Topp 8 deilige forretter til nyttår 2021

Å feire nyttår krever nøye forberedelser, fra å velge klær til å planlegge menyen. Salater og forretter settes på bordet for å vekke appetitten på hovedretten. Disse godbitene bør utfylle drinkene som serveres. Hvis dere er en stor gruppe, er det verdt å sørge for et utvalg av forretter som passer godt til vin, vodka og champagne.

De deiligste forrettene til nyttår 2021: nye oppskrifter med bilder

På tampen av året for den hvite metalloksen bør et overdådig bord dekkes, pyntet med en rekke delikatesser. Til tross for sitt tilsynelatende rolige utseende, er dette et vilt dyr som må blidgjøres på forhånd. Originale forretter, enkle og raske å tilberede, vil komme til unnsetning. Men deres enkle tilberedning skjuler en uovertruffen smak.

Deilige baconruller med paprika

Disse lekre godbitene serveres best varme eller lune til julebordet. På denne måten er de på sitt mest smakfulle og smelter bokstavelig talt i munnen takket være kremostfyllet. Det gir en pikant, kremet avslutning på smaksprofilen. Det er best å bruke paprika i forskjellige farger for å gi forretten et festlig fargeinnslag.

Les ogsåLagdelt snackkake – det blir ikke bedre Denne lagvise forrettkaken med røkt kylling, svisker og sopp vil bli høydepunktet på julebordet takket være sitt elegante utseende, og smaken vil glede gjestene dine. Vi tilbyr…

Ingredienser:

• søt paprika - 2 stk.;
• syltet agurk - 1 stk.;
• Philadelphia kremost - et stykke;
• tynne skiver bacon - i henhold til antall produkter;
• hvitløksfedd - 1 stk.;
• tørket merian - 5 g;
• hakket vårløk - 5 g;
• salt og pepper etter smak;
• olivenolje - 25 ml.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Paprikaene deles i fire på langs, stilkene skjæres ut og frøene fjernes.
2. Hvert stykke smøres med olje og legges i en form med skinnsiden ned.
3. Stek ved 220 °C i omtrent 10 minutter. Det skal komme svarte merker.
4. Agurken kuttes i terninger, og hvitløken føres gjennom en presse.
5. I en bolle blander du krydder, salt, hakket løk, agurk og hvitløksmasse.
6. Legg fyllet på paprikaskivene, rull dem til en rull og pakk dem inn i bacon.
7. Legg produktene i en ildfast form, som tidligere er smurt med et tynt lag olje.
8. Stek snacksen ved 200 °C i 20 minutter til den er gyllenbrun.

Snackmuffins og cupcakes til nyttårsbordet

Denne deilige godbiten vil passe perfekt inn i julemenyen din og vil garantert bli en nyttårsfavoritt. Potetmuffins er en solid forrett som vil overraske deg med sin unike smak. Den uvanlige bunnen kompletteres av et kjøttfyll og en kremet saus, noe som gir enda mer mørhet og ekstravaganse.

Les ogsåSildesalat er enda bedre enn den vanlige "Sild i pelsfrakk" I dag skal vi lage en unik sildesalat. Den er mye bedre enn den vanlige «Sild i pels», og den er også vakrere og mer festlig. Det som gjør denne salaten spesiell er at denne oppskriften ...

Ingredienser:

• potetknoller - 4 stk.;
• egg - 3 stk.;
• rømme - 60-80 g;
• mel - 100 g;
• salt og pepper etter smak;
• svinekjøtt - 350 g;
• løkhode - 1 stk.;
• hard ostemasse - 140 g hver;
• melk - 50 ml;
• hvitløksfedd - 1 stk.;
• karri og basilikum - 3 g hver;
• dill - 3 kvister.

Steg-for-steg oppskrift med bilder:

1. Potetknollene skrelles og kokes i saltet vann, får avkjøles, og væsken helles av.
2. Skjær svinekjøttet i små biter og legg dem i en bolle i en foodprosessor. Tilsett løk, 1 egg, salt og pepper. Kvern. Hvis du ikke har en foodprosessor, kvern ingrediensene flere ganger i en kjøttkvern.
3. Ha kremosten, 2/3 av rømme, krydder og hvitløksblandingen (laget med hvitløkspresse) i en dyp bolle. Krydre med salt og pepper og bland godt.
4. I en separat bolle, pisk egget med melk og en klype salt med en gaffel. Tilsett egget i osteblandingen og tilsett hakket dill. Rør.
5. Legg de avkjølte knollene i en foodprosessor eller blenderbolle, tilsett resten av egget, rømme, salt og pepper, og hakk.
6. Ha blandingen i en bolle, tilsett mel og bland igjen. Del deigen i 8 porsjoner og form dem til kuler.
7. Legg potetboller dyppet i kaldt vann i smurte former. Form dem til kurvlignende former med hendene.
8. Legg kjøttdeigboller oppå og hell saus over dem.
9. Sett de deilige muffinsene i en forvarmet ovn på 180 °C og stek i en halvtime.
10. Etter en stund drysses produktene med skiver av hard ost for å danne en gyllenbrun skorpe.
11. Fortsett å steke ved samme temperatur i ytterligere 15 minutter.
12. La snacksen avkjøles litt før du tar den ut, og server den varm.

