Hver plante i hagen må bære frukt, men mengden kan være ubetydelig. Busker og trær bruker mesteparten av energien sin på å utvikle vegetativ masse, selv om gartnere har helt forskjellige mål. Det viktigste er Beskjæring av druer om høsten for nybegynnere Dette innebærer å fjerne 90 % av vinstokken. Bare et tilstrekkelig antall knopper bør være igjen for videre vekst og frukting.
Deler av druer
Før du beskjærer druer om høsten, må du forstå buskens struktur. Den består av flere deler:

- hæler;
- standard;
- hoder;
- skuldre;
- knuter;
- fruktskudd.
Plantens base kalles hælen; den ligger under jorden. Det er der røttene begynner å vokse. Stammen, eller stilken, er den delen av vinranken fra bakken til det første sideskuddet. Alle trær, busker og blomster har en stilk. Hodet er fortykkelsen på stammen som skuddene stammer fra.
Hylsene eller skuldrene er sideskudd som vokser fra hovedstammen. Knoppene som vokser på dem kalles også øyne. Den lange, beskjærte hylsen er fruktstengelen. Opptil åtte knopper bør være igjen på den.
Plantedannelse
Det finnes flere alternativer dannelse av drueskuddDen enkleste metoden er å beskjære skuddene slik at de vokser horisontalt i stedet for vertikalt. For å gjøre dette, slå støtter inn i sidene av den unge busken og strekk tau eller ståltråd over dem. Slyngen festes deretter til disse støttene.

Det første året etter planting produserer vinrankene skudd og knopper om våren, og sideskudd dukker opp om høsten. Bare to knopper er igjen på en ett år gammel plante; resten bør fjernes. Fra disse skuddene kommer det skudd som bør bindes opp og vippes i forskjellige retninger. Senhøstens, etter at alle bladene har falt, forkortes skuddene. Dette bør ikke gjøres tidligere, da de unge vinrankene vil tappe og tørke ut. Ett av skuddene holdes kort, og det andre beholdes lenger. For vinteren er det best å fjerne vinrankene fra espalieret og isolere.
Når frosten er over, kommer april, og du kan høste dekkmateriale og bind vinranken til de nederste tauene. Toppen av skuddene skal peke i forskjellige retninger. På en to år gammel plante vokser stilkene vertikalt oppover eller i en vinkel fra midten. Om høsten beskjæres det lange skuddet, slik at bare to knopper er igjen. De ytre vertikale grenene trenes til fruktstengler, hver med fire øyne. Vinranken fjernes igjen og dekkes til for å beskytte den mot frost.
Tre år gamle vinranker trenger også behandling. Om våren blir de stående utildekket i noen dager, deretter bindes skuddene til den nederste ståltråden, med toppene pekende i forskjellige retninger. Erstatningsskudd bør plasseres vertikalt; nye stilker vil dannes fra knoppene deres. I august bør vinrankene beskjæres med 10–15 cm. Dette vil øke antallet og størrelsen på druene. Om høsten fjernes skudd som har sluttet å bære frukt.
Verktøy og materialer
Før de starter arbeidet, bør nybegynnere i vinprodusenter hamstre nødvendige verktøy og materialer. Fullstendig liste:

- beskjæringssaks eller spesielle sakser;
- hagehansker;
- tau, pinner og ståltråd;
- sagflis og grener av gran, polyetylenfilm.
Beskjæringssakser må være veldig skarpe. Skuddene må klippes av på én gang, ellers vil de bli skadet. Sløve blader kan rive i stykker vinrankene og bladene, noe som kan føre til at planten råtner og dør. Siden eldre druer har skarpe utvekster, anbefales det å bruke tykke hansker.
Typer beskjæring
Gartnere har ulike meninger om hvordan man beskjærer druer riktig for vinteren. Det finnes to typer beskjæring: vår og høst. Hver har sine fordeler og ulemper. Styrker ved det første alternativet:
- Om våren er det verdt å bearbeide druer i regioner der vinterkulden er moderat;
- stimulering av juicesekresjon;
- muligheten til å få mer frukt.

Det finnes flere ulemper: sevjen kan oversvømme knoppene, noe som fører til at planten slutter å produsere frukt. Om våren er vinrankene myke, og beskjæringssaksen vil skade strukturen deres og forårsake råte. I varmt vær vil kronen være vanskelig å forme ordentlig fordi den vokser raskt. I de første sommermånedene vil all plantens energi gå med til skuddvekst, og det blir ikke noe energi igjen til bær.
Høstens druebeskjæringsordning for nybegynnere ser annerledes ut. Fordelene med beskjæring i oktober og november:

