Ladies' Fingers-druer: Kjennetegn og beskrivelse av sorten

Opprinnelsen til Damskie Finger-druen går århundrer tilbake. I 1613 ble vinstokken brakt til Astrakhan og Krim fra asiatiske land, men den nøyaktige opprinnelsen til denne sorten er fortsatt ukjent. Det antas at den involverte en lang prosess med gjentatt utvelgelse av ville druefrø.

I øst kalles den «Khusayne Bely» (Hvit Husayn); i Russland kalles den «Bokalny» (Bogalny). Ladyfingers modnes bare i varme klimaer, i de sørlige regionene av landet. For at bærene skal være søte og smakfulle, trenger de lys, varme og moderat fuktighet.

Kjennetegn på Bokalny-sorten

Bokalny-ranken er kraftig. Blomster produseres av begge kjønn og pollineres lett. Bladene er runde, treflikete og femflikete. Undersiden av bladene har små bust, og kantene er hevet. Bladstilken er åpen, og stilken er sprø.

Klasene er kjegleformede. Hver bunt veier fra 400 g til 1 kg. Klasene er 20–60 cm lange og 15–25 cm brede.

Sortens vekstsesong er 130–140 dager. De første fruktene kommer etter fire års vekst. For å øke modningstiden beskjæres vinstokkene til 8–10 knopper.

Beskrivelse av bærene:

• størrelse – stor, 24–35 mm ganger 15–25 mm;
• form – konisk, langstrakt;
• bærenes vekt – 5 g;
• farge – lysegrønn med gulhet;
• skallet er sterkt og tynt;
• bein - langstrakte, brune i fargen, praktisk talt fraværende;
• Massen er saftig, søt og sprø.

Det søte bæret har en svak syre. Sukkerinnholdet er 16–18 %, surhetsgraden er 4 g/l. Rask vekst, tilstedeværelsen av tokjønnede blomsterstander og spesifikke vekstforhold resulterer i avlinger på opptil 35–40 tonn bær per hektar. Regn eller en tørr sommer reduserer avlingen betydelig. Druehøsten skjer i september.

Ladyfingers brukes til å produsere hvitviner, rosiner av høy kvalitet, og spises ganske enkelt ferske.

Les også

Alexa-druer: Kjennetegn og beskrivelse av sorten, planting og stell

En druesort kalt … er utviklet spesielt for gartnere som bor i tøffere klima.

Fordeler med sorten

Vindruer har en rekke medisinske egenskaper. Vitaminkomplekset og mineralsaltene som finnes i bærene er essensielle for utvikling og vekst av en ung kropp. De styrker immunforsvaret, hjelper mot hoste, forbedrer fordøyelsen, har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet og forebygger kreft.

Fordeler med Ladyfingers:

• utmerket smak av bær;
• høye avkastningsrater;
• høykvalitets bunter;
• krever ikke ytterligere pollinering, takket være blomster av forskjellige kjønn;
• takket være det sterke skinnet kan den lett transporteres;
• penslene forblir på vinranken i lang tid;
• har helbredende egenskaper;
• eksternt estetisk utseende;
• Rosiner av høy kvalitet utvinnes fra druer.

Ulemper med sorten

Til tross for fordelene og det høye utbyttet, har Damsky Finger-druer sine ulemper. Temperatursvingninger, regn og tørke påvirker alle innhøstingen. Ulemper med Gokalny-druer:

• den er ikke motstandsdyktig mot lave temperaturer; om vinteren, når temperaturen synker til -10 C*, kan vinranken dø;
• ofte påvirket av forskjellige sopptyper, som utvikler seg i varmt eller regnfullt vær;
• høy luftfuktighet kan føre til råtnende bær;
• krevende av omsorg.

https://www.youtube.com/watch?v=nb8FKlYKCeA

Pollinering

Nøkkelen til vellykket pollinering er tilstrekkelig sollys. Blomster som har stått i skyggen for lenge, pollinerer kanskje ikke i det hele tatt, og kan felle blomster eller frukt.

