Slik steker du deilig sjampinjong med løk

Landlig kjøkken

Hvis du har kjøpt sopp, men ikke er sikker på hvordan du skal tilberede den, kan du bruke vår trinnvise oppskrift med bilder. I dag skal vi steke sopp med løk i stekepanne – det er en mettende og næringsrik rett. Steketiden tar ikke mer enn 20 minutter, noe som betyr at middagen snart vil dukke opp på bordet ditt.

Det er enkelt å kjøpe sjampinjonger. De selges ferdigpakket både på markeder og i butikker. De er et rimelig produkt som er tilgjengelig i alle årstider. De dyrkes kommersielt, og det er aldri mangel på dem. Så sørg for å kjøpe dem og lage mat til deg selv og familien din.

Den enkleste måten å tilberede dem på er å steke dem, og løken vil bare tilføre ekstra aroma og smak.

Stekte sjampinjonger kan serveres som en egen rett, eller med hvilken som helst siderett: grøt, poteter eller spaghetti.

Ingredienser:

sjampinjonger – 250 gram;
løk (middels stor) – 1 stk.;
vegetabilsk olje – 30 gram;
salt, pepper – etter smak.

Slik steker du sjampinjonger på en deilig måte

Vask soppen og legg den på kjøkkenpapir for å absorbere overflødig fuktighet. Skjær den ferdiglagde soppen i skiver, inkludert stilkene. Soppen vil krympe ytterligere under steking, så det er ikke noe poeng i å hakke den for fint.

Skrell løken, skyll den og skjær den i kvarte ringer. På denne måten vil løken steke jevnt med soppen og ikke forbli bløt.

Hell olje i en stekepanne, varm den kort opp og tilsett soppen. Stek på middels varme for å slippe ut overflødig fuktighet. Rør av og til under steking for å sikre en jevn skorpe.

Etter 4–5 minutter, ha løken i pannen. Begynn å steke alt sammen, og tilsett salt og pepper etter smak.

Stek soppen og løken i ytterligere 5–6 minutter og smak til. Hvis krydderet er tilstrekkelig, er retten ferdig.

Soppene er saftige, aromatiske og deilige. Pynt dem med ferskhakket dill. Vel bekomme!