- busken er bedre forberedt på frost;
- frukting øker;
- planten blir mer motstandsdyktig mot temperaturer under null.
Det er langt færre ulemper. Disse inkluderer muligheten for feil timearbeid, noe som kan føre til at de skjøre vinrankene brekker av. Prosedyren er vanskelig å utføre om høsten, da det er vanlig med kraftig frost. Det er umulig å jobbe i minusgrader; frosne grener vil ikke overleve til våren.
Utføre arbeid
Gartnere bruker flere metoder for å behandle planten. Valget av riktig metode avhenger av buskens alder. Hvert år, etter at bladene har falt, bør druene beskjæres for vinteren. Det første året etter planting er det tilstrekkelig å bare fjerne de modne rankene. Etter de kalde månedene vil nye skudd med knopper dukke opp fra beskjæringsstedet.
En to år gammel plante har allerede flere skudd. Du kan la to eller tre være igjen, men beskjære to knopper på hver. I det tredje året dukker det opp betydelig flere sidegrener. Vinranken er ferdig dannet. Derfor kreves det mer forsiktig dyrking. Fire knopper bør beskjæres fra hvert skudd. Ellers vil planten produsere små frukter i små mengder.
Ung busk
For å sikre at beskjæring av druer gir frukt, følg noen få regler. Fjern kun unødvendige, skadede og døde grener. Unngå å fjerne alle skuddene i all strid, da dette vil føre til dårlig vekst og uttørking av busken. Bruk kun skarpe verktøy som ikke vil skade vinstokken.
Prosedyren utføres med presise bevegelser; det er best å øve på andre planter på forhånd. Etter beskjæring må gartneren gi støtte til druene. Alle blomster som har dannet seg i løpet av sommeren bør også fjernes. En av to beskjæringsmetoder brukes. Den første Det anbefales å beskjære druer riktig om høsten i henhold til følgende skjema:

- 1. år - bare ett skudd utvikler seg;
- på den andre slippes et sideskudd ut;
- om våren utvikler planten en annen gren fra den sentrale stammen;
- på en tre år gammel busk blir alle skudd unntatt den sentrale avskåret fra det utviklede skuddet;
- 4. - to korte grener og en fruktpil gjenstår;
- På den femte dagen dukker det opp to grener med bær.
Det andre alternativet innebærer å plante en vinranke det første året og få to skudd. En to år gammel plante vil produsere to skudd til, som beskjæres ned til fire knopper hver den påfølgende våren. Disse skuddene spirer igjen om høsten, og innen det femte året er det bare to fruktskudd og korte grener igjen.
Arbeidet utføres i flere trinn. Først renses busken for tørkede blomsterstander og blader. Deretter får bladene falle helt av, hvoretter alle næringsstoffene frigjøres til den sentrale stammen. Etter dette beskjæres de tykkeste grenene, slik at det dannes erstatningsgrener. I andre trinn fjernes annethvert skudd, slik at det blir tre knopper på hver. Erstatningsgrenen forkortes slik at den har to knopper. Dette betyr at busken reduseres i størrelse med nesten halvparten.
Gamle druer
Gamle vinstokker bør beskjæres riktig om høsten, etter samme mønster som unge planter. Fjern først alle døde blader, blomster og skudd, og rens jorden der nye grener dannes. Et vifteformet beskjæringssystem er egnet for å forynge en gammel plante. Følg dette mønsteret og trim bort eventuelle overgrodde skudd som forstyrrer den valgte strukturen.
Alle fjernede grener fjernes fra jorden og ødelegges. Hvis de blir liggende under busken over vinteren, kan den råtne. Arbeidet utføres i etapper:
- alle tykke grener kuttes tilbake til tre knopper;
- fjern annenhver stilk opp til den femte knoppen;
- overtørkede vinstokker fjernes helt;
- den råtne grenen må fjernes helt ned til roten;
- den ferdige busken er festet med ledninger og tau;
- Når det er en klynge med spirer, skjær av hver tredje opptil flere knopper.

Etterbehandling
Etter alt arbeidet må du ta vare på planten nøye. Beskjæringsskjemaet er tydelig selv for nybegynnere, men mange nybegynnere, selv om de følger alle instruksjonene, klarer å ødelegge busken på grunn av feil stell. Vanning og toppdressingEn passende løsning kan fremstilles fra kalium og superfosfat eller borsyre og svovelsyre, og jod.

Dryss væsken over hver meter jord der druene vokser. Vann deretter planten rikelig; ikke vær redd for å overvanne. Busken vil absorbere så mye fuktighet som den trenger. I tillegg. beskytte vinranker mot skadedyr og sykdommerFor dette må du kjøpe spesialprodukter: Stron, Vectra og Ovixel. Fundazol brukes for forebygging.
Du kan være interessert i:Deretter må du dekke druene. Valg av materiale avhenger av regionen. I Russland, Ukraina og Hviterussland er vintrene ganske kalde, så plastfolie alene vil ikke være nok. Busken må presses ned til bakken, vinrankene justeres og om nødvendig tynges ned med vekter. Røttene isoleres med furukvist og sagflis, og selve planten dekkes med plast.
Den påfølgende sesongen vil vinranken produsere en stor mengde frukt. Nybegynnere må imidlertid følge alle instruksjonene for prosedyren. Ellers kan planten dø av tørke eller råte. En riktig behandlet og isolert vinmark vil trives hvert år.

Generell rengjøring av vingården: en liste over obligatoriske aktiviteter
Når man skal høste druer til vin
Kan du spise druer med frø? Helsefordeler og risikoer
Druefrøolje - egenskaper og bruk, fordeler og kontraindikasjoner