Baikonur-druer: egenskaper og beskrivelse av sorten, planting og stell

De primære kravene til druesorter er utmerket fruktsetting, stor frukt og lite krevende vekstforhold. Den nye sorten «Baikonur» har alle disse egenskapene. Denne hybriden med stor frukt ble først dyrket på Pavlovsky-gartneriet ved å krysse de populære sortene «Krasotka» og «Talisman». Den arvet alle de beste egenskapene fra foreldrene sine.

Funksjoner av sorten

«Baikonur»-druer har høy overlevelsesrate. De dyrkes i mange regioner i landet vårt. Vinrankene tåler kraftig frost. De kan til og med dyrkes i Moskva-regionen. Her brukes druene som dekkvekst – de må pakkes i kasser for overvintring.

Sorten arvet sin bemerkelsesverdige robusthet fra «Talisman». Den er lett å stelle og kan dyrkes selv av nybegynnere innen vinproduksjon. Skuddene vokser til enorme størrelser og kan bli opptil fire meter lange.

Fra «Krasotka» arvet denne druesorten utmerket fruktproduksjon og bærkvalitet. Fruktene blir store og har en særegen smak som er vanskelig å sammenligne med noen annen sort. Høstede klaser beholder en attraktiv presentasjon i lang tid og kan transporteres over lange avstander.

«Baikonur» er en allsidig drue. Fruktene egner seg til ferskt konsum. De brukes også til å lage syltetøy, kompotter og kjøttretter. Sorten er også interessant for vinprodusenter. Bærene produserer utmerkede hjemmelagde likører, viner og konjakk.

Siden denne avlingen så vidt har blitt utviklet, har ikke dens egenskaper blitt fullt utforsket ennå. For å vurdere vinstokkens motstandskraft mot værforhold, skadedyr og sykdommer, er det nødvendig å observere planten i minst ti år. Druene er for unge og har ennå ikke slik statistikk.

Beskrivelse av kulturen

Druer vokser raskt. Innen det tredje året har de en velutviklet struktur. De når en høyde på fire meter. Barken på stammene er lysebrun og sterk. Planten formeres ved stiklinger og poding.

Den får raskt løvvekst. Bladene er så mange at de må knipes tilbake gjentatte ganger under dyrking. Bladene har en klassisk, taggete form og er mørkegrønne i fargen. De har fremtredende årer.

Blomstene er tokjønnede og krever ingen ytterligere pollinering. Denne kultivaren kan plantes separat fra andre varianter. De første fruktene modnes 3,5 måneder etter vårvegetasjon. Innhøstingen kan høstes så tidlig som de siste ti dagene i juli eller begynnelsen av august.

Bærene er avlange, ovale i formen og kan bli 4 cm lange. Når de er modne, veier de 14–16 g. Fargen varierer fra blåsvart til rødlilla. Ytterskallen er tykk og motstandsdyktig mot sprekkdannelser i vått vær. Fruktene har et lett, voksaktig, svart belegg.

Fruktens smak er subtil, med en fruktig undertone. Aromaen er lik. Fruktkjøttet er fast og sprøtt. Bærene inneholder en god del sukrose (opptil 20 %), som balanseres av en lett syrlighet. Skallet er spiselig og ganske mykt.

Klasene er kjegleformede, middels løse og har forgrenede dusker. De modnes i den første innhøstingen og når en vekt på 700 g. Senere, god omsorg kan veie omtrent et kilo.

Noen ganger produserer en voksende plante så mange drueklaser at de må fjernes kunstig. Ellers vil planten rett og slett ikke kunne håndtere mengden bær og ikke ha tid til å forberede seg på vinteren. I noen tilfeller knekker vinranken på grunn av bærenes overvekt. Det finnes rapporter om at druer er utsatt for overvanning under kraftig frukting.

Avlingen er ganske værbestandig. Når klasene modnes, trenger de ikke plukkes umiddelbart. De beholder sitt salgbare utseende og smak gjennom hele levetiden på vinstokken.

Fordeler og ulemper med sorten

Til tross for sin unge alder har «Baikonur» etablert seg som en utmerket variant med en rekke fordeler. Den er attraktiv for kommersiell dyrking, så vel som for vinproduksjon. Hobbyvinprodusenter bemerker følgende fordeler:

• kraftig buskstruktur;
• rask vekst av vinstokker;
• frostmotstand;
• tilstedeværelsen av hann- og hunnblomster på en busk;
• storfruktet;
• utmerket smak av bær;
• fruktingsperiode;
• evnen til å holde bær på busken i lang tid uten å miste egenskapene sine;
• god tilpasningsevne til ulike naturforhold;
• motstand mot soppsykdommer.

En ulempe med denne sorten er mangelen på forskning. Informasjon om herdighet er fortsatt utilstrekkelig. Noen vindyrkere uttrykker misnøye med frøene, som ofte er vanskelige å skille fra fruktkjøttet.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

I de fleste regioner druer dyrkes uten tildekking. Avlingen tåler temperaturer ned til -23 grader Celsius.

