Beskjæring av druer om høsten og dekking for vinteren

Det er vanskelig å argumentere for at riktig druepleie er direkte relatert til mengden og kvaliteten på den fremtidige innhøstingen. Spesielt viktig er forbereder seg på vinteren, ettersom feil her kan være svært kostbare. Derfor er beskjæring av druer om høsten og dekking av dem for vinteren blant de viktigste pleieprosedyrene som både nybegynnere og erfarne dyrkere bør kjenne til. En skikkelig vinterstart er nøkkelen til sunne vinstokker og en rikelig høst.

Årsaker til beskjæring

Først er det viktig å avklare om og hvorfor druer må beskjæres for vinteren. Denne prosedyren er svært viktig for planten, og det er flere grunner til det.

Druer er en ganske delikat plante. og tåler ikke kaldt vær så godt. Sterk frost kan under ugunstige omstendigheter ødelegge den fullstendig, så mange vindyrkere foretrekker å beskytte busken ved å dekke den til for vinteren. Beskjæring bidrar til å gjøre dette mer effektivt og øker også frostmotstanden.

Du kan være interessert i:

Høstgjødsling av druer for vinteren
Rettidig høstgjødsling av druer for vinteren er nødvendig for å beskytte dem mot lave temperaturer, sykdommer og...Les mer…

Som mange fruktplanter kan vinranker, uten skikkelig kontroll, vokse seg så store at de blokkerer sitt eget sollys. Dette fører til at bærene blir små og dårlig modne, og at selve vinrankene utvikler seg dårlig. Beskjæring av overflødige skudd bidrar til å forhindre slike problemer og forenkler også vedlikeholdet og gjør det lettere å forme vinranken.

Nødvendige verktøy

Før du begynner å beskjære vinrankene dine, er det lurt å sørge for at du har riktig verktøy for å gjøre jobben. De vil bidra til å gjennomføre prosedyren så raskt som mulig. og effektivt, noe som vil forenkle gartnerens oppgave:

• Hagesag. Dette verktøyet, som ligner på en rund sag, brukes vanligvis til å forynge eldre skudd som er for tykke til å enkelt kunne klippes med beskjæringssaks.
• Beskjæringssaks. Et av de viktigste verktøyene i en gartners arsenal, de muliggjør enkel beskjæring av tynne grener og skudd. Hovedfordelen med beskjæringssakser er dens evne til å lage glatte, jevne kutt, noe som reduserer skader på planten.

Typer prosedyrer

Så når spørsmålet er om det er nødvendig beskjæring av druer for vinteren, svaret er mottatt, er det nødvendig å forstå vanskelighetene med selve beskjæringen. Det finnes flere typer av denne prosedyren., som hver forfølger sine egne mål:

• Formativ beskjæring. Dette utføres mens planten fortsatt er veldig ung – mellom ett og tre år gammel. Som navnet antyder, er formålet med denne prosedyren å forme den fremtidige vinranken. Videre styrker fjerning av overflødige skudd planten og hjelper den å vokse seg sunn og sterk, noe som uunngåelig påvirker innhøstingen.
• Årlig beskjæringEt obligatorisk aspekt ved stell av vinranker som enhver vindyrker til slutt vil mestre. Det utføres på alle vinstokker som er fire år gamle eller eldre, og er utformet for å hjelpe druene med å opprettholde sin ønskede form.
• Foryngelsesbeskjæring. Denne typen beskjæring er utformet for å erstatte gamle og falleferdige skudd med friskere, yngre. Den utføres på modne busker hvis skudd har blitt for store eller har fått for råttent treverk.

Forberedelser til vinteren

Siden druer ikke er kjent for frostbestandighet, er det avgjørende å sørge for at de overgår til vinteren på riktig måte. Det finnes flere stellalternativer som vil bidra til å forberede planten ordentlig og beskytte den i de mest utfordrende tidene.

Passende tidspunkt

Beskjæring av druer kan gjøres enten om høsten eller våren. Det siste alternativet brukes imidlertid oftere for å fjerne frosne, ødelagte eller syke skudd, eller i regioner med harde vintre der dette ikke er mulig. dekk til druene.

