En universalkur for alle plager kan enkelt dyrkes i din egen hage hvis du planter svart reddik om våren. Foruten den behagelige, uvanlige smaken, tilbyr denne grønnsaken en rekke helsefordeler og kan bekjempe selv alvorlige plager. Noen leger anbefaler spesifikt å inkludere frukten i kostholdet ditt for å stabilisere helsen din eller styrke immunforsvaret.
Fordelaktige egenskaper
Reddikens medisinske egenskaper forklares av dens rike næringsinnhold. Fruktkjøttet inneholder en overflod av vitamin C og B, kalium, jern, kalsium, fosfor, kobber og andre like gunstige forbindelser. Riktig konsumert kan denne grønnsaken til og med bidra til å lindre kroniske sykdommer og forbedre den generelle helsen.
Det er flere grunner til at du bør spise reddiker:
Du kan være interessert i:- For å styrke det kardiovaskulære systemet. Grønnsakskjøttet inneholder stoffer som forbedrer blodsirkulasjonen og øker metabolske prosesser. Som et resultat stimuleres leverfunksjonen, og kolesterolnivået reduseres betydelig. Risikoen for hjerte- og karsykdommer avtar gradvis. Dessuten er reddiker rike på kalium, et element som er essensielt for hjertemuskelens normale funksjon.
- For normal luftveisfunksjon. De som lider av kroniske lungesykdommer og astma bør absolutt inkludere denne rotgrønnsaken i kostholdet sitt. Å spise reddik bidrar til å fjerne bronkialinfeksjoner, lindrer irritasjon i slimhinnene i nese og hals, og frigjør luftveiene. Selv leger anbefaler å drikke reddikjuice for rask bedring når du er forkjølet.
- For å stabilisere mage-tarmkanalen. Reddik har en fantastisk evne til å fjerne giftige forbindelser fra kroppen. Denne evnen gjenoppretter magesekkens pH til sitt optimale nivå, og eliminerer diaré, gass og forstoppelse. Fiberen i fruktkjøttet fremskynder tarmfunksjonen, slik at man mister ekstra kilo mange ganger raskere enn vanlig.
- For skjønnhet. Hvis du regelmessig opplever kviser, akne og hårtap, er kroppen din utarmet. For å fylle på vitaminbalansen din, prøv å spise reddik minst én gang om dagen, og du vil umiddelbart merke forbedringer i kroppen din. Forbedret sirkulasjon vil normalisere hudtonen din, og irritasjon og tørrhet vil avta. Huden din vil bli klarere og mer attraktiv.
- For hjerneaktivering. Kalium, selen og magnesium, som finnes i rotgrønnsakens fruktkjøtt, bidrar til å opprettholde den kjemiske balansen i hjernen. Mental aktivitet øker betydelig, hukommelsen forbedres, og dette reduserer risikoen for Alzheimers sykdom.
Du kan være interessert i:Reddiker er bra for både voksne og barn. De brukes til å behandle mange sykdommer og for å forebygge infeksjoner, spesielt i løpet av epidemisesongene om våren og høsten.
Bruk av rotgrønnsaker
Svart reddik smaker litt som reddik. Den har sprøtt hvitt fruktkjøtt med en kremet, men syrlig smak. Et hint av bitterhet kan noen ganger oppdages.
Du kan tilsette grønnsaker i en rekke retter, for eksempel:
- supper;
- grønnsaksgryte;
- ferske grønnsaksalater.
Denne grønnsaken er et flott tilbehør til kjøttretter, og passer godt til fisk og fjærkre. Å blande fruktkjøttet med honning skaper en uvanlig dessert med en syrlig søt ettersmak. Denne rotgrønnsaken er mest nyttig når den spises rå, så tilberedning bør gjøres med minimal varme, bare noen få minutter.
Du kan være interessert i:Den enkleste og mest delikate måten å spise svart reddik på er kjent for mange fra barndommen. Bestemoren eller moren din fulgte sannsynligvis disse trinnene:
- vask store reddiker under vann, skjær av bunnen der toppene var;
- Bruk en skarp kniv til å skjære ut kjernen av frukten for å danne en kjegle;
- skjær av bunnen av grønnsaken fra motsatt side for å skape stabilitet;
- Smør innsiden av fruktkjøttet rikelig med honning;
- La reddiken stå på et varmt sted i flere timer.
Etter en stund vil grønnsaken begynne å frigjøre saft. Skrap ut en liten mengde av væsken (bokstavelig talt en spiseskje) og drikk den i én slurk. Du kan skylle den ned med vann hvis du synes smaken er for søt. En annen lignende metode: skrell grønnsaken, skjær den i biter og kjør den til puree i en foodprosessor eller kjøttkvern. Dryss sukker over blandingen og nyt.
https://youtu.be/BAtT2U8JUNg
Svart reddik er ikke bare en deilig rotgrønnsak, den er også utrolig sunn. Sørg for å plante den i hagen din; du vil ikke angre. Hvis du plutselig blir syk, har du alltid et pålitelig middel mot forkjølelse og hoste for hånden, noe som betyr at du ikke trenger å ty til kjemikalier. Spis grønnsaken fersk, tilsett den i matlagingen din, eller tilsett den i grønnsaksalater, og du vil alltid være sunn og full av vitalitet.