Monica-salaten vil overstråle Shuba- og Olivier-salatene.
Lette grønnsaksalater er ikke så populære på et overdådig festbord. Men å lage en interessant grønnsaksblanding sammen med kjøttingredienser kan være enda mer fristende.
Denne elegante, men utrolig enkle «Monica»-salaten er enkel å lage til middag eller servere som en festlig godbit. Det er en salat som lett kan overgå de slitne «shuba»- (shuba)- og «Olivier»-salatene. Den er ganske mettende og delikat. Kokt kylling forsterker den deilige smaken av kinakål.
Forretten inneholder løk, men det er ingen grunn til bekymring for dette, da de må marineres i eddik før bruk, og bitterheten vil forsvinne helt.
Til dressingen bruker du majones med 67 % fettinnhold. Du kan også bruke krydder og urter om ønskelig.
Ingredienser:
- kyllingfilet - 100 gram;
- løk - ½ hode;
- kyllingegg - 2 stykker;
- bordsalt - etter smak;
- bordeddik 9% - 1 spiseskje;
- vegetabilsk olje – 1 teskje;
- Kinakål - 100 gram;
- agurk - ½ av en mellomstor frukt;
- majones - 2 spiseskjeer.
Slik lager du Monica-salat
Finhakk løken. Ha den i en liten bolle, hell i eddik og olje, og rør om. La det stå i omtrent 15 minutter.
Vask fileten, skjær av skinn og hinner, og kok opp. Etter at kraften koker, tilsett salt. For smak kan du tilsette en hel løk, gulrot og laurbærblad. Etter at kjøttet er avkjølt, skjær det i små biter.
Kok eggene hardt, avkjøl og skrell dem. Skyll med vann om nødvendig for å fjerne eventuelle små skallpartikler, og hakk dem i terninger.
Del kinakålen i to, eller skill ganske enkelt det nødvendige antallet blader og hakk dem.
Skjær agurken i skiver.
Bland alle ingrediensene i en passende beholder, tilsett løken og hell av eddiken først. Tilsett majones i salaten og vend forsiktig.
Pynt med hakkede urter når du serverer salaten. Vel bekomme!
Minutesalat – en knallgod salat på bare noen få minutter
Kålboller - jeg baker dem hver helg
Tørket gresskar smaker akkurat som mango
Elena
En salat som vil overgå Olivier-salat er ikke født ennå.
Det stemmer, jeg er av samme oppfatning. Ingen salat kan overgå Olivier. Og denne «Monica»-salaten enda mer.
Evlampy Sukhodrisjev
Heter den «Monica» nå?
Aleksander
En veldig interessant salat. Den er rask å lage. Mitt tillegg: Jeg tilsatte en generøs mengde salt, en teskje sukker og eventuelle tørkede urter til løken. Jeg brukte provençalske urter. Jeg helte eddik over dem og tilsatte litt vegetabilsk olje. Rørte om og lot dem stå litt. Så helte jeg kokende vann over dem i ikke mer enn 10–15 sekunder, silte av vannet og tilsatte dem i salaten.
Olga
For å holde kyllingen saftig, legg den i varmt vann, ikke kaldt! En enkel regel: Hvis du vil ha kraft, legg kjøttet i kaldt vann; hvis du vil ha saftig kokt kjøtt, legg det i varmt vann.
Viktor
Salaten er jo deilig, MEN jeg liker Oliviersalat og sild under pels bedre!?
Kira
Olivier er Olivier! Og Monica-salaten er ikke dårlig, det noterte jeg meg.
Svetlana
I stedet for egg, tilsetter jeg avokado.
Tatiana
Legg til kasu og pams __ okroshka-oppskrift for griser
Svetlana
Hva har Olivier og en pelsfrakk med det å gjøre? Det er bare en landsbysalat med Cæsar, god, men ikke noe mer, og å sette den over Olivier og en pelsfrakk er bare tull.
Sergej
Tror du virkelig at kjøttdeigen din vil overgå landets favoritt-Oliviersalat? Den er god til å fôre griser med før slakting.
Tatiana
Til Monica-salaten er det best å steke kyllingen i en stekepose. På denne måten vil kyllingen få en fyldigere smak.
Alexey
Jeg forsto ikke hva slags agurk jeg skulle bruke?