Hvordan dyrke druer i Sibir: dyrking, planting og stell, anmeldelser

Druer i Sibir er ikke en fantasi. Gartnere i denne barske regionen dyrker denne varmekjære avlingen med suksess, og gir betydelige avlinger av deilige bær. Hemmelighetene er enkle: å velge riktige varianter eller hybrider, regelmessig stell og å følge riktig jordbrukspraksis.

Nybegynnere i vinproduksjon anbefales å starte med små plantinger og observere plantenes ytelse under spesifikke forhold. Over tid vil erfaringen opparbeides, og unike utviklinger vil dukke opp. Foreløpig anbefales det å følge rådene fra eksperter som tilbyr detaljerte instruksjoner om hvordan man dyrker druer i Sibir.

Druer i Sibir: Regionale spesifikasjoner

Sibir er en region med sine egne unike særtrekk, formet av den korte, ofte kjølige sommersesongen. Sørlige avlinger trives ikke her, så drivhusplanting anbefales ofte i stedet for planting i åpen mark.

Denne enorme regionen er preget av varierende klimatiske forhold. Vest-Sibir, for eksempel, er utpreget kontinentalt, mens klimaet i Øst-Sibir bestemmes av topografien. Jordsmonnet i de østsibirske regionene er basert på dype permafrostlag, mens podzolisk, torv-podzolisk og tundrajord dominerer i de vestsibirske områdene.

Svart jord fryser dypt om vinteren, og krever betydelig tid for å tine om våren når varmere dager kommer. Disse faktorene må tas i betraktning når man velger druesorter.

Tidligere var den største feilen sibirske vindyrkere gjorde å bruke jordbruksmetoder som var vanlige i vinmarker i Sør-Russland. Få forsto hvordan man dyrket druer i Sibir eller hvilke finesser man skulle prioritere. Valget av varianter var feil. de tidlige landet, men ikke frostbestandige varianter, noe som førte til ødeleggelse av plantinger.

Resultatene kom etter fremveksten av druer som var i stand til å tilpasse seg forholdene i en kort sommersesong, motstandsdyktige mot kulde og tilbakevendende frost.

De første suksessene ble oppnådd i Altai, i den berømte byen Belokurikha. Den talentfulle oppdretteren V.K. Nedin jobbet der, hvis arbeid senere tjente som grunnlag for utviklingen av sibirske varianter. Senere oppnådde gartnere i Biysk høye avlinger ved å utvikle og bruke frostbestandige varianter med utmerket smak. Tidlig på 1970-tallet grunnla amatørgartner R.F. Sharov en skole for regionale vindyrkere. Takket være hans innsats har mer enn tre dusin hybridsorter av druer blitt utviklet for de sibirske regionene.

Praksis har vist at podede druer vokser bedre, og følgende brukes som grunnstammer: ville arter planter fra Det fjerne østen eller varianter av kanadisk eller nordamerikansk utvalg.

Sibirske vindyrkingsordninger (SVS)

Oppdretternes erfaringer ble generalisert, systematisert, og to systemer for dyrking av avlingen ble utviklet.

Ordning nr. 1

Grunnlaget er poding av utvalgte tidlige varianter på spesielt utvalgte rotstokker av druer hentet fra naturlige vekstforhold. Innhøstingen ble produsert av planter. dyrket fra stiklinger Amur-kulturvarianter. Funksjoner av teknologien:

• ved planting graves det grøfter;
• vinranken bindes ikke opp før stabil varme setter inn;
• Belastningen på skuddet bestemmes først etter at frosten er over.

I områder utenfor Uralfjellene er det vanskelig å forutsi når det kalde været kommer tilbake om våren, så det er best å unngå risikoer og begrense belastningen på forhånd. Buskene trenes opp på vertikale støtter. Reserveknopper legges alltid igjen i tilfelle buskene fryser.

I vekstsesongen brukes ingen sykdoms- eller skadedyrbekjempelsesbehandlinger. Forklaringen er enkel: det er ingen utbrudd av farlige sykdommer i regionen, så de løsner bare jorden rundt buskene. Kun kuldebestandige grunnstammer brukes til poding.

Ordning nr. 2

Avlingen dyrkes fra stiklinger. Tidlige varianter plantes, og plantematerialet forberedes om høsten. Om vinteren lagres det i en kjeller, begravd under tak sammen med de modne buskene. Funksjoner:

• når man dyrker på fruktbar, svart jord, er det ikke nødvendig å grave hull eller bruke gjødsel;
• på leirjord, leire eller sandjord graves små hull for planting;
• det er ingen vårbeskjæring (bortsett fra fjerning av syke grener).