Ved lave temperaturer (under 14 grader Celsius) og høye temperaturer (over 30 grader Celsius) avtar pollineringen. Ved 35 grader Celsius tørker væsken på stigmaet ut, pollen fester seg ikke, og eggstokken dannes ikke.

Under regn er pollenoverføring vanskelig, og vannet kan rett og slett vaske det bort. Vind, uansett hvor mild den er, hjelper til med å pollinere blomsterstanden. Pollenet lander lett på en nærliggende blomst og danner en eggstokk.

Husayne-druer bærer blomster på en enkelt klase av begge kjønn. Bier, humler og blomsterfluer beveger seg langs blomstene og bærer nektar og pollen på beina. Hvis det er lite insekter, plasserer vinprodusenter søte feller mellom vinrankene. Drueblomster er ikke søte og mangler tilstrekkelig aroma til å tiltrekke seg bier.

En blomsterstand kan inneholde opptil 1300 blomster. Hvis hver eneste ble pollinert, ville ikke klasene bære vekten av bærene og ville knekke av før modning. For å forbedre pollineringen plantes to rader med Damskie Fingers-busker, og en tredje rad inneholder en pollinatorsort. Dette arrangementet bidrar til å øke druehøsten.

Sykdommer og skadedyr

Hvis druebuskene ikke er komfortable – klimaet er uegnet, det er begrenset vanning eller det er høy luftfuktighet – vil sykdommer raskt slå an.

Sykdommer

I regntiden må druer beskyttes mot soppsykdommer. Fjern råtnende bær og infiserte blader raskt, og sørg for at soppen ikke sprer seg til naboplanter.

Sopp sykdommer:

• oidium - en sopp som lukter råtnende fisk;
• Pulveraktig meldugg er et karakteristisk grått belegg på bladene;
• Mugg - gule flekker er tilstede på alle deler av planten; etter regn blir de hvite.

Tiltak for å bekjempe soppinfeksjoner:

• beskjæring av infiserte grener om høsten;
• ikke plant busker i lavlandet;
• observer ventilasjonsforholdene;
• behandle planter og jord med kobbersulfat;
• i vekstsesongen bruk Bordeaux-blanding;
• fôr planter med kalium-, fosfor- og mineraltilskudd;
• bruk medisiner: Fundazol, Efal, Belitol, Mikal, Stroviy, Sandofan og andre.

Skadelige insekter

Vinranker blir ofte angrepet av bladruller, vinus, sikader, midd, trips, bladlus og snutebiller. Vepser spiser den søte fruktkjøttet fra bærene, noe som forårsaker betydelig skade på drueklasene. Fugler hakker på modne bær og skader klasene.

Skadedyrbekjempelse:

1. Søte feller er laget for veps: krukker, flasker med sukker- eller honningvann.
2. Fugler holdes på plass av metallnett over busker, rangler, spinnende speilkuler, stramme tau eller tråder.
3. Det er nødvendig å ødelegge ugress, løsne jorden og grave opp området.
4. Det er nødvendig å bli kvitt den tørre barken og brenne den.
5. Fjern syke planter fra området og brenn dem.
6. Etter at phylloxera har dukket opp, kan ikke vinranker plantes på samme sted i mer enn 15 år.
7. Behandle drueplanter med Actellic, Fufanon, Aktara og Alatar. Disse produktene er effektive mot bladlus, midd, trips, bladruller og snutebiller.
8. Bladhoppere og vinlus ødelegges med Confidor, Arrivo, Karate og Kinmix.
9. Spredt mellom radene vil Mukhoed, Bazudin og Zemlin hjelpe mot snittormer og maibiller.

Mange skadedyr kan bekjempes med hvitløksuttrekk (100 g hvitløk per 5 liter vann) eller et avkok av løkskall. Det er tilstrekkelig å behandle buskene med disse løsningene to ganger i måneden.

Landbruksteknologi av sorten

Ladyfingers foretrekker en solrik, trekkfri plassering. En sørvendt skråning er best. Grunnvannsdybden bør være 3–3,5 meter.

Landing

Druefrøplanter plantes om høsten. Hvis buskene plantes om våren, Dette gjøres før knoppene åpner seg. Jorden for planting av stiklinger bør være varmere enn 10 grader Celsius.

