Kalorier i paprika per 100 gram - proteiner, fett og karbohydrater

Paprika er en plante i Solanaceae-familien, som kjennetegnes av sine søte, hule frukter, som er svært populære i matlaging. De spises rå, kokt, stuet, bakt og hermetisk. De er en vanlig ingrediens i mange salater, supper, hovedretter og sauser.

Denne grønnsaken inneholder en rekke vitaminer og mineraler, noe som gjør den ikke bare deilig, men også gunstig for menneskekroppen. Den har også lavt kaloriinnhold, noe som gjør den til et populært valg for diettmåltider. Det er imidlertid viktig å merke seg at det finnes flere typer paprika, så kaloriinnholdet, samt mengden protein, fett og karbohydrater per 100 gram, varierer avhengig av sorten.

Kjemisk sammensetning og fordelaktige egenskaper av pepper

Produktets rike kjemiske sammensetning har gitt det mange gunstige egenskaper som bidrar til å forbedre kroppens generelle helse.

Grønnsaksavlingen inneholder:

• proteiner;
• Sahara;
• fettsyrer;
• kostfiber;
• folsyre og askorbinsyre;
• vitaminer (A, E, K, H og gruppe B);
• flavonoider;
• mikro- og makroelementer (kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosfor, klor, jern, sink, jod, kobolt, kobber, etc.);
• alkaloid capsaicin;
• vann.

E-vitamin har en gunstig effekt på hudens tilstand og bremser aldringsprosessen. I tillegg har produktet:

1. Normaliserer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.
2. Fjerner "dårlig" kolesterol fra kroppen.
3. Senker blodtrykket.
4. Tynner blodet.
5. Forhindrer utvikling av anemi.
6. Beroliger nervesystemet og normaliserer søvn.
7. Reduserer blodsukkernivået.
8. Forbedrer synet.
9. Fremmer raskere fordøyelse av mat.
10. Forbedrer tarmperistaltikken.
11. Akselererer stoffskiftet.
12. Beskytter kroppens celler mot kreftfremkallende stoffer.
13. Stimulerer appetitten.
14. Forebygger utvikling av medfødte CNS-patologier hos fosteret.
15. Styrker hårsekkene.
16. Lindrer huden mot flassing.

På grunn av dens gunstige effekt på fordøyelsen, er paprika inkludert i mange dietter for vekttap. Å spise bare 1–2 paprikaer er nok til å gi kroppen det daglige behovet for vitaminer og mineraler.

Kaloriinnhold og næringsverdi av paprika

Paprika er en kalorifattig matvare som egner seg for konsum selv under de strengeste dietter. Til tross for det lave kaloriinnholdet gir den kroppen praktisk talt alle næringsstoffene og mineralene som er nødvendige for normal funksjon.

https://www.youtube.com/watch?v=oq347cBq1zI

I 100 gram

Kaloriinnholdet i 100 g ferske grønnsaker varierer fra 20 til 30 kcal, avhengig av fargen.

100 gram av produktet inneholder:

• vann – 91 g;
• proteiner – 1,3 g;
• fettsyrer – 0,1 g;
• lett fordøyelige karbohydrater – 4,9 g;
• kostfiber – 1,9 g;
• aske – 0,6 g.

Listen viser gjennomsnittlige næringsverdier for produktet, uten å ta hensyn til artens spesifikke egenskaper.

I 1 stykke

Antall kalorier og næringsstoffer i en enkelt paprika avhenger av farge og størrelse. En paprika på 200 g inneholder omtrent 40–60 kcal.

Næringsinnhold per 1 stk:

• vann – 182 g;
• proteiner – 2,5 g;
• fettsyrer – 0,2 g;
• karbohydrater – 9,8 g;
• fiber – 3,8 g;
• aske – 1,2 g.

Næringsverdien til et produkt kan variere avhengig av grønnsakssorten. For eksempel inneholder rød paprika mer sukker enn grønn.

