Den deiligste "Glutton"-salaten med kjøtt og sylteagurk
Vi foreslår et lite avvik fra de tradisjonelle standardene for kjente forretter og å lage en deilig og mettende rett. Salaten "Obzhorka" med kjøtt og sylteagurk vil appellere til elskere av kjøtt- og grønnsaksretter. Laget i samsvar med originale kulinariske tradisjoner, kan den enkelt erstatte den vanlige klassiske salaten.
Ingredienslisten i denne oppskriften med bilder er ganske beskjeden. Når du velger kjøtt, kan du gjerne velge et hvilket som helst magert stykke svinekjøtt eller storfekjøtt, eller kyllingbryst. Kjøttet bør være forkokt, og tilsett laurbærblad og pepperkorn.
Du kan bruke agurker du selv velger. Noen syltede smørsopp vil gi en interessant smaksvariasjon.
Løk og gulrøttene bør stekes lett til de er myke, for ikke å ødelegge salatens smak. Hjemmelaget majones vil gi forretten en unik smak. Når du kjøper dressing i supermarkedet, velg den fettrike varianten, da den er av høyere kvalitet og inneholder minimalt med smakstilsetninger. Sørg for å pynte med finhakkede urter ved servering.
Ingredienser:
- kokt svinekjøtt - 250 gram;
- gulrøtter - 0,5 stykker;
- bordsalt - etter smak;
- løk - 1 mellomstort hode;
- majones - 3 spiseskjeer;
- syltede agurker - 2 stykker;
- raffinert vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer;
- friske urter - 2-3 kvister.
Slik lager du "Glutton"-salaten
Skrell gulrøttene, vask dem under rennende vann og tørk dem. Riv dem grovt eller skjær dem i tynne strimler. Størrelsen er svært viktig for steking. Skrell løken og skjær den i halve ringer.
Først skjærer du agurkene på langs, deretter i små terninger. Kok magert svinekjøtt eller storfekjøtt med krydder. Ta dem deretter ut av kraften og la dem avkjøles. Hakk dem i små biter.
Varm oljen og tilsett den hakkede løken. Stek på middels varme i 2–3 minutter under omrøring. Når løken har skiftet farge, tilsett de revne gulrøttene. Bland ingrediensene og legg på lokk. La det småkoke i ytterligere tre minutter på lav varme til grønnsakene er myke. Legg dem deretter over på en tallerken for avkjøling.
I en passende bolle, bland hakkede agurker og kjøtt, tilsett avkjølte sauterte grønnsaker.
Tilsett salt og krydder om nødvendig. Tilsett majones og bland.
Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i et par timer. Pynt med en kvist persille eller dill ved servering.
Vel bekomme!
Minutesalat – en knallgod salat på bare noen få minutter
Kålboller - jeg baker dem hver helg
Tørket gresskar smaker akkurat som mango