Praha-salat med paprika, sopp og biff

Selv om den ikke er like populær som de velkjente Shuba- og Olivier-salatene, har Praha-salaten fortsatt sin andel av fans. Dette er ingen overraskelse: det er en interessant, livlig og deilig rett, perfekt for både hverdager og helligdager. Når det gjelder selve tilberedningen av Praha-salaten, er det ingenting komplisert med det – og det er et annet pluss med denne oppskriften. Hvis du ikke har gjort det før, kan du sjekke ut fotoveiledningen vår, som forklarer trinn for trinn hvordan du lager Praha-salaten med paprika og storfekjøtt.

Ingredienser til 1 porsjon:

Slik lager du Praha-salat

Skjær det kokte kjøttet i terninger og skjær de marinerte soppene i skiver.

Skjær paprikaen i strimler og rødløken i tynne halvringer.

Skrell det sure eplet og skjær det i strimler – omtrent like store som paprikaen. For å hindre at eplet blir brunt, dryss det over litt sitronsaft.

Kombiner alle tilberedte ingredienser og bland.

Plasser i en salatbolle.

Lag dressingen – bland majones og sennep.

Hell dressingen over salaten.

Alt som gjenstår er å pynte salaten med urter etter smak – og den er klar.

Vel bekomme!

Merknad til vertinnen!

Det finnes flere varianter av Praha-salaten: noen koker ikke kjøttet, men steker det og skjærer det i strimler; noen tilsetter hard ost; og andre utelater sopp eller løk. Dette mangfoldet i oppskrifter bekrefter bare salatens popularitet: det betyr at folk lager den, tilpasser den og deler oppskriften.

Du kan endre dressingen etter humøret ditt. Det er kanskje ikke majones og sennep, men en blanding av soyasaus, olivenolje og fullkornssennep. Gresk yoghurt er også et godt alternativ, og balsamicoeddik fungerer også bra. Eksperimenter, finn dine egne variasjoner – det er så deilig!