Tarteletter med det deiligste fyllet

Siden det finnes så mange av disse forrettene, er det best å vurdere flere samtidig. Disse alternativene er veldig enkle å tilberede, siden du ikke trenger å forberede basen. Du kan kjøpe den på forhånd.

Ingredienser:

• shortbread-kurver - 200 g;
• kremost - 200 g;
• soltørkede tomater - 1 boks.

Steg-for-steg matlagingsoppskrift:

1. Bunnen fylles med ost ved hjelp av en konditorsprøyte.
2. Del de soltørkede tomatene i 3-4 biter og legg dem oppå.
3. Pynt med urter om ønskelig.

I den andre versjonen er det pommes fritesen som gir oppskriften det unike. Det er best å velge tykkere. De er fastere og glattere.

Ingredienser:

• skinke - 50 g;
• hard ost - 50 g;
• paprika og hermetisk mais - 50 g hver;
• majones - 40 g;
• dill til pynt;
• chips med din favorittsmak.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Osten skjæres i skiver.
2. Det samme gjøres med skinke.
3. Paprikaen deles i små biter.
4. Bland de tilberedte ingrediensene i en bolle – mais og majones.
5. Fyll chipsene med fyllet.
6. På et serveringsfat pyntes tartlene med dillkvister.

Sjampinjonger fylt med grønnsaker og ost

En smakfull forrett som vil skille seg ut på julebordet. Sopphatter er fylt med en blanding av grønnsaker og ost, noe som skaper en sprø skorpe som skjuler de røde og grønne terningene av tomater og paprika. Hakkede urter gir et hint av friskhet.

Ingredienser:

• tomat - 1 stk.;
• paprika - ½ stk.;
• hard ost - et stykke;
• store sjampinjonger - 10 stk.;
• dill - 3-4 kvister;
• salt og pepper - etter behov.

Steg-for-steg oppskrift med bilder:

1. Soppene vaskes, stilkene fjernes, og hattene legges på en oljet stekeplate.
2. Kjernen fjernes fra tomaten sammen med frøene og saften.
3. Skjær tomaten, i likhet med paprikaen, i terninger.
4. Osten reves og urtene hakkes.
5. Ingrediensene til fyllet blandes, saltes og krydres.
6. Sett stekebrettet i ovnen i 20 minutter, hvor retten stekes ved 200 °C.

Enkle kanapeer med kalkun og tomater

Det finnes et stort utvalg av smørbrød på spyd. Hver type har sin egen unike smak takket være det unike fyllet. Den klassiske versjonen bruker mager kalkun og tomater. Men enhver hjemmekokk kan være kreativ.

Les ogsåOvnsbakt aubergine med kjøtt – interessante krydderkombinasjoner Jeg tilbyr deg en trinnvis oppskrift med bilder på en deilig hovedrett laget med enkle og rimelige ingredienser. Nesten alle oppskrifter med aubergine og kjøtt er veldig raske å tilberede og blir veldig gode…

Ingredienser:

• kalkunkjøttdeig - 600 g;
• egg - 2 stk.;
• løkhode - ½ stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• salt og pepper etter smak;
• bacon - 3-4 skiver;
• rødløk - 1 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• salatblader - 1 haug;
• ost - 100 g;
• ketchup, majones og sennep etter smak.

Steg-for-steg oppskrift:

1. I en dyp bolle blander du kjøttdeigen med egg, hakket løk og hvitløk.
2. Tilsett salt og pepper og rør.
3. Ha baconet i en stekepanne, stek det til det er sprøtt, og når det er stekt, ha det over på papirservietter.
4. Kjøttdeigen formes til små koteletter, legges i en stekepanne og stekes på alle sider til de er gyllenbrune.
5. Til slutt legger du den skivede osten oppå og lar den smelte.
6. Legg en kotelett, et stykke bacon og litt saus, en tomatskive og en løkring på et salatblad.
7. Legg et salatblad på toppen og fest kanapen med en spyd.

Et annet interessant alternativ. Du finner ingrediensene i ethvert kjøleskap. Og resultatet er en perfekt forrett til høytiden.

Ingredienser:

• hvitt brød - 1-2 skiver;
• skinke, fløte - etter behov;
• kremost - 50 g;
• oliven - i henhold til antall brødbiter.