Det er vanlig å plante i små hull, grøfter eller kasser. I dårlig jord graves hull og gjødsel påføres. Som med ordning nr. 1 brukes ingen sykdomssprøyting. Ugress fjernes fra radavstanden og jorden løsnes lett.

Før overvintring dekkes vinrankene med grøfter, furer og under buer. Overvintringsforholdene bestemmes av dyrkingsmetoden og spesifikke klimatiske forhold. I praksis bruker gartnere forskjellige teknikker og kombinerer ordninger for å finne de mest passende alternativene. Gjødsling, kultivering og herding av plantene er også inkludert for best resultat.

Sibirske varianter

Flere dusin druesorter er utviklet for dyrking i Sibir. Disse tidlig- og midtsesongsortene er tilpasset det regionale klimaet.

Glede

Vostorg-sorten tåler temperaturer ned til -25 °C. Denne vakre druen med store, rødlige bær er en favoritt blant sibirske gartnere. Den produserer klaser som veier 700–850 gram. Det er en lettdyrket og produktiv sort.

Mysterium

Med riktig stell vil Zagadka-druen gi en utmerket høst. Utendørs modnes den på omtrent 110–115 dager; innendørs modnes den 14–16 dager tidligere. Klasene veier opptil en kilogram og bærer saftige, mørkeblå bær.

Nordens skjønnhet

Oppdretterne ga ikke bare denne druen et navn. Bærene er virkelig vakre og deilige. Klasene er små og veier opptil 250–300 gram. Bærene er rosahvite og saftige. Buskene tåler temperaturer ned til -28 °C. Den er produktiv og lett å dyrke.

Tukay

De kraftige buskene produserer sylindriske klaser. Bærene veier 700–800 gram. Bærene er hvite og steinfrie. Tukais ulempe er at den er mottakelig for sykdommer, selv i sibirsk kulde. Denne sorten er imidlertid frostbestandig og vokser raskt tilbake om våren etter frost.

I tillegg til disse variantene har følgende varianter og hybridformer vist seg godt: Pink Timur, Kodryanka og Harold.

Velge et landingssted

I regioner med kort sommersesong er valg av plantested spesielt viktig. For sørlendinger, velg solrike steder, helst med ly fra et solid gjerde mot nord. Unngå vindfulle områder, lavland og områder med tett grunnvann.

Tidspunkt for planting av frøplanter

Tidspunktet avhenger av været i det spesifikke området. Vanligvis kommer stabil varme til regionen i andre halvdel av mai, noe som markerer starten på den travle sesongen for gartnere.

Luften varmes opp til 15 °C, så buskene er trygge. Frøplantene plantes på en overskyet dag for å hindre at den sterke solen brenner dem. Plantene står i skygge de første dagene.

Forberedelse av frøplanter og stiklinger

Det er praktisk å plante vinranker i krukker fordi røttene deres er dekket. Gartnere har imidlertid ikke alltid denne typen plantemateriale lett tilgjengelig. Oftere selges vinranker med røttene synlige. Planter kjøpt om høsten lagres i en kjeller eller kjeller over vinteren.

Ved planting av slike druer utføres følgende forberedende arbeid:

• trim røttene (opptil 8-10 cm);
• bløtlegg druerøttene i løsninger med sentralstimulerende midler (natriumhumat, Kornevin);
• Før planting, dypp røttene i en leireblanding.

I tillegg tilsettes litt fortynnet mullein til leire-kremblandingen.

Planting av stiklinger og frøplanter

Druene plantes når varmere temperaturer kommer, og når 15 °C til 18 °C. Ulike metoder brukes, som tar hensyn til egenskapene til spesifikke varianter, forholdene på stedet og individuelle ressurser.

Planting i kasser

Det er vanlig å plante i kasser laget av planker. Kassene senkes ned i bakken, og sidene dekkes med leire. Denne metoden er effektiv i regioner med lange vintre, hvor jorden varmes opp sakte etter at snøen smelter.

Varme samler seg i jorden inne i kassene, og frøplanten begynner å vokse og bære frukt tidligere.

Landing i skyttergraver

Det er populært å plante i grøfter, da det beskytter rotsystemet og skuddene mot frysing. Avstanden mellom grøftens underkanter er omtrent en meter, og mellom de øvre kantene er 1,3–1,5 meter. Dybden er 50 cm. For å forsterke sidene brukes bord eller skifer. Støtter monteres i henhold til grøftens høyde.

