturlige og sunne godbiten er klar, du kan prøve den!

Vel bekomme alle sammen!