Fantastisk kyllingsalat – en klassisk oppskrift

Landlig kjøkken

«Fantastisk» salat er utrolig smakfull og interessant. Den er laget med kylling og ananas, ost og kinakål, så som du kan se, utfyller alle ingrediensene hverandre perfekt.

Du trenger også krutonger – det er bedre å lage dem selv enn å kjøpe dem i butikken, da smaker de garantert bedre.

Men oppskriften vår med bilder vil fortelle deg om dette, så vel som andre finesser ved å tilberede den "fantastiske" salaten, i detalj og trinn for trinn.

Ingredienser til 3 porsjoner:

Kinakål – 200 g;
røkt kyllingfilet – 150 g;
hermetiske ananaser – 80 g;
hard ost – 80 g;
majones – 2-3 spiseskjeer;
brød – 2 tynne skiver.

Slik lager du en «fantastisk» kyllingsalat

Fjern de ytterste bladene fra Napa-kålen og skyll den. Tørk kålen med et papirhåndkle. Bruk kun de møre ytterste bladene til salaten. Riv kålen tynt.

Skjær den røkte kyllingen i små biter, som tynne strimler. Riv osten på et grovt rivjern.

Ta ananasene ut av sirupen og tørk dem med kjøkkenpapir. Skjær ananasene i strimler omtrent like store som kyllingen.

Ha kylling, kål, ost og ananas i en bolle. Tilsett majonesen og bland.

bland ingrediensene, smak til med majones

Du kan lage dine egne krutonger til salaten eller bruke ferdigkjøpte. Hvis du lager dine egne, skjær av skorpene fra brødet og skjær det i biter som er omtrent 2 cm tykke. Stek i en tørr stekepanne på middels varme til de er lysebrune, og avkjøl deretter til romtemperatur.

Form salaten med en kulinarisk ring (eller legg den i en salatbolle). Plasser ringen midt på tallerkenen og fyll den med salat. Glatt ut toppen av salaten med en skje og trykk lett. Fjern ringen forsiktig. Legg krutonger oppå.

Pynt med urter om ønskelig.

Men selv om du bare legger salaten på en tallerken, uten en kulinarisk ring, vil den se veldig vakker ut.