Bordsalat - Original og enkel

Landlig kjøkken

«Bordsalat» er en deilig rett til hverdags eller et festmåltid. Det er en lett forrett som raskt kan skjæres og serveres på 10 minutter. Ingrediensene i denne oppskriften, med trinnvise bilder, er enkle og tilgjengelige. Selv om du ikke har dette settet med produkter i kjøleskapet, kan du kjøpe det på vei hjem i nærmeste matbutikk.

Det tar 15 minutter å tilberede. Ingrediensene som er oppført i oppskriften gir 2–3 porsjoner.

Ingredienser:

Kinakål – 300 g;
Koreanske gulrøtter – 200 g;
fersk agurk – 150 g;
røkt kylling – 300 g;
fersk dill – 30 g;
olivenmajones – 60 g;
salt og pepper.

Slik lager du en bordsalat

Skjær Napa-kålen i tynne skiver, dryss over en klype fint salt og gni den med hendene til den er myk. Foruten Napa-kål kan alle typer salat eller isbergsalat fungere, men bladene skal være faste og sprø.

Skjær den ferske agurken i små terninger og ha den i salatskålen sammen med den hakkede kålen.

Skjær den røkte kyllingen i terninger, inkludert skinn. Du kan lage denne retten med kyllingbryst, men å bruke kyllinglår eller -bein er mer smakfullt, ettersom rødt kyllingkjøtt er saftigere enn hvitt kjøtt.

Riv av dillkvistene stilkene. Finhakk dillen og legg den i en salatbolle. Enhver urt passer til denne oppskriften; velg etter din smak.

Tilsett de koreanske gulrøttene og marinaden til de resterende ingrediensene. Til denne oppskriften er klassiske koreanske gulrøtter uten tilsetningsstoffer best.

Krydre forretten med olivenmajones og pepper etter smak.

Bland godt, krydre med nykvernet sort pepper og server umiddelbart. Denne retten trenger ikke å tilberedes på forhånd, som enhver salat som inneholder ferske grønnsaker.

Legg forretten i en vakker salatbolle.

Pynt med koreanske gulrøtter og kvister av frisk dill, og krydre med pepper igjen før servering.

Server forretten med en skive ferskt rugbrød og et glass med noe kaldt; det er ikke uten grunn at salaten kalles «bordsalat».