Lett salat "90-60-90"

Landlig kjøkken

Brokkoli finnes ofte i dagligvarehyllene, men ikke alle vet hvordan man lager den. I dag skal vi dele en herlig salatoppskrift med det spennende navnet «90-60-90».

Ingrediensene i salaten er ganske enkle: du trenger ikke bare brokkoli, men også kokt kyllingbryst og sylteagurk. Til sausen bruker vi rømme, og lettmelk; rettens navn krever tross alt tilbakeholdenhet og moderat bruk av fete sauser.

Denne oppskriften, komplett med trinnvise bilder, regnes som et kostholdsalternativ, ettersom ingrediensene tydelig viser at salaten er veldig sunn og fettfattig. Kylling er en solid proteinkilde, og brokkoli er rik på vitaminer og andre gunstige elementer.

Ved å spise denne retten trenger du ikke å bekymre deg for figuren din, ettersom vekten din vil forbli normal.

Ingredienser:

kokt kyllingfilet – 200 gram;
brokkoli – 200 gram;
syltede agurker – 200 gram;
mager rømme – 150-170 gram;
salt, pepper – etter smak.

Slik lager du 90-60-90-salaten

Stek og avkjøl kyllingkjøttet, og hakk det deretter opp: riv det eller skjær det i tynne strimler. De fine fibrene i kyllingkjøttet er et fantastisk tillegg til retten og gir mer næring.

Kok og avkjøl kålen. Hakk den litt og skjær den i tilfeldige biter. For de som ikke vet det, kokes brokkoli i kokende vann i 8–10 minutter, og skylles deretter med isvann for å bevare den livlige grønne fargen.