En kålsalat med kjøtt som alle vil elske

Denne salaten, laget med kål og kjøtt, er en publikumsfavoritt og perfekt for et festbord eller en hverdagsmiddag.

Dette er en interessant oppskrift med krydrede ingredienser og kjøtt. Til salaten bør du velge ferskt storfekjøtt eller kalvekjøtt. Rettens base er vanlig hvitkål, bløtlagt i saltvann før bruk. De resterende ingrediensene kokes kort.

Når du velger paprika, se etter kjøttfulle varianter i sterke farger. Denne salaten tilberedes i orientalsk stil, så bruk gjerne krydder, hvitløk, sitron og soyasaus. Disse ingrediensene gir retten en unik og pikant smak. Til tross for det store antallet ingredienser og den uvanlige tilberedningen, er salaten rask å tilberede og ser appetittvekkende og tiltalende ut.

Ingredienser:

hvitkål – 250 gram;
storfekjøtt – 150 gram;
søt paprika – 1 stk;
sennepsfrø – 1,5 teskjeer;
vegetabilsk olje – 1,5 spiseskjeer;
sitron – 0,5 stykker;
løk – 1 stk;
vårløk – 10 gram;
fersk agurk – 1 stk;
bukkehornkløver – 0,5 teskjeer;
koriander – 0,5 teskjeer;
hvitløk – 1 fedd;
soyasaus – 1,5 spiseskjeer;
salt, pepper.

Hvordan lage en salat som alle vil elske

Skjær kålen i 2 cm brede strimler og legg dem tett i en bolle.

Fortynn en halvliters krukke med kokende vann med en teskje salt. Hell laken over kålen. La det stå i 30 minutter.

Skyll og tørk kjøttet. Rens kjøttet og skjær det i tynne strimler.

Finhakk løken.

Skrell og riv hvitløken.

Fjern frøene fra den søte paprikaen og skjær den i strimler.

Skjær sitronen i tynne fire deler med skallet. Riv agurken og hakk vårløken.

Legg kjøttet i et enkelt lag i en varm stekepanne med olje. Stek kort.

Tilsett løk og paprika. Stek i ett minutt, og hell deretter i soyasaus, hvitløk og krydder. Varm i 1 minutt. Avkjøl.

Ta kålen opp av laken og skjær den i firkanter. Ha den i en bolle.

Tilsett innholdet i kjelen og de tilberedte ingrediensene. Rør om. La det stå i 20 minutter.

Anrett salaten i en løs haug på en tallerken, pynt med sitronskiver og urter. Server.

Retten har en lys, krydret smak med et hint av krydder. Kombinasjonen av frisk, saftig kål og kjøtt er harmonisk og vil garantert glede familie og gjester.

Salaten kan oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i 3 dager.