Koreansk gulrotsalat med kylling og paprika

Krydrede koreanske gulrøtter er ikke bare deilige i seg selv, men de er også en flott base for en rekke interessante forretter. Prøv denne koreanske gulrotsalaten med kylling og paprika.

Denne kalde forretten, laget trinn for trinn i henhold til denne enkle oppskriften med bilder, er veldig mettende og utrolig deilig. Alle ingrediensene er hakket og lagt lagvis. For en mer tiltalende og praktisk presentasjon kan du bruke en gjennomsiktig salatbolle eller en avtakbar form. Denne interessante salaten ser fantastisk ut selv på det mest sjenerøse festbordet. Hvis du vil servere denne forretten med krydrede koreanske gulrøtter til middag, er det best å droppe tilbehøret.

For å lage denne salaten trenger du kyllinglår eller et halvt kyllingbryst. Forstekt eller kok kjøttet. Kok eggene og potetene til de er møre. Mariner løken i en vann- og eddikløsning, om ønskelig. Når du velger majones, velg majones fra anerkjente merker, men sørg for å sjekke utløpsdatoen og ingrediensene. Hvis du ikke finner naturlig majones, lag din egen – det er ikke vanskelig i det hele tatt, og du vil være helt sikker på kvaliteten.

Ingredienser:

Slik lager du gulrotsalat med kylling og paprika i koreansk stil

Skjær kyllingklubben i små biter. Legg dem i bunnen av den forberedte formen eller på en tallerken med en ring for en fin presentasjon. Lag et lite hull i majonestuben og smør et tynt lag.

Finhakk den skrelte løken og legg den på majonessausen.

Kok potetene til de er møre, sil av vannet og la dem avkjøles. Skrell og riv dem. Legg på et nytt lag, krydre med litt salt og dekk med mer majones.

Ha eggene i varmt vann og kok dem hardt. Avkjøl dem, skrell dem og riv dem grovt. Legg eggeflakene oppå de revne potetene og krydre med litt salt.

Klem marinaden ut av de varme gulrøttene og legg dem jevnt over. Topp rikelig med majones.

Vask paprikaen, skjær den i strimler og bruk den til å pynte forretten.

Server etter et par timer. Ta ut springformen eller ringen rett før servering.

Vel bekomme!