"Forræderi og kjærlighet"-salat med biff - lagdelt salat
Denne salaten, med det vakre og minneverdige navnet «Forræderi og kjærlighet», er perfekt for en festlig fest. Den ser lys og veldig appetittvekkende ut, og den er mettende og deilig, så gjestene vil garantert elske denne forretten.
Den tilberedes i henhold til denne trinnvise oppskriften med bilder, med kokt oksekjøtt, løk, bønner og syltet agurk. Høydepunktet ved denne salaten er den uvanlige garnityren: et hjerte av svarte oliven arrangert på en bakgrunn av røde tomater. Faktisk er det denne garnityren som gir salaten navnet sitt.
Ingredienser til 2 porsjoner:
- kokt storfekjøtt – 150 g;
- rød salatløk – ¼ stk, liten;
- hermetiske røde bønner – 4 ss;
- syltede agurker – 1 stk.;
- poteter, kokte med skall - 1 stk;
- fersk tomat – 1 stk.;
- hjemmelaget majones – 3-4 spiseskjeer;
- oliven – til pynt.
Slik lager du salaten «Forræderi og kjærlighet»
Først må du forberede alle ingrediensene. Skjær det kokte kjøttet i små terninger – omtrent 0,5 cm hver. Skjær også de syltede agurkene i små terninger.
Skrell løken, skyll og hakk den fint. Hvis du bruker salatløk som ikke er søt, hell kokende vann over den og la den avkjøles – dette vil forhindre at den blir for bitre. Skrell potetene og hakk dem fint.
Legg de hermetiske bønnene i et dørslag for å renne av overflødig væske.
Vask og tørk tomaten.
Skjær tomaten i de samme små terningene som de andre ingrediensene. Bruk imidlertid bare den faste delen og kast fruktkjøttet og frøene.
Vi former salaten ved hjelp av en kulinarisk ring og legger salaten ut i lag.
Legg ringen i midten av en flat tallerken og smør innsiden lett med majones.
Legg et lag med oksekjøtt og dekk med majones.
Deretter tilsetter du løken og smører den med majones.
Legg bønnene og smør med majones.
Så legger vi i de syltede agurkene og smører dem med majones.
Legg deretter et lag med poteter og trykk dem lett ned. Smør også med majones.
Legg et lag med tomater. Tomatbitene skal dekke hele overflaten av salaten, det vil si at toppen av salaten skal være helt rød.
Skjær olivenene på langs i 4–6 biter. Form det «svarte hjertet» av olivenbitene.
Fjern ringen forsiktig.
Salaten «Forræderi og kjærlighet» kan serveres umiddelbart.
Minutesalat – en knallgod salat på bare noen få minutter
Kålboller - jeg baker dem hver helg
Tørket gresskar smaker akkurat som mango