En spektakulær maurtuesalat med potetstrimler

Landlig kjøkken

Lyst til å lage en deilig, saftig og mettende salat? I så fall har du her en deilig oppskrift: Maurtuesalat med potetstrå – den er rask og enkel å lage.

Til denne trinnvise oppskriften med bilder trenger vi kylling. Vi har brukt ferdigstekt kyllingbryst, men du kan også koke kjøttet. For ekstra saftighet tilsetter vi søte, modne tomater. Du kan bruke ferdige potetstaver; de er nå tilgjengelige i alle supermarkeder. Du kan også velge mellom en rekke smaker. Litt ost vil gi salaten et hint av mørhet, og til dressingen bruker vi hjemmelaget majones.

Denne salaten kan serveres som en frittstående rett, eller den kan serveres til gjester; uansett er retten deilig og enkel.

Ingredienser:

kyllingfilet (stekt) – 250 g;
potetstrå – 80 g;
tomater – 1 stk.;
hard ost – 80 g;
majones – 2 ss;
salt, pepper – etter smak.

Slik lager du maurtuesalat

Tilbered alle ingrediensene i henhold til listen, og forkok kyllingfileten ved å koke eller bake den med krydder. La deretter kjøttet avkjøles og skjær det i små terninger. Legg kyllingen i en dyp bolle eller salatbolle.

Skyll deretter en stor moden tomat. Skjær den i små terninger og ha den i kyllingen.

Velg den deiligste hardosten med en kremet smak. Riv osten grovt og ha sponene i salaten.

Krydre salaten med majones og tilsett litt salt og pepper. Bland salaten og smak til.

Legg salaten på en liten, flat tallerken, legg en høy bakke og topp med potetstrimler. Server umiddelbart, mens potetene fortsatt er sprø.

Vel bekomme!