Tornado-salaten er virkelig eksklusiv.

Landlig kjøkken

Jeg tilbyr deg en trinnvis oppskrift med bilder på en deilig grønnsaksalat. Tornadosalat er en veldig interessant og deilig salat. Den er veldig enkel å tilberede, bortsett fra litt ekstra innsats med å rive grønnsakene og steke kjøttet og potetene. Men det tar ikke mye tid. Hvis du vil, kan du variere ingrediensene og legge til andre rå grønnsaker – agurker, tomater, paprika. Og i stedet for napakål kan du bruke hvit- eller rødkål.

Salaten kan pyntes med vegetabilsk (oliven)olje, yoghurt eller majones. Dressingen velger du selv.

Ingredienser til 2-3 porsjoner:

kyllingfilet – 200 g;
rå rødbeter – 100 g;
rå gulrøtter – 100 g;
løk – 1 stk, liten;
Kinakål – 100 g;
poteter – 150 g;
salt, malt sort pepper;
vegetabilsk olje - 3 spiseskjeer;
majones (eller annen dressing etter smak);
grøntområder til pynt.

Slik lager du Tornado-salat

Skrell potetene, vask dem og riv dem med et koreansk gulrotriver.

Ha potetene i en bolle og dekk med kaldt vann. Etter 5–7 minutter, erstatt vannet med friskt vann. Gjenta denne prosessen 2–3 ganger til vannet og potetene er klare. Stek potetene i en godt oppvarmet stekepanne med 2 ss vegetabilsk olje til de er møre.

Skyll kyllingfileten og tørk den med et papirhåndkle. Skjær fileten i tynne strimler. Varm en stekepanne med 1 ss vegetabilsk olje og stek kyllingen på høy varme til den er gyllenbrun, snu den av og til. Krydre kyllingen med salt og pepper etter smak.

Skrell løken, skjær den i tynne halvringer og hell kokende vann over den for å fjerne bitterheten. Sil løken i en sil.

Skrell og vask gulrøttene og rødbetene. Riv dem separat med et koreansk gulrotriver.

Finhakk kinakålen.

Legg de tilberedte ingrediensene i båter på en stor, flat tallerken, og la det være litt plass i midten.

Vi setter en bolle med majones der – for de som vil pynte salaten med majones.

For en yoghurtdressing, bland sammen naturell yoghurt og presset hvitløk. Du kan også pynte salaten med olivenolje. Pynt med urter etter smak. Server salaten ublandet. Du kan ganske enkelt øse ingredienser fra hver seksjon, eller velge bare ingrediensene du liker.

Du kan anrette salaten på din egen tallerken – da kan du bruke flere dressinger, etter smak, eller du kan anrette hele salaten på én gang på en delt tallerken.