Stuvede poteter med kjøtt - deilig og mettende

Landlig kjøkken

Få kan motstå å smake på deilige hjemmelagde poteter stuet med kjøtt. Denne retten er kjent for alle fra barndommen og har lenge vært en favoritt i alle familier.

I dag skal vi vise deg i detalj hvordan du koker stuede poteter og kjøtt i en kjele. Når du har forberedt alle ingrediensene som er oppført, kan du enkelt følge vår trinnvise oppskrift med bilder.

Ingredienser:

poteter – 500 gram;
kjøtt (hvilket som helst) – 500 gram;
løk – 150 gram;
vegetabilsk olje – 30 gram;
smør – 30 gram;
vann – 1 glass;
salt, pepper – etter smak.

Slik lager du stuede poteter med kjøtt

Skrell potetene og vask dem under kaldt rennende vann. Store poteter skrelles mye raskere enn små, så vi foretrekker å bruke dem til denne retten.

Skjær potetene i mellomstore biter. Finhakkede poteter blir fort overkokte, og du ender opp med potetmos og kjøtt i stedet for stuede poteter.

Skrell og skyll løken, og skjær den deretter i mellomstore fjær, det er viktig å ikke skjære den i små biter.

Skyll kjøttet og tørk det med kjøkkenpapir. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt til denne oppskriften, men det avhenger av hvor raskt du vil tilberede retten. Vi brukte kylling, som betyr at den vil steke på 20–30 minutter. Svinekjøtt tar vanligvis 40–45 minutter, og storfekjøtt tar enda lenger tid – 50–60 minutter.

Gni kjøttet med salt og pepper.

Stek løk og kjøtt i en blanding av grønnsaker og smør til de er gyllenbrune. Dekk til og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.

Tilsett nå potetene, hell i vann og la det småkoke på middels varme i ytterligere 20 minutter.

Bland potetene med kjøttet, juster saltinnholdet, la det småkoke i ytterligere 5 minutter, og det er klart.

Potetstuing med kjøtt er en flott unnskyldning for å samle hele familien rundt bordet. Vel bekomme, alle sammen!