Gluttonsalat med bønner og røkt pølse
«Glutton»-salaten med bønner og røkt pølse er et flott alternativ for hver dag eller et enkelt, ukomplisert høytidsmåltid. Denne oppskriften, med bilder, er mettende og deilig; en porsjon salat med en skive ferskt brød er nok til middag for en voksen. Du kan krydre salaten med eddik og vegetabilsk olje, majones eller rømme og sennep. Velg dressing etter din smak.
Det finnes mange varianter av denne forretten, og hver familie har sin egen oppskrift. Kombinasjonen av bønner og stekt løk er spesielt vellykket – det er salatens høydepunkt.
Det tar 15 minutter å tilberede. Ingrediensene som er oppført i oppskriften gir 3–4 porsjoner.
Ingredienser:
- hermetiske røde bønner – 300 g;
- røkt pølse – 250 g;
- ost – 60 g;
- persille – 1 bunt;
- cherrytomater – 10 stk.;
- løk – 2 hoder;
- eplecidereddik – 10 ml;
- grønnsaker og smør, sukker, salt, pepper, majones.
Slik lager du Glutton-salaten
La oss starte med løken. Varm 2 ss luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett deretter en ss smør og finhakket løk, dryss over en klype salt. Stek i 10 minutter, til løken er blank. Hell i eplecidereddik, tilsett en klype sukker, stek i ytterligere 4 minutter, og la avkjøles.
Skjær røkt pølse (Krakow, St. George, karve osv.) i tynne skiver.
Tilsett hakket pølse til løken.
Deretter tilsetter du revet ost til pølsen og løken.
Riv persillebladene av stilkene, hakk det grønne fint og ha det i bollen.
Ha de røde bønnene i en sil og skyll med kaldt kokende vann. Tilsett bønnene til de resterende ingrediensene.
Skjær cherrytomatene i 2 eller 4 biter og legg dem i salatbollen etter bønnene.
Krydre retten etter smak med majones, en spiseskje olivenolje eller vegetabilsk olje og en skvett eplecidereddik. Krydre med rød eller sort pepper.
Bland ingrediensene og la dem stå i 15–20 minutter slik at de kan trekke inn i saften.
Før servering, pynt med persille og cherrytomater.
Vel bekomme, lag enkel mat raskt og med glede.
Minutesalat – en knallgod salat på bare noen få minutter
Kålboller - jeg baker dem hver helg
Tørket gresskar smaker akkurat som mango