Poteter med kylling stuet i en kjele

Hvis du elsker stuede grønnsaker, vil du garantert elske denne retten med kylling og poteter i én gryte. Retten er smakfull og har minimalt med væske.

Kyllingkjøtt kokes raskt og passer utmerket sammen med grønnsaker. Hvis du bruker kyllinglår eller -vinger, kan du også bruke dem til stuing. Om ønskelig kan du marinere kjøttet i krydder på forhånd, og tilsette en liten mengde solsikkeolje og sennep på glass. Ikke bekymre deg for at kyllingen blir krydret eller bitter. Når den er stekt, blir kjøttet velduftende og veldig saftig, med en litt søt smak.

Bruk poteter av hvilken som helst type, men hvis du foretrekker dem litt myke, velg hvite varianter eller følg selgerens anbefalinger. Smult er å foretrekke til fett; hvis det ikke er tilgjengelig, kan du bruke smult eller et annet fett du ønsker.

Serveres varm, med grønnsaksalater, sylteagurker eller andre kalde forretter. Denne trinnvise oppskriften med bilder vil koke potetene på 1 time og 30 minutter.

Ingredienser:

Slik lager du stuede poteter med kylling

Hvis du har kjøpt en hel kylling, bør du inspisere skinnet før du skjærer den opp. Hvis du oppdager fine hår, eller som et forebyggende tiltak, varm kyllingen over en brenner.

Skill den nødvendige delen av massen og skjær den i mellomstore biter.

Varm en stekepanne, smelt smulten, eller tilsett finhakkede biter av baconfett, som helst fjernes etter at fettet har svidd. Tilsett det ferdige kjøttet og stek på middels varme til det er lett brunet.

Skrell og vask potetene, fjern eventuelle mørke flekker eller flekker. Skjær i terninger av ønsket størrelse. Ha de hakkede potetene i en kjele og dekk med vann.

Legg det stekte kjøttet oppå, tilsett salt og krydder.

Sett på komfyren og kok opp over middels varme. Tilsett et laurbærblad om ønskelig. La det småkoke i 40–60 minutter til kjøttet og potetene er møre. Server varmt med en surkål- og løksalat eller andre forretter.

Vel bekomme!