En ulempe med vårbeskjæring er «rifter», som er forbundet med vanskeligheten med sårheling hos druer: hvis vinranken beskjæres helt i begynnelsen av sevjestrømmen, vil «rifter» dukke opp i lang tid. Dårlig beskjæring kan til og med føre til at planten dør. Derfor gjøres beskjæring om våren oftest på høstplanter eller unge planter som ennå ikke har begynt å bære frukt. Dette skjer vanligvis i mars, når temperaturen allerede har nådd minst +5 °C.

Mange anser høstbeskjæring som den mest optimale, spesielt hvis den ledsages av dekker druer for vinteren.

Det utføres vanligvis i to trinn:

• Den første fasen begynner rett etter innhøsting. Når alle druene er høstet, kan busken renses for overflødige og svake skudd som hindrer utviklingen.
• Det andre stadiet er det viktigste. Det utføres omtrent to uker etter at planten har felt bladene og begynt å forberede seg på vinteren. Det er viktig å sørge for at lufttemperaturen ikke faller under -3 °C.

Generell ordning

Til tross for de mange forskjellige beskjæringstypene, er prosessen for alle stort sett lik, og skiller seg bare i detaljene. Det er viktig å huske at prosedyren må utføres med godt slipte verktøy. For å unngå "tygging" av plantevev og splitting av tre:

• I tempererte klimaer begynner vinterbeskjæring av vinranker med å kontrollere at alle komponenter har dannet seg, med særlig oppmerksomhet på grenene – de flerårige skuddene som danner vinrankens fruktbærende kjerne. Livssyklusen til disse grenene er omtrent seks år.
• Ødelagte grener, områder med tydelige tegn på sykdom, umodne grønne skudd og altfor gamle grener må fjernes.
• Det nøyaktige antallet igjenværende grener kan variere, men i gjennomsnitt anses 5 til 8 som optimalt. Det er viktig å sørge for at de ikke overfyler busken eller skygger for hverandre.
• Når du fjerner overflødig vekst, kan du bruke antall knopper som en veiledning. Vanligvis, med tanke på mulig vinterfrost, er det 80–120 knopper igjen. Om våren, etter at busken har åpnet seg, kan overskuddet fjernes.

Det kan være noe vanskeligere å beskjære en flerårig slyngplante, spesielt hvis slyngplanten ikke har blitt beskåret før. Det finnes imidlertid en generell retningslinje som vil gjøre prosessen enklere:

• Det vil være enklere å implementere hvis druene er festet til et espalier med ståltråd eller tau strukket i forskjellige avstander.
• Ved begynnelsen av høsten, etter innhøstingen, fjernes unge skudd som dukker opp over det første laget - omtrent en halv meter over bakkenivå.
• De skuddene som har vokst over det andre laget – omtrent 30 cm over det forrige – må kuttes tilbake med 10–15 % av den totale lengden, og alle sideskudd må kuttes av.
• Etter at bladene har falt, rundt midten av oktober, må du velge 2-3 av de sterkeste skuddene på nivå med første og andre nivå.
• Skuddet som er plassert under og på utsiden av hylsen må beskjæres, slik at det blir 3–4 fruktknopper igjen. Den resulterende grenen kalles et erstatningsskudd.
• Grenen som er plassert ovenfor må også trimmes, men la det være flere knopper på den – rundt 5–12. Dette blir den fremtidige fruktstengelen.

Omsorg etter omskjæring

Vinterbeskjæring av druer er en viktig del av stell, men ikke den eneste. Det er spesielt viktig å isolere planten ordentlig, ettersom en beskåret busk blir enda mer følsom for kulde.

Når er det best å dekke druer? Mange mener at det beste tidspunktet er etter den første frosten, da det å dekke vinstokken for tidlig kan føre til at den råtner, noe som vil påvirke helsen negativt.

Unge druer krever spesielt nøye tildekking. Etter at planten er beskjært og behandlet med soppdrepende midler og antiparasittmidler, utføres tildekkingen i to trinn:

• Åpning. En veldig enkel dekkingsmetode, den innebærer å dekke den nedre delen av skuddene med et fuktig jordlag – dette vil bidra til å beskytte røttene mot frysing. Den resulterende haugen bør ikke være høyere enn 30 cm.
• Tildekking. Det finnes mange materialer du kan bruke for å dekke druene dine: plastfilm, agrofiber, høy, halm, grangrener, jute osv. Hver vindyrker har sin egen metode for å "pakke inn" druene sine før vinteren, og dette avhenger i stor grad av regionen og det lokale klimaet.