Hvordan lage Olivier-salat med pølse og fersk agurk?

Landlig kjøkken

I dag skal vi lære hvordan vi lager Oliviersalat med pølse og fersk agurk. Denne enkle trinn-for-trinn-oppskriften med bilder legger vekt på nøye oppmerksomhet til alle ingrediensene. Til Oliviersalat trenger du selvfølgelig kokt pølse uten fett. Den skal være smakfull, fersk og av høyeste kvalitet. Det er også viktig å kjøpe riktig type erter; boksen skal inneholde erter av margtypen, noe som betyr at det ferdige produktet blir mørt og mykt. Ekte hermetiske erter er laget av unge grønne erter, så salaten blir deilig. Du trenger også fersk agurk, gulrøtter, poteter og egg til salaten. Du burde ikke ha noen problemer med disse.

Hvorfor tilsette fersk agurk i Olivier-salat? Vi skal fortelle deg: for å tilføre retten en ny smak og frisk aroma. Når du har prøvd å lage denne salaten med ferske agurker, vil du lage den igjen og igjen.

Ingredienser:

kokt pølse – 250 gram;
hermetiske erter – 150–180 gram;
poteter – 250 gram;
kyllingegg – 2 stk.;
ferske agurker – 150 gram;
gulrøtter – 100 gram;
majones – 150-180 gram;
salt, pepper – etter smak.

Slik lager du Oliviersalat med pølse og fersk agurk

Til salaten, kok eggene hardkokt, hell av det varme vannet og dekk med kaldt vann til de er helt avkjølt. Skrell dem deretter og terninger. Skjær den kokte pølsen i like store terninger.

Hakk de ferske agurkene i terninger. Hakk også de kokte potetene. For enkelhets skyld er det best å koke dem på forhånd.

Hakk de kokte gulrøttene – terningene skal være like store som de andre ingrediensene i salaten.

Ha alle de tilberedte ingrediensene i en bolle: poteter, pølse, egg, gulrøtter og agurker. Salt salaten lett. Til slutt tilsetter du de hermetiske ertene og siler av marinaden.

Krydre retten med majones, tilsett pepper etter smak og bland.

Ha den ferdiglagde salaten i en passende serveringsskål. Vel bekomme!