Salat med kylling, bønner, mais og grønnsaker – en vitaminkick
Denne salaten med kylling, bønner, mais og grønnsaker er ikke bare livlig og fristende, men også mettende og deilig. Den er rask og enkel å tilberede og er alltid en hit hos alle.
Denne salaten kan lages med enten kokt kyllingfilet (et mer diettvennlig alternativ) eller røkt kylling, som i denne trinnvise oppskriften med bilder – smaken vil være rikere, men det er et mindre diettvennlig alternativ.
I stedet for majones kan du bruke naturell yoghurt uten tilsetningsstoffer, bland den med 1-2 fedd hvitløk som er presset.
Ingredienser til 2-3 porsjoner:
- kyllingfilet (kokt eller røkt) – 150 g;
- Kinakål – 100 g;
- røde bønner, hermetiske – 4 spiseskjeer;
- tomater – 100 g;
- hermetisk mais – 4 spiseskjeer;
- hjemmelaget majones – 2-3 spiseskjeer;
- salt etter smak.
Hvordan lage en salat med kylling, mais, bønner og grønnsaker
Ta bønnene og maisen ut av glasset og legg dem separat i et dørslag for å renne av overflødig væske.
Skjær kyllingfileten i små terninger, omtrent 0,5–0,7 cm. Hakk også tomatene.
Vask og tørk kinakålen. Riv kålen fint, og skjær den deretter i biter på omtrent 3 cm.
Ha alle tilberedte ingrediensene i en bolle.
Tilsett majones (eller yoghurt med knust hvitløk). Bland salaten godt. Tilsett salt om nødvendig og bland igjen.
Legg salaten i en salatbolle.
Pynt etter smak. Server umiddelbart.
Vel bekomme!
Minutesalat – en knallgod salat på bare noen få minutter
Kålboller - jeg baker dem hver helg
Tørket gresskar smaker akkurat som mango