Vinbønder studerer fortsatt sortens resistens mot skadedyr og soppsykdommer. Tilgjengelige data indikerer at immuniteten mot meldugg, gråmugg og meldugg er vurdert til 3. Sykdomsforebygging er viktig.

Følgende tiltak iverksettes for dette formålet:

• om høsten trimmes buskene og fjernes falne blader;
• Grav opp jorden rundt røttene og legg grundig mulch på. Egnede mulchmaterialer inkluderer tørket mose, halm og tørr sagflis.
• bind stadig opp den voksende vinranken;
• I løpet av fruktsettingsperioden behandles planten med spesielle stoffer.

Noen amatørvinbønder foretrekker soppmiddelet «Carbio Top». Dette produktet er ikke bare egnet for forebyggende formål, men også for behandling av soppsykdommer. Det absorberes raskt og vaskes ikke bort av sesongregn. Det skader ikke nyttige insekter.

Det er viktig å behandle buskene under modning av frukt. Det er ikke nødvendig å bekymre seg for at det påvirker avlingen eller kvaliteten på bærene. «Baikonur» er en allsidig sort som gir rikelig avling. Fruktene er av god kvalitet og svært lette. Med riktig stell kan man oppnå store avlinger.

Funksjoner ved landbruksteknologi. Formeringsmetoder

Druer formeres ved stiklinger, poding og lagdeling. Hvis Baikonur-druer aldri har blitt dyrket på stedet før, anbefales det å plante dem som stiklinger. Dette vil sikre vakkert landskap og en rikelig høst av store, deilige bær.

Poding kan gjøres på en gammel variant. Fordelen med denne formeringsmetoden er tilstedeværelsen av et utviklet rotsystem og en moden stilk fra den gamle planten. Det nye skuddet utvikler seg ganske raskt. Ulempen er at den nye planten kan anta egenskapene til den opprinnelige busken.

For å formere ved lagdeling trenger du en moden morplante. Vinstokkskuddet dekkes med jord og ventes til rotsystemet har utviklet seg. Deretter graves lagdelingen opp og plantes på nytt på et annet passende sted. Fordelen med denne metoden er at lagdeling kan gjøres året rundt.

Planting av druer

"Baikonur", som alle andre druesorter, er en varmekjær plante. Derfor bør plantestedet være på sør- eller sørvestsiden av tomten. For å unngå vind bør den plantes på lesiden, ikke langt fra et gjerde, husmur eller skur.

Planting bør gjøres i åssider. Lavland er uegnet, da vann vil stagnere der under vanning. Overvanning vil føre til at planten blir syk og utsatt for soppsykdommer.

Buskene er lite krevende når det gjelder jordforhold. Ved planting er det eneste kravet et grunnvannsnivå på minst 2 meter over overflaten. De trives godt i leirholdig og jordholdig jord, forutsatt at jorden er dyrket. Sand og gjødsel bør tilsettes slik jord.

På å plante druer Avstanden mellom buskene bør tas i betraktning. Den bør være minst 3 m, og mellom radene – 4 m. Forberedelsene til planting begynner på forhånd ved å grave hull. I sørlige regioner bør disse hullene være 60 cm dype, mens de i nordlige regioner bør være minst 80 cm dype. I tørre regioner bør dybden være større enn 80 cm.

For å forberede hullet kreves det fordrening. For å gjøre dette, hell knust murstein eller pukk i bunnen til en dybde på 20 cm. Tamp det godt ned. Deretter tilsetter du et lag med fruktbar jord med litt råtten gjødsel.

En spesiell egenskap ved denne sorten er at røttene ikke skal komme i kontakt med gjødslet jord. Derfor legges vanlig svart jord over den gjødslede jorden. De forberedte hullene skal stå i 14 dager.

Druer kan plantes i forberedte hull fra vår til midtsommer. I starten brukes frøplanter som plantemateriale. Når sommeren nærmer seg, plantes høyere, mer utviklede planter.

Planting kan også gjøres om høsten. Midthøsten er best. Det anbefales ikke å plante denne sorten tidlig på høsten. Ikke bare roter den godt, men skuddene kan også begynne å vokse, noe som hindrer planten i å forberede seg på vinteren. Busken vil rett og slett fryse i hjel.

Når du planter frøplanter, plasseres de i midten av hullene og dekkes med løs jord. Jorden dekkes deretter nøye med mulch. Mulch beskytter ikke bare planten mot skadedyr og soppsykdommer, men forhindrer også at jorden tørker ut og bidrar til å opprettholde relativ fuktighet i rotsystemet.

Omplanting av stiklingene gjøres om våren, i begynnelsen av mars. Noen vinprodusenter mener imidlertid at det også kan gjøres midt på høsten. Bare i dette tilfellet trenger planten vinterisolering. Før overvintring dekkes stiklingene med jord og plastbøtter plasseres oppå.