Støttene plasseres over bakkenivå for å hindre at fuktighet fra nedbør eller snø kommer inn mellom veggene. Grøfter gir utmerket beskyttelse for druer mot gnagerskader.

Planting i et hull

Den tradisjonelle metoden brukes på svartjord og annen dårlig jord. En næringsblanding og drenering (slagg, grus, kratt) plasseres i hullet.

Blanding: kompost, kalium- og fosforkomponenter, aske. Det er best å la vinstokkene vokse innendørs før planting. I februar eller mars plantes de i forberedte beholdere, og når været blir varmere, omplantes de i bedene. Denne metoden er egnet for druer dyrket fra stiklinger, så vel som for vinstokker kjøpt om høsten.

Hvordan plante druer?

Noen gartnere foretrekker å dyrke druer utelukkende i hevede bed. Andre mener at i regioner med slike tøffe og uforutsigbare forhold er et drivhus det beste alternativet. Valget avhenger av gartnerens evner, budsjett og tilgjengeligheten av plass til hevede ly.

I åpent terreng

Det velges et sted på tomten, og frøplantene plantes strengt vertikalt. Når du planter i grøfter, graves ikke plantene dypt ned. Sørg for å rette ut røttene og vanne buskene med varmt vann.

Mulch hindrer ugressvekst og holder på varme og fuktighet i jorden. Nedbrutt plantemateriale frigjør karbondioksid, som er viktig for fotosyntese.

I drivhuset

For druer er det nødvendig å installere et spesielt drivhus:

• høyden på lyet er ikke mindre enn tre meter;
• De vil installere et dryppvanningssystem og ventilasjonsventiler.

Når de dyrkes i drivhus, krever alle varianter manuell pollinering. Planter krever også obligatorisk sprøyting for å forhindre bladlus, bladruller og en rekke sykdommer. I et beskyttet miljø trives snikende sopper raskt i det behagelige mikroklimaet, noe som kan føre til avlingstap.

Last på busken

Tidlige druesorter er svært produktive. I regioner der temperatursvingninger er vanlige, rekker ikke fulllastede druer å modnes. For å sikre rettidig innhøsting er det viktig å tynne ut vinstokkene.

I løpet av de to første årene vokser plantene naturlig, uten menneskelig innblanding. Deretter beskjæres overflødige skudd for å skape en belastning. I den tredje sesongen blir 10–12 knopper igjen for sommeren. I det tredje året økes belastningen om høsten til 20–25 klaser. For planter med små klaser og små bær økes belastningen.

Trimming

Et spesielt trekk ved beskjæring av vinranker i Sibir er at det kun utføres om høsten, i to trinn. Sent på våren eller tidlig på sommeren anbefales det å fjerne svake, syke skudd. Høstbeskjæring er viktig, da tette vinranker med mange skudd er vanskelige å dekke til for vinteren, og under tak er det mer sannsynlig at de råtner om våren.

Første trinn: Fjern overflødige skudd etter at bærene er plukket, men før bladene har falt. Tynn ut bunnen av busken, eventuelle skjeve eller deformerte skudd og eventuelle grønne ranker.

Det andre trinnet: beskjæring – før vinterdekking, når planten har felt bladene. Lag en fruktenhet ved å forme busken nedenfra. Fokuser på skudddiameteren, og la det være 10 til 12 knopper igjen. Plantene har samlet et tilstrekkelig reserve av næringsstoffer om høsten etter bærehøstingen og vil overleve vinteren uten problemer.

Voksende alternativer

På grunn av spesielle klimatiske forhold praktiserer vinbønder forskjellige dyrkingsordninger.

På espalieret

Det tradisjonelle alternativet er å bruke espalier, men det installeres ekstra innretninger for å beskytte mot mulige kuldeperioder.

1. Spesielle folieskjermer er installert for å akkumulere varme.
2. Tak plasseres over espalierene for å holde på varmen fra bakken.
3. Endene av radene er dekket med film.

I disse tilfellene holder støttene vinrankene, og lyene beskytter dem mot uforutsette naturkatastrofer.

Det finnes to alternativer for dyrking av avlinger med espalier:

• radene er arrangert fra øst til vest, espalierstolpene er installert i ett plan, buskene dekker veggene til uthus eller et gjerde;
• Når man planter fritt, arrangeres rader fra sør til nord, og espalier monteres i to plan.