I kokt pepper i vann med salt

Kaloriinnholdet i kokte paprikaer varierer noe. For eksempel inneholder 100 gram paprika kokt i vann med salt omtrent 29 kcal. Kaloriinnholdet i kokte grønne paprikaer er litt lavere, vanligvis ikke over 26 kcal. Under kokeprosessen forblir mengden næringsstoffer i produktet praktisk talt uendret.

Du kan være interessert i:

Pepper- og tomatlecho til vinteren
Lecho er en deilig rett laget med paprika og tomater. Den tilberedes om sommeren og konserveres også for vinteren.Les mer…

Tabell over proteiner, fett og karbohydrater i forskjellige typer paprika

Proteiner, fett og karbohydrater (PFC-er) er stoffer som er essensielle for å opprettholde menneskekroppen. Mangel på noen av disse forbindelsene kan føre til alvorlige sykdommer og patologiske prosesser i kroppen.

Paprika, som de fleste plantebaserte matvarer, inneholder en balansert mengde proteiner, fett og karbohydrater, noe som gjør dem ikke bare smakfulle, men også sunne. De som er på slankekur mangler vanligvis kalorier og tilsvarende proteiner, fett og karbohydrater, så det er spesielt gunstig å legge til denne grønnsaken i kostholdet sitt. Denne grønnsaken vil bidra til å fylle opp næringsmangler uten å gå på bekostning av figuren din.

Innholdet av proteiner, fett og karbohydrater i frukt, avhengig av fargen, er presentert i tabellen:

Det lave kaloriinnholdet, kombinert med den gunstige næringssammensetningen og det balanserte protein-, fett- og karbohydratinnholdet, gjør den egnet for bruk i næringsrik kosthold. Å inkludere denne grønnsaken i ditt daglige kosthold vil fremskynde vekttap uten å belaste kroppen. Paprika brukes oftest i lyndietter som hjelper deg med å gå ned noen kilo raskt.

Hva er forskjellen i kaloriinnhold mellom rød paprika, grønn paprika eller gul paprika?

Kaloriinnholdet i et produkt avhenger også av fargen. For eksempel inneholder en gul grønnsak omtrent 3 kcal mer enn en rød. Forskjellene i kaloriinnhold forklares av de forskjellige mengdene næringsstoffer i sammensetningen.

Av denne grunn er umodne frukter litt bitre i smaken. Imidlertid inneholder gul og rød frukt mest sukker, noe som gjør dem verdsatt for sin næringsverdi.

Grønnsaker i ulike modningsstadier varierer også i innholdet av mineraler, vitaminer og andre stoffer som er nødvendige for normal kroppsfunksjon. Grønn paprika er rik på capsaicin, et stoff som stimulerer appetitten og forbedrer mage-tarm-helsen. Capsaicin er det som gir grønn paprika den karakteristiske bitre smaken. Gul paprika inneholder store mengder pektin, rutin og fiber, mens rød paprika inneholder vitamin C og betakaroten.

Derfor bør folk som prøver å gå ned i vekt velge grønne frukter på grunn av det lave sukkerinnholdet. De med svekket immunforsvar anbefales imidlertid å inkludere røde grønnsaker i kostholdet sitt, da de inneholder en høy mengde vitamin C.

Det er viktig å merke seg at fargen på plantens frukter endrer seg avhengig av modenhet, ikke sort. For eksempel dukker det først opp grønn paprika på én plante, som til slutt blir gul og senere rød. Frukter av alle modenhetsgrader er egnet for konsum.

Lavkalorioppskrifter med paprika

Grønnsaken er en vanlig ingrediens i mange kalorifattige matretter som vil hjelpe deg med å komme i form.

Du kan være interessert i:

Hermetiske paprikaer uten sterilisering for vinteren
Å konservere paprika for vinteren på denne måten tar minimalt med tid og krefter, siden det gjøres uten...Les mer…

Kremsuppe

Kremet suppe laget med stekte paprikaer er en delikat og deilig rett som tilfredsstiller appetitten uten å bidra til vektøkning.