For å utføre podingen forberedes kvisten på forhånd. Den trimmes i begge ender og legges i vann en stund. Overflaten kan behandles med parafin for å forhindre råte. Grunnstokken forberedes også på forhånd.

Først må du beskjære stilkene på den gamle vinranken. Bare en stubbe med glatte, kuttede kanter skal være igjen. Skjær deretter et snitt i den og sett inn den forberedte kvisten. Grunnstokken og den nedre delen av kvisten skal passe tett sammen.

Det ferdige podningsmaterialet pakkes tett inn i en bandasje. Deretter dekkes det med leire. Kvisten vannes og dekkes med halm.

Stell av planter

En moden vinranke krever dobbelt så mye vann. Jorden må holdes fuktig til bærene begynner å danne seg. Vanningen stoppes vanligvis i denne perioden. I spesielt tørre somre kan vanningen imidlertid fortsettes til bærene modnes. Druer har sterkt skall og sprekker ikke når de utsettes for fuktighet.

Til tross for at den er upretensiøs i omsorgen, elsker sorten toppdressingOm våren bør humus- og superfosfatgjødsel arbeides inn i jorden rundt plantens rotsystem. Om sommeren, før og etter blomstring, bør aske tilsettes jorden og bladgjødsling med kompleksgjødsel utføres.

«Baikonur» er en høyavkastende sort. Noen ganger produserer en enkelt ranke så mange bær at tynning er nødvendig. Det anbefales å ikke la mer enn én eller to klaser stå igjen på et enkelt skudd. Dessuten er modningen tregere hvis to klaser blir igjen.

Les også

Agat Donskoy druer: egenskaper og beskrivelse av sorten

Nybegynnere i vinproduksjon kan dyrke Agat Donskoy-druen. Denne russiske sorten tilpasser seg godt til enhver…

I vår- og høstperioden er det nødvendig beskjæring av busker, kronedannelse. I løpet av fruktsettingsperioden fjernes sideskudd og bladene tynnes ut. Bladverket knipes av slik at 14–15 blader blir igjen over klasene. Hvis dette ikke gjøres, vil bladverket overdøve bærene, og de vil begynne å henge.

Høstbeskjæring utføres for å forme kronen. Kort, middels og lang beskjæring brukes. Kort beskjæring gir tre knopper på hver ranke, middels beskjæring gir åtte knopper, og lang beskjæring gir opptil 14 knopper. Vårbeskjæring utføres for å fjerne døde skudd.

Siden 'Baikonur' er en frostbestandig sort, er det ikke nødvendig å dekke den til i sørlige regioner. Bare i nordlige regioner (for eksempel i Leningrad-regionen og Moskva-regionen) er vinstokkene bøyd og dekket.

Lagringsfunksjoner

Det er ingen fast innhøstingstidspunkt for denne sorten. Når den er moden, kan den henge på vinrankene til sent på høsten. Fruktene er motstandsdyktige mot råte, uavhengig av nedbør. De beholder sitt friske og attraktive utseende lenge.

Avskårne drueklaser kan holdes ferske i opptil en måned. De bør stables løst oppå hverandre i en kjølig kjeller eller kjøleskap. Druer tåler lang transport og beholder sitt attraktive utseende under alle forhold.

Anmeldelser fra amatørvinbønder

Ljudmila, 46 år gammel

Jeg har dyrket «Baikonur»-druer i fire år nå. De er en vakker sort. Klasene er kjegleformede, bærene er avlange. De har en behagelig, subtil fruktig aroma. De blir opptil 4 centimeter lange. Fruktkjøttet er fast og sprøtt. Bærene har en veldig delikat, fruktig smak. Vi spiser dem ferske. Mannen min lager også vin.

Andrey, 57 år gammel

Jeg har dyrket «Baikonur»-druer i to år nå. Jeg har plantet dem som frøplanter og podet dem. Jeg sammenlignet nylig vinstokkene. De podede har større bær. De modnet innen slutten av juli. Jeg høstet druene 16. august. Og det var et kraftig regnskyll kvelden før. Ikke en eneste klase ble skadet. Bærene er veldig store, mørk lilla med et blått skjær. En veldig god variant. Jeg har ikke sett en bedre på mange år.

Maxim, 32 år gammel

«Baikonur» er en veldig verdig sort. Dessverre var ikke podeplantene jeg lagde av denne sorten i fjor gode. Men jeg skal prøve å pode igjen denne sesongen. Jeg har allerede forberedt stiklingene. Jeg har veldig lyst til å dyrke denne sorten i hagen min.

Selv om druen har dukket opp relativt nylig, har den fått et godt rykte blant amatørvinbønder. Den store interessen for Baikonur skyldes ikke bare dens upretensiøsitet. dyrkingFruktene er allsidige, lagres godt og er egnet for langdistansetransport.