En veldig smakfull salat med brisling

Landlig kjøkken

Hermetisk mat som brisling i olje har alltid vært populært. Husmødre bruker det til å lage smørbrød og salater til høytiden.

I dag skal vi dele en enkel oppskrift på en deilig brislingsalat med deg. Denne godbiten passer perfekt til ethvert festbord, for ikke å nevne hverdagslunsjer eller middager. Denne deilige brislingsalaten vil glede gjestene dine, og du vil garantert motta kun komplimenter.

Til salaten bør du forkoke rotgrønnsakene – poteter, gulrøtter og rødbeter. Kok også eggene hardkokt og la dem avkjøles.

Ingrediensene til dagens rett er svært rimelige; les hele listen nedenfor i den trinnvise oppskriften med bilder.

Ingredienser:

brisling i olje – 130 gram;
poteter – 100 gram;
rødbeter – 80 gram;
gulrøtter – 80 gram;
kyllingegg – 1 stk.;
syltede agurker – 80 gram;
majones – 80-100 gram;
salt – etter smak.

Hvordan lage en salat med brisling

Åpne korken på brislingen, ta fisken opp av oljen, og legg den eventuelt på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje. Mos brislingen med en gaffel og legg den i det første laget.

Avkjøl de kokte potetene og riv dem. Legg et lag med poteter oppå brislingen og smør med litt majones. Dette laget kan gjerne saltes lett.

Skjær den syltede agurken i terninger og legg den oppå potetene. Smør litt majones på agurklaget.

Kok gulrøttene, skrell dem og riv dem. Gulrotlaget kommer deretter. Legg det også i sausen.

Stek rødbetene til de er ferdige, skrell og riv dem på et vanlig rivjern, legg dem i salaten oppå gulrøttene, og dekk også med majones.

Til slutt river du kyllingegget og legger det lagvis oppå. Salaten er klar; den trenger bare å avkjøles litt i kjøleskapet. Sett i kjøleskapet i 15–20 minutter, og server deretter.

Salaten er smakfull takket være brislingen og deilig takket være grønnsakene. Den syltede agurken spiller en nøkkelrolle – den gir salaten en pikant syrlighet. Vel bekomme!