Buskformen er hjerteformet-radial, da den er best egnet for de tøffe forholdene i regionen.

I tønner

Det er vanlig praksis å dyrke varmekjære planter i tønner. Vinrankene er pålitelig beskyttet mot kulde om vinteren og fryser ikke.

Når man forbereder seg til vinteren, plasseres tønner i grøfter eller flyttes til kjølelager (under et tak eller i en kjeller). Om våren flyttes beholderne med druer til drivhus og deretter til utendørsbed. Tønner til slike plantinger rommer 70–80 liter. Etter omtrent 6–8 år omplantes druene fra tønnene til bedene.

I varmt vær er det lurt å skygge plantene for solen, slik at det skapes lett delvis skygge. Denne metoden er arbeidskrevende, men hvis du har tid og lyst, kan den brukes til å dyrke dvergvarianter.

Containere

Dette alternativet ligner på planting i grøfter eller kasser. Plastbeholdere med en kapasitet på 20-30 liter er egnet. Før overvintring graves beholderne ned, vinrankene bøyes ned og dekkes forsiktig til.

Dannelse av druer

I tillegg til å velge en dyrkingsmetode, bestem buskens formasjon. Vifteformet arrangement, der busken vokser uten en standard, har vist seg å være det beste valget. I kaldt klima med korte somre anbefales slike planter. enklere å ta vare på, dekke for vinteren.

I løpet av det første året beskjæres ikke planten, og alle grenene blir liggende igjen. Året etter klippes det sentrale skuddet av, slik at to grener blir igjen nederst. Det dannes grenpar, og det blir fire knopper igjen. På denne måten vokser busken gradvis til fire grener (vanligvis i det tredje året). Formen er vifteformet, derav navnet på denne metoden.

Fruktplantene på buskene er fra året før, og disse beskjæres etter innhøstingen. Derfor er det viktig å huske at planten bør ha ettårige fruktskudd som vokser på seg innen våren hver sesong når man former og beskjærer den. Det er også viktig å ha erstatninger for disse plantene for det påfølgende året.

Lag et fruktskudd (beskjæring (omtrent 6–12 knopper) og et erstatningsskudd med to eller tre knopper. Utbyttet av en busk bestemmes av riktig beskjæring, sortsegenskaper, plantens alder og dens vekstkraft.

Stell av druer

Det er ikke vanskelig for nybegynnere å dyrke druer i Sibir; planting og stell innebærer et sett med standardteknikker:

• vanning;
• toppdressing;
• behandling for infeksjoner.

Forskjellen er at i Sibir er ikke patogener som forårsaker farlige sykdommer like aktive, så forebyggende tiltak er tilstrekkelige.

Toppdressing

De første tre årene trenger ikke vinrankene noen ekstra gjødsling. Frøplantene næres av en blanding plassert i et hull (grøft eller kasse). Fra det fjerde året tilsettes organisk materiale (humus og gjødsel) om våren og forsommeren. Nitrogengjødsel er begrenset, da det stimulerer kraftig vinrankevekst og forhindrer riktig modning. I stedet for gjødsel er det gunstig å bruke humussyregjødsel. Disse forbedrer jordkvaliteten og styrker vinrankens immunitet. Fra midten av sommeren påføres komplett kompleksgjødsel med minimalt nitrogeninnhold eller kalium-fosfortilskudd.

Avlingen reagerer godt på tilførsel av aske, kaliummonofosfat og forbindelser fra Kemira-serien.

Vanning

Mengden og tidspunktet for vanning avhenger av jordsmonnet, værforholdene, plantehelsen og plantemetoden. Utendørs vinranker bør vannes 3–4 ganger per sesong. I grøfter vannes vinrankene med en hastighet på 50–60 liter per kvadratmeter. Ved planting enkeltvis i groper bestemmes vannmengden av vinrankenes tilstand.

Under tak krever avlingen hyppigere vanning. Vanning er ikke tillatt i blomstringsperioden, og heller ikke under fruktmodning.

Om høsten vannes buskene med påfyll av vann for å hjelpe dem med å forberede seg bedre på vinteren og opprettholde fuktighetsreservene. Anbefalt mengde per vanningsøkt er 100–120 liter (modne busker) og 60–70 liter (unge vinstokker).

