Levokumsky-resistent drue: Kjennetegn og beskrivelse av sorten, planting og stell

Blant de tekniske druesortene beregnet for produksjon av vindrikker, regnes Levokumsky Stable som en av de mest motstandsdyktige mot værforhold, skadedyr og sykdommer, og er også lett å ta vare på.

Men først og fremst, når man beskriver sorten, legges det vekt på vinterhardheten, noe som bekreftes av anmeldelser fra gartnere.

Beskrivelse av sorten

Druen Levokumsky Stable ble ikke utviklet av oppdrettere, men av vinprodusenter i landsbyen Levokumskoye i Stavropol-territoriet. Druen dyrkes nå. i regionene i den sentrale sonen Russland – med god dekning kan planten overvintre i temperaturer ned til -40 °C.

Modningsperioden for Levokumsky-druer avhenger av klimatiske forhold og kan være midt i begynnelsen eller midt i sesongen, fra 110 til 135 dager. I Moskva-regionen er frukten klar for høsting i september.

Strukturelle trekk

Levokumskybusken er middels kraftig og dekket med små blader. Bladene har fem fliker og er enten avrundede, hvis bredden er sammenlignbar med lengden, eller hjerteformede, hvis lengden er kortere enn bredden. Overflaten er glatt, skinnende og lysegrønn. Rankene er lysebrune.

Blomstene er tokjønnede, og pollinering skjer lett. Erteformede druer er svært sjeldne. Bærene fyller klasene tett til moderat. Klasene kan være sylindriske eller koniske i form, med en gjennomsnittsvekt på 110–130 g, med et minimum på 80 g og et maksimum på 160 g.

Kjennetegn på bær

Fruktene er avlange eller runde, små i størrelse og mørkeblå, nesten svarte når de er modne. Skallet er tynt og voksaktig. Hver frukt inneholder 3–4 frø, og fruktkjøttet er saftig, men fast. Denne sorten kjennetegnes av sitt høye sukkerinnhold – omtrent 25 % – og syreinnhold – 4–5 g/l.

Levokumsky-varianten er en teknisk en, drue Levokumskoje-druer egner seg best til å lage dessertviner, og egner seg best til tørre viner. Vin laget av Levokumskoje-druer har en rik rubinrød fargetone og en aromatisk bukett med nattskyggetoner. Vinens smak er ganske enkel, så druen brukes ofte til blanding med varianter med oversyret frukt.

Vinranken Levokumsky kan produsere 6–7 kg frukt, men med riktig dyrkingsteknikk kan dette økes til 8 kg. 1,4–1,5 kg bær kan høstes per kvadratmeter vinmark, og med riktig stell opptil 1,7 kg. Hver vinranke produserer omtrent 1,8 klaser, som hver veier 1,3–1,4 g.

Bærekraftsindikatorer

Uten ekstra beskyttelse tåler druer temperaturer ned til -27 til -29 °C, noe som gjør den egnet for dyrking uten lokk i Samara-regionen og lenger sør. På grunn av plantens evne til å akkumulere store mengder karotenoider, klorofyllpigmenter og metallkationer, er den svært motstandsdyktig mot ugunstige værforhold.

Levokumsky er litt utsatt for gråmugg og meldugg, og er tolerant for, men ikke utsatt for, meldugg og vinøye. Busken er utsatt for svartflekk og antraknose, og de vanligste skadedyrene er edderkoppmidd og fytoptus. Modne bær er attraktive for veps og fugler.

Fordeler og ulemper med sorten

Blant fordelene med druer er det verdt å merke seg:

• høy produktivitet;
• utmerket modning av ettårige skudd – opptil 91 % med redusert belastning på vinstokkene og 80–84 % med lett overbelastning;
• motstand mot klimatiske fenomener;
• lav mottakelighet for soppsykdommer og druebladlus;
• høykvalitets pollinering av bær;
• enkel stell.

Ulemper med Levokumsky-sorten:

• lavt vektforhold mellom bær og kam;
• vanskeligheter med å skille frukt fra klasen;
• enkel smak.

Funksjoner av landbruksteknologi av sorten

Dyrking av Levokumsky-druesorten krever ikke kompliserte landbruksprosedyrer; snarere vil vedlikeholdskostnadene være lavere sammenlignet med andre varianter.

Landingsspesifikasjoner

Levokumsky kan vokse og bære frukt i lett skygge, men i dypere skygge akkumulerer bærene mindre sukker og veier mindre, og buskens evne til å tåle frost reduseres også. La det være 1,5 meter mellom planter og 3 meter mellom radene.