For å tilberede det må du ta:

1. Kraft (kylling) – 1 l.
2. Søt rød paprika – 4 stk.
3. Blomkål – 1 stk.
4. Løk – 1 stk.
5. Grovmalt chili – ½ ts.
6. Paprika – 1 ts.
7. Hvitløk – 1-2 fedd.
8. Vegetabilsk olje – 1 ss.
9. Timian – 1 ts.
10. Ost (geit) – 100 g.
11. Krydder – etter smak.

Før du steker paprikaene, vask dem, del dem i to og fjern frøene. Stek grønnsakene i varm olje i 10 minutter, fra innsiden og ut. Legg de stekte grønnsakene i en lufttett beholder i 20 minutter, skrell og skjær dem i terninger.

Blomkålen, delt i buketter, stekes i ovnen i en halvtime på 200 °C. I løpet av denne tiden steker du den hakkede løken til den er myk. Tilsett deretter hakket hvitløk, timian og chili. Tilsett deretter paprika, kål, paprika, kraft, geitost og krydder. Suppen småkokes i 10 minutter og blendes deretter til den er kremet.

Fylte paprikaer

Denne retten er veldig populær over hele verden.

Ingredienser:

1. Pepper – 3 stk.
2. Ris – 150 g.
3. Kjøttdeig – 300 g.
4. Løk – 1 stk.
5. Hvitløk – 2 fedd.
6. Paprika – 1 klype.
7. Krydder – etter smak.

For å lage fyllet, kok risen og stek finhakket løk og hvitløk til de er myke. Tilsett kjøttdeigen og paprikaen i løken og stek i 10 minutter. Rør deretter inn risen og la blandingen småkoke i noen minutter til. Tilsett deretter krydderne.

Fjern kjernene fra paprikaene og fyll dem med fyllet. Legg de fylte grønnsakene i en ildfast form, helst med litt vann i bunnen. Stek paprikaene i 15 minutter ved 220 °C.

Du kan være interessert i:

Paprika-forrett i georgiansk stil: deilig og enkel
Prøv denne interessante pepperforretten i georgiansk stil til vinteren. Følg oppskriften nøyaktig…Les mer…

Ovnsbakt paprikasalat

Denne varme salaten vil ikke bare tilfredsstille sulten, men vil også glede deg med sine sterke farger.

Salaten inneholder:

1. Søt paprika – 3 stk.
2. Rødløk – ½ stk.
3. Persille – etter smak.
4. Olivenolje – 2 ss.
5. Vineddik – ½ ss.
6. Kapers – 2 ss.
7. Salt – etter smak.

Paprikaen fjernes fra frøene, deles i 6 biter og dryppes lett med olje. Deretter legges den på en stekeplate og stekes i ovnen til den er myk. Den ferdige paprikaen kuttes i strimler og blandes med hakket løk, kapers og persille. Salaten pyntes med olivenolje og eddik.

Grønnsaksruller

En enkel og smakfull rett, for å tilberede den trenger du bare å ta:

• 3 søte paprikaer;
• 200 g kremost;
• 30 ml olivenolje;
• krydder.

Halvdelte grønnsaker, uten årer eller frø, stekes i ovnen i 15 minutter ved 200 °C. De stekte paprikaene legges i en lufttett beholder i 10 minutter, hvoretter skallet fjernes. Kremost blandes med de resterende ingrediensene og smøres over grønnsaksstrimlene, som deretter rulles til rundstykker og festes med spyd.

Ofte stilte spørsmål

Søt paprika er en deilig, kalorifattig matvare som vil forbedre enhver rett. Denne sunne frukten passer utmerket sammen med andre grønnsaker, ris, kjøtt og fisk, og komplementerer og forsterker smaken.