Til planting trenger du:

• hullets dybde er opptil 1 meter og bredden er 80 cm;
• plantemønster 3 m ganger 5 m;
• den tredje delen av hullet er fylt med organisk gjødsel eller kompost, superfosfat og kalium tilsettes;
• hell sand og pukk i hullet;
• kalk tilsettes jord med høy surhet (150 g per kvadratmeter).

Før utplanting, bløtlegg frøplantene i en vermikompostløsning i 24 timer. Lag en haug i hullet og plasser plantens røtter på den. Dekk med jord opp til rotkragen, komprimer jorden, vann med tre bøtter med vann og dekk overflaten med mulch. Slå en stake nær frøplanten og bind planten til den.

I tillegg til stiklinger brukes luftlagdeling, nedgraving av skudd og forplantning med rotskudd til planting.

Omsorg

Trimming og å binde opp vinrankene, vanne rettidig, gjødsle riktig og forberede seg til vinteren er de viktigste betingelsene for å dyrke druer av høy kvalitet.

Beskjæring og forming av busker

For beskjæring, velg syke, gamle eller skadede skudd. De resterende skuddene bør være modne og mellomstore, opptil 10 mm i diameter. Grener som er for tykke brekker lett.

Teknikker og betingelser for beskjæring av busker:

• beskjæring med skarp beskjæringssaks for et rent og jevnt snitt;
• skjær gamle grener i rett vinkel og lenger fra basen;
• unge skudd kuttes under den nedre knoppen, og etterlater opptil 3 cm i lengden;
• beskjærte grener kuttes innover mot busken;
• la bare sterke og sunne skudd ligge;
• Hvis mulig, blir kuttestedet bearbeidet.

Lang beskjæring anbefales for druesorten Bokalny. Den beskjæres til 9–12 knopper, og sideskudd til 5–10 knopper.

Strømpebånd

Hvis en gartner ikke gir støtte til vinranken, vil den finne sin egen, etter hvert som den tvinner seg og sprer seg. Riktig støtte beskytter vinrankene mot soppinfeksjoner. Støtte gir lys og ventilasjon til vinrankene.

Om våren bindes fjorårets skudd med sovende knopper opp. Vinrankene beskjæres før de bindes opp. Grenene festes til et espalier eller nett. Avstanden mellom to stolper er omtrent 3 meter. Tau eller ståltråd strekkes mellom dem. Den første er 40-45 cm over bakken, og de påfølgende bindes i samme avstand fra hverandre. Flerårige grener festes i en vifteformet bue i en 50-60 graders vinkel eller horisontalt.

Unge grener bindes opp i 3. og 4. lag. Horisontal binding bidrar til å forhindre at de brekker av i vindfulle forhold.

Vanning

I sommervarmen fordamper omtrent 1,5 liter vann fra én kvadratmeter jord. Uten vann krymper bærene, bladene tørker ut og vinrankene henger. Rhizomet vokser kraftig på jakt etter fuktighet. Plantens energi brukes ikke på klasedannelse, men på rotvekst. Røttene skader naboplanter.

Fjern det øverste laget med vann fra hullet for å forhindre at vann lekker ut. Én plante trenger 5 til 10 liter vann. Vann druene én gang i uken om kvelden i varmt vær. Du kan tilsette et komplekst vanntilsetningsstoff i vannet. Vann to ganger i måneden etter en måned, og slutt deretter å vanne i august for å la klasene modnes helt.

Det er viktig å vanne plantene når knoppene åpner seg, etter blomstring og mens bærene modnes. Når knoppene dannes og under blomstringen, må du slutte å vanne for å forhindre at blomstene faller av.

Vann kun i furer eller ringer rundt buskene. Dryppvanning er best. Etter vanning er det best å fylle hullene. Dette vil bidra til å holde på fuktigheten i jorden.

Toppdressing

Hvis jorden ikke gjødsles, blir den raskt utarmet. Druehøsten vil avta.