Sykdomsforebygging

Det krevende arbeidet til sibirske vindyrkere forenkles av det faktum at de kalde og korte somrene hindrer patogener i å overleve. Minimal dyrking er en betydelig fordel i landbrukspraksis, ettersom den høstede avlingen er miljøvennlig og fri for skadelige giftstoffer.

Forebyggende tiltak:

• rengjøring av området etter høsting og bladfall;
• utvalg av varianter som er resistente motsykdommer og skadedyr;
• rettidig beskjæring, fjerning av syke skudd;
• dosering av gjødsel, minimum nitrogen i toppdressing;
• holde avstand ved landing.

Om våren er det nyttig å sprøyte vinmarken med Bordeaux-væske (1 %) og en løsning av kaliumpermanganat (0,5 %). Hvis de første tegnene på meldugg eller pulveraktig mugg oppdages, bør du sprøyte den umiddelbart. bearbeiding av buskene Thiovit Jet, Ridomil eller Topaz (i henhold til instruksjonene).

For forebyggende formål er det effektivt å sprøyte avlingen tidlig på sommeren med en løsning som inneholder Actellic. Sibirske vinprodusenter bruker biologiske produkter som er egnet for behandling på ethvert stadium av druesesongen, inkludert Baikal EM-1, Siyanie og andre.

Herding av sibirske varianter

Det er enklere å dyrke druer i drivhus, men under slike forhold mister plantene immuniteten og blir vant til varmen. Erfarne gartnere mener at det å plante druer i frilandsbed bidrar til å herde avlingen og tilpasse den til lokale forhold.

Disse plantene er motstandsdyktige mot temperatursvingninger og sesongmessige værendringer. De overlever vinteren lettere og produserer sterke, sunne frøplanter. Det er ikke tilrådelig å holde vinstokkene under tak hele sesongen.

Ly for druer i Sibir

Den barske sibirske vinteren er legendarisk, så druer dyrkes ikke her uten dekke. Fra midten av oktober begynner vinrankene å forberede seg på vinteren, avhengig av værforholdene. Tidlig dekking fører til skuddsvikt og drueråte. Derfor venter de til temperaturen når omtrent 0 grader Celsius før de bøyer vinrankene.

Greiner beskjæres og fjernes fra støttene sine på forhånd. Buskene må være tørre; fuktighet må ikke komme i kontakt med plantene. Dekk plantene til på en solrik dag, og legg skuddene forsiktig på planker. Ikke plasser skuddene på bakken.

Dekk toppen med fiberduk, dryss deretter lett jord over og dekk med grangrener. Snøen gjør resten. Om vinteren overvåkes mengden snø på leskurene. I snøfrie vintre stables snøfonner opp og spesielle sperringer installeres for å holde på snødekket.

Så snart snøen smelter om våren, åpnes dekslene litt. Hvis det ble brukt film, åpnes kantene på materialet i endene for å tillate ventilasjon. Dekselet fjernes ikke helt, men ventes på at vinrankene skal tilpasse seg de varmere temperaturene. I midten av april legges buer med film over druene. Det midlertidige dekket fjernes rundt slutten av våren, når frosten i regionen har passert og luften har varmet seg godt opp. Etter dette løftes grenene forsiktig opp på støtter og bindes opp.

Anmeldelser

 Aleksander, Barnaul

Jeg har dyrket druer i over ti år. De mest produktive variantene er Tukai, Sabo og Muscat Katunsky. De vokser i bedene mine, ved siden av en låve, så plantene er skjermet for vinden. Det er mye arbeid, det tar tid å dyrke variantene, og i fjor hadde vi til og med mugg. Men alle vanskelighetene er overkommelige, og druene jeg høster er så gode at de er langt bedre enn druer fra butikk.

Marina, Omsk

Jeg har bare noen få vinranker som vokser i drivhuset mitt. Jeg pensjonerte meg og ville dyrke mine egne druer i vårt klima. Jeg leste bøker og så på videoer. Etter vellykkede erfaringer med vannmeloner og meloner, begynte jeg med denne avlingen. I mitt tredje år fikk jeg flere klaser med druer, jeg har sorten Zagadka. Jeg planlegger å utvide plantingen min og vil prøve. transplantasjon i åpen bakke.

Konklusjon

Å dyrke druer i Sibir kan virke vanskelig for nybegynnere. Å mestre teknikkene gradvis vil hjelpe deg med å oppnå resultater. Å følge riktig stell, velge de riktige variantene og bruke din egen lidenskap vil hjelpe deg med å oppnå et høyt utbytte.