Rødhavssalat med krabbepinner og tomater

Landlig kjøkken

En deilig og vakker salat kan lages på få minutter. Tror du meg ikke? Prøv å lage «Rødehavssalaten». Den vil overraske deg og dine kjære positivt med sin rike, uvanlige smak og tiltalende utseende.

Retten er laget med krabbepinner, rød paprika, tomater og hard ost. Salaten har fått navnet sitt fra de konsentrerte røde ingrediensene i oppskriften. Den er veldig enkel å tilberede, men likevel deilig, saftig og livlig.

Ingredienser:

krabbepinner – 200 g;
hard ost – 100 g;
tomater – 200 g;
rød paprika – 150 g;
salatmajones – 100 g;
bordsalt, pepper – etter smak.

Slik lager du Rødehavssalat

Vask den røde paprikaen, fjern stilken og frøene. Skjær den i strimler. Legg bitene i en dyp bolle.

Skjær krabbepinner i strimler. Ha dem sammen med paprikaene. Hvis du ikke spiser krabbepinner, kan du enkelt erstatte dem med blekksprut eller reker. Salaten vil bli like deilig.

Vask tomatene under rennende vann. Skjær dem i strimler, som de andre ingrediensene, og ha dem i bollen. For å unngå at salaten blir vannete og most, bruk kun fyldige, faste og modne tomater.

Riv hard ost på et grovt rivjern og legg den også i en beholder.

Krydre retten med salt, krydder og majones. Bland godt med en skje.

Ferdig. Pynt retten med en kvist friske urter før servering.

Det er ikke nødvendig å kjøle den ned. Det er best å servere salaten i en mellomstor bolle eller salatbolle.

Denne retten er perfekt for både en hverdagslunsj og en festlig lunsj. Den er til stor hjelp i tilfelle et uplanlagt festmåltid, siden den er veldig rask å tilberede. Dessuten kan du eksperimentere med ingrediensene i salaten: tilsett annen sjømat, hardkokte egg og mer. Derfor er den definitivt verdt å prøve hjemme.