Drue Den krever lite jordforhold og vokser best i leirholdig jord. pH-verdien bør være nøytral eller maksimalt svakt alkalisk. Når du planter i leirjord, er det viktig å forbedre jordstrukturen for å unngå risikoen for rotråte om våren.

En annen metode for å forhindre negative konsekvenser ved dyrking i leirjord, som praktiseres av gartnere i sørlige regioner, er å plante Levokumsky-druer på en haug. Denne teknikken løser ikke bare problemet med vårflom, men akselererer også jordoppvarmingen, slik at druene vokser raskere om våren. Denne metoden er ikke egnet for regioner med frostige vintre. Hvis lave temperaturer er ledsaget av tynt snødekke, anbefales det å fordype vinstokken ved planting. Den øverste rotstokken bør plasseres 8 cm under jordoverflaten.

Stell av druer

I den sørlige delen av den sentrale delen av landet trenger ikke Levokumsky-ranker vinterbeskyttelse, men dette gjelder ikke unge planter. Tilvenning av frøplanter til frost bør gjøres gradvis: i løpet av de to første vekstårene må vinrankene dekkes til; først i det tredje året kan vinrankene overleve vinteren uten beskyttelse eller under et lag med snø. Det anbefales å la bare én gren være udekket i starten – å telle de levedyktige knoppene om våren vil gi nøyaktig informasjon om hvor godt vinrankene har tilpasset seg klimaet.

Levokumskys omsorgskrav:

1. Det anbefales å trene vinranken i to grener, med stammen minst 1 m lang. Vifteformet trening er også akseptabelt.
2. Vinrankene bør forkortes til 4–6 knopper.
3. Totalt bør 15–20 fruktbærende skudd forbli på busken – det har blitt eksperimentelt bevist at denne belastningen er optimal for å få det beste vinmaterialet.
4. Drue Levokumsky krever vanning under blomstring og modning av frukt, og den krever også vanning i tørre perioder. En bøtte med vann bør helles under busken hver uke. Unngå overvanning, da planten kan reagere på overflødig vann ved å sprekke frukten.
5. I løpet av de to første årene av buskens vekst, bør de dannede klasene fjernes fra vinrankene for å gi planten tid til å styrke seg ordentlig og samle ved.
6. Til tross for druenes motstand mot sykdommer, anbefaler erfarne gartnere å utføre to forebyggende sprøytinger med soppdrepende midler per sesong.

Vinprodusentenes anmeldelser

Dmitrij, 52 år gammel

«Opphopningen av gammelt trevirke har en merkbar innvirkning på størrelsen på klasene og modningstiden. Tidligere hadde Levokumsky rett og slett ikke tid til å modnes; jeg tenkte på å kvitte meg med det, men bokstavelig talt i det tredje eller fjerde året begynte bærene å modnes tidligere. Jeg vil også nevne den høykvalitetsmodningen av skuddene om vinteren. Under dekke av grangrener og snø tålte druene frost ned til -37 °C uten å skade vinstokkene.»

Svetlana, 45 år gammel:

«Jeg dyrker denne sorten for å tilsette den i most laget av andre bær. Min favorittkombinasjon er med Rkatsiteli; den gir en veldig balansert smak. Jeg liker imidlertid ikke «mono-vinen» den produserer; smaken er flat og lite uttrykksfull. Bærene har imidlertid et veldig høyt sukkerinnhold, noe som gjør den til et utmerket supplement til sure varianter. Levokumskoye-bærsaften er bedre enn vin – smaken er frisk, harmonisk i sødme og syre, og har en behagelig aroma.»

Vitalij, 44 år gammel:

«Det farligste med å overvintre denne sorten er et kraftig temperaturfall om våren. Levokumsky kan overleve vinteren under tykke snøfonner, selv i Sibir, uten noe annet ly. Dette luller gartnere inn i en falsk trygghetsfølelse, ettersom de ikke innser at i nordlige regioner kan det oppstå betydelige kuldeperioder etter at snøen smelter, når planten ikke har noen beskyttelse. Dens evne til å tåle temperaturer ned til -30 °C (-22 °F) er for vinteren, når busken er i dvale. Og om våren kan frost på -10 °C (-5 °F) og -15 °C (-5 °F) skade de vekkede knoppene, selv om de ennå ikke har åpnet seg. Derfor dekker jeg alltid vinrankene med minst noen grangrener.»

På grunn av sitt høye utbytte og enkle vekstforhold og stellkrav er Levokumsky-druesorten lønnsom for både hjemme- og industriell vinproduksjon. Med sin høye vinterherdighet er den egnet for dyrking i de fleste tempererte regioner.