Ovnsbakt squash- og kyllinggryte

Ovnsbakt squash- og kyllinggryte er en enkel, men deilig og saftig rett laget med kokt kjøtt, grønnsaker og ost.

Hvis du lagde kraft eller kyllingsuppe dagen før, kan du prøve å lage denne enkle retten med rester av kylling dagen etter – du vil ikke angre. Ovnsbakt kylling, som noen ganger blir til overs fra en høytidsmiddag, passer også til denne oppskriften.

Steketiden er 40 minutter. Oppskriften med bilder og ingredienser gir 4 porsjoner.

Ingredienser:

kokt kylling – 500 g;
zucchini – 500 g;
paprika – 200 g;
melk – 120 ml;
hvetemel – 35 g;
kyllingegg – 1 stk.;
ost - 50 g;
smør, krydder, salt.

Slik lager du en gryterett med zucchini og kylling

Fjern kyllingkjøttet fra beinene og riv det i strimler eller hakk det fint. Ethvert skinnfritt, kokt kyllingstykke fungerer til denne retten.

Skjær squashen i tynne strimler. Fjern frøene fra paprikaen og hakk den i terninger.

Ha hakkede grønnsaker i bollen sammen med kyllingkjøttet.

Krydre grønnsakene og kjøttet med pepper, salt, søt paprika og tørkede provençalske urter (en blanding av timian, rosmarin og oregano).

Bland et ferskt kyllingegg med hvetemel og melk separat, og tilsett salt etter smak. Visp ingrediensene sammen til du har en flytende røre, som en tynn pannekakerøre.

Smør en ildfast form med slippbelegg og dryss over brødsmuler eller hvetemel for å hindre at gryten brenner seg. Ha ingrediensene i formen.

Hell røren over grønnsakene og kjøttet, og rist pannen for å fordele den jevnt. Riv den harde osten fint og dryss den over gryten.

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Sett ildfast form i den forvarmede ovnen og stek i omtrent en halvtime – kyllingen er allerede gjennomstekt, så de andre ingrediensene trenger ikke mye steking. Etter 30 minutter vil skorpen være gyllenbrun, og du kan ta formen ut av ovnen.

Serveres varm, toppet med ketchup, saus eller rømme. Nyt.