En salat som ikke krever koking – bare hakk den opp, så er den klar.

Landlig kjøkken

En salat uten kokekoking er enhver kokks drøm, da den reduserer forberedelsestid og -innsats betraktelig. Bare hakk alt opp, så er det klart til servering.

Ingrediensene er enkle og lett tilgjengelige: litt røkt pølse, ferske eller hermetiske grønnsaker og majones til dressing. Denne salaten kan tilpasses basert på hva du kjøper i butikken eller hva du har i kjøleskapet. For eksempel kan du erstatte den røkte pølsen med kokt pølse, erstatte bønnene med grønne erter, erstatte den syltede agurken med en marinert, eller tilsette litt revet ost. Uansett er det deilig, raskt og enkelt!

Det tar 5 minutter å tilberede. Ingrediensene som er oppført gir 2 porsjoner.

Ingredienser:

røkt pølse – 200 g;
rå gulrøtter – 50 g;
fersk agurk – 1 stk.;
syltet agurk – 1 stk.;
hermetiske røde bønner – 100 g;
hermetisk mais – 50 g;
dill – 30 g;
majones etter smak;
salt, sort pepper.

Slik lager du en salat uten kokevann

Skrell de rå gulrøttene med en grønnsaksskrape og riv dem i tynne strimler med et grønnsaksriver. Du kan bruke et koreansk gulrotriver eller et grovt grønnsaksriver.

Ha de hakkede gulrøttene i en bolle.

Vask den ferske stikkende agurken og skjær av endene. Skjær agurken i små terninger. Ha den skivede agurken i gulrøttene.

Deretter finhakker du den saltede eller syltede agurken og har den i bollen.

Ha den hermetiske maisen i en sil og tilsett de hakkede grønnsakene.

Ha nå hermetiske røde bønner i bollen. Denne salaten kan også lages med grønne erter eller hvite bønner.

Fjern skinnet fra den røykte pølsen og skjær den i tynne strimler eller terninger. Tilsett pølsen til de resterende ingrediensene.

Alle grønnsaker, som frisk dill eller vårløk, passer godt til denne salaten. Finhakk grønnsakene og ha dem i en bolle.

Tilsett salt og majones etter smak, krydre med nykvernet sort pepper, bland godt og server forretten.

Pynt med et persilleblad før servering. Vel bekomme.

Tilbered salater med friske grønnsaker rett før servering; holdbarheten til en slik rett i kjøleskapet er 1-2 timer.