Steg-for-steg oppskrift:

1. Brødet smøres med krem ​​og kuttes deretter i biter.
2. Osten skjæres i skiver, hvorfra sirkler skjæres ut med en bred sprøyte.
3. Det samme gjøres med skinke.
4. Skinke, ost og oliven legges på brødet.
5. Kanapene festes med en spyd.

En veldig rask forrett på kjeks med laks

En interessant godbit som er veldig enkel å tilberede. Det er viktig å velge lett saltet fisk av høy kvalitet, slik at den ikke faller fra hverandre og holder formen godt. Til tross for bruk av kjeks, forblir retten myk på grunn av fyllet. Hvis du fortsatt vil glede gjestene dine med en sprø bit, kan du tilberede forretten rett før servering.

Ingredienser:

• laks - 100 g;
• kjeks - så mange som nødvendig;
• krem- eller cottage cheese - 200-300 g;
• dill - 2-4 kvister;
• hvitløk (valgfritt) - 1-2 fedd;
• salatblader og pepper etter smak.

Steg-for-steg oppskrift med bilder:

1. Fisken skjæres i tynne skiver.
2. Salatblader og dill vaskes i en bolle med vann og tørkes godt.
3. Hvitløksfeddene er finhakket.
4. I en bolle blander du kremost, hakket dill, hvitløk og pepper.
5. Klem litt fyll på kjeksen med en spritepose eller en teskje.
6. Dekk med en andre kjeks.
7. Ha litt mer osteblanding på toppen.
8. Legg et salatblad.
9. En fiskerose er plassert på toppen.
10. Slik fylles flere tallerkener som skal plasseres rundt bordet.

Egg- og spinatrull med rød fisk

Forrettens unike utseende er dens viktigste kjennetegn. Kombinasjonen av lysegrønn og rød er perfekt til et nyttårsbord. Men appellen til denne godbiten ligger ikke bare i den unike presentasjonen. Den er rask og enkel å tilberede, og resultatet er utrolig deilig. Den er et perfekt tilbehør til enhver aperitiff.

Ingredienser:

• rød fisk - 200 g;
• kremost - samme mengde;
• frossen spinat - 150 g;
• egg - 3 stk.;
• mel - 50 g;
• sitronsaft - 10-15 ml;
• salt etter smak.

Steg-for-steg matlagingsoppskrift:

1. Spinaten er tint.
2. Hvitene skilles fra eggeplommene.
3. Bruk en stavmikser til å blande spinat og eggeplommer, tilsett mel og bland til en jevn og klumpfri røre.
4. Pisk eggehvitene med en klype salt til de danner et stivt skum – hvis du snur bollen opp ned, lekker de ikke ut.
5. Tilsett blandingen til spinaten og bland forsiktig.
6. Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir og smør den.
7. Legg deigen på den, og fordel den jevnt utover med en slikkepott til du danner et rektangel på omtrent 25 x 30 cm.
8. Stek i 10–12 minutter. Du kan sjekke om kaken er ferdig ved å trykke fingeren ned i den – den skal være myk og spenstig.
9. Cottage cheese blandes med sitronsaft.
10. Laksen skjæres i skiver.
11. Den avkjølte kaken tas av bakepapiret og legges tilbake på det. Hvis den andre siden ser penere ut, kan bunnen snus.
12. Overflaten er dekket med et jevnt lag med kremost.
13. Legg fiskebiter.
14. Produktet rulles inn i en tett rull.
15. Pakk inn i plastfolie eller legg i en pose og sett i kjøleskapet i 3–4 timer.
16. Ved servering kuttes produktet, frigjort fra filmen, i biter som er 1,5 cm brede.

Slik lager du marinerte oliven

Disse fruktene vil være et vakkert tilbehør til ethvert bord. De er også et flott tilbehør til både vin og brennevin. For å marinere oliven hjemme, må du kjøpe mellomstore oliven på forhånd.

Ingredienser:

• oliven - 400 g;
• olivenolje - 70 ml;
• kardemomme - 2 belger;
• ingefær - 9 g;
• limesaft - 40 ml;
• kanel - en klype;
• sitronsyre - 30 g.

Steg-for-steg oppskrift med bilder:

1. Bærene vaskes med kaldt vann og legges i krukker.
2. Ha olivenolje og de resterende ingrediensene (unntatt sitronsyre) i en dyp jernbolle.
3. Blandingen kokes i 7-10 minutter.
4. Tilsett sitronsyre, skru på lokkene og rist godt.
5. Pakk syltetøyet inn i et håndkle for å holde det varmt så lenge som mulig.
6. Etter avkjøling overføres arbeidsstykkene til kjelleren.

De deiligste forrettene til okseåret 2021 vil garantert glede dette dyret. Og når årets symbol er på din side, vil det bare bringe glede, velstand og velvære.