Om våren, påfør nitrogen (urea eller salpeter) i begynnelsen av vekstsesongen. I august er nitrogentilskudd skadelig, da bladverk vil utvikle seg i stedet for blomsterklaser.

Fosforgjødsel tilsettes i begynnelsen av blomstringen. Kalium tilføres plantene i august, i løpet av druenes modningsperiode. Kobber fremmer skuddvekst og hjelper dem å overleve frost. Borsyre øker sukkerinnholdet i bærene og stimulerer pollenproduksjonen. Sinktilskudd øker avlingen betydelig.

Omtrentlig gjødselordning:

1. Etter overvintring, tilsett 15 g kaliumsalt, 20 g superfosfat og 10 g salpeter per bøtte med vann. Hell denne blandingen under en busk.
2. Gjenta gjødslingen 2 uker før blomstring.
3. Før bær dannes, brukes fosfor og kalium.
4. I september bruker du 25 g kalium og fosfor per kvadratmeter.

Hvert tredje år om høsten, spred kugjødsel sammen med aske, ammoniumsulfat og superfosfat under jorden. Tilsett 1 g kaliumjodid i sandjord.

Forberedelser til vinteren

Etter høsting behandles vinstokkene og bladene med kobberholdige produkter. Dette vil drepe sporene til forskjellige sopptyper. Spray plantene med kobbersulfat per 300 g bøtte med vann. Spray bladene med en næringsløsning: 10 g superfosfat, 5 g kaliummagnesiumsulfat per 9 liter vann.

Sørg for å beskjære gamle og modne grener, og la det være en liten reserve med knopper. Beskjærte busker er lettere å dekke og vil overleve vinteren bedre.

Til dekk til druene Før overvintring graver du grøfter mellom radene, legger vinrankene i dem, fester dem med stifter og dekker dem med 30 cm jord. Merk jordens plassering med staker. I stedet for jord kan du bruke plastfilm, halm eller moderne dekkmaterialer som spunbond, takpapp eller skum. Jord legges rundt filmen for å forhindre at fuktighet trenger inn.

Lagring av druer

Klasene høstes kun i tørt og klart vær. Våte bær vil begynne å råtne. Klasene trimmes forsiktig, og holdes i stilkene for å unngå å skade det voksaktige belegget på bærene. Druene plasseres i kasser og overføres til et kjølig, mørkt rom. Sterkt lys reduserer sukkerinnholdet i druene. Klasene lagres ved 0 °C* og 80 % luftfuktighet. På et tørt og varmt sted fordamper fuktigheten raskt, og bærene tørker ut. Det er best å fumigere rommet med svovel (50 g per kvadratmeter), tilsette salpeter og tilsette tørr sagflis. I dette rommet tåler klasene frost ned til -4 °C.

Du kan henge druer på en ledning; de vil bli konstant ventilert og vil ikke bli smittet med sopp.

Hele avlingen bør inspiseres med jevne mellomrom. Hvis tegn på råte oppstår, bør infiserte klaser fjernes, ellers vil angrepet spre seg. De gjenværende klasene i esken bør vaskes og spises. Ytterligere lagring anbefales ikke.

Anmeldelser

Svetlana, 38 år gammel

Når du dekker druer med halm, vær oppmerksom på kornspirene. Hvis de er til stede, vil mus komme for å fråtse i dem og kan bygge rede i nærheten av vinrankene. De vil tygge seg gjennom hele vinranken. Jeg strødde rød pepper rundt plantene; det avviser gnagere.

Elena Dmitrievna, 56 år gammel

Jeg dekket vinrankene mine med jord for vinteren, men etter vinteren ble noen grener infisert med sopp, og andre frøs. Det er best å dekke vinrankene med plast eller et naturlig materiale. Jorden kan tross alt inneholde soppsporer, og selv jord beskytter ikke alltid mot frost.

Nikolai Ivanovich, 62 år gammel

Jeg har dyrket druer i mange år. Jeg har plantet fem forskjellige varianter i hagen min, inkludert Damsky Finger-varianten. Druene er smakfulle og søte, men de krever regelmessig gjødsling og vanning. Uten sprøyting er de utsatt for soppinfeksjoner.