Navn og beskrivelser av giftige sopper på Krim (+30 bilder)

Når du drar ut i skogen på en rolig jakttur, er det verdt å gjøre seg kjent ikke bare med spiselige sopper, men også med giftige. Krim er hjem til et stort utvalg av sopparter, inkludert mange falske og giftige. Å spise uspiselige sopper kan forårsake forgiftning eller til og med være dødelig.

Utbredelsesområder for uspiselige sopper

Krimhalvøya er et utmerket reisemål for de som liker en rolig jakt. Takket være det varme klimaet vokser det et bredt utvalg av sopper der, ofte inkludert uspiselige eksemplarer. Steppesonen byr på sopprike steder, spesielt Donuzlav- og Sasyk-elvemunningene. Landsbyen Mramornoye er rik på kantareller, som også er hjem til falske kantareller. Uspiselige sopper finnes ofte i soppområdene ved Demerdzhi-fjellet, Luchistom og fjellområdene på halvøya.

På østlige Krim vokser falske dobbeltsopper blant de ekte soppene. Forsiktighet anbefales ved høsting av sopp i skogene i Feodosia, Sevastopol og Bakhchisarai-regionen.

Dødelige giftige sopper på Krim

Over hele landet har soppplukkere identifisert omtrent 30 sopper som er farlige for mennesker. De skiller seg ikke bare ut i utseende, men også i giftighet. På Krimhalvøya er de farligste:

• hvitaktig pratmaker;
• rød fluesopp;
• dødshette;
• svovelgul falsk honningsopp.

Disse artene er stort sett kamuflert som spiselige frukter. Bilder og beskrivelser vil hjelpe deg med å velge, men bare en erfaren soppplukker kan skille dem med 100 % sikkerhet.

Hvit pratmaker

Fruktkroppen til soppen har ingen tydelige grenser mellom hatten og stilken. Unge sopper har en konveks hatt, som blir tallerkenformet etter hvert som frukten modnes. Den hvite hatten kan nå 4 cm i diameter. Sopper har også grå, blekrosa eller hvitaktige overflater, hvor et pulveraktig belegg kan sees. Ved høy luftfuktighet blir den vanligvis tørre hatten glatt og klissete.

Fruktkjøttet er hvitt og forblir ensartet der det skjæres. Frukten har en behagelig, søtluktende aroma. Modne eksemplarer har en hul stilk, mens unge har en tettere stilk.

Den hvitaktige soppsoppen liker å vokse i klynger i åpne skogsområder, enger og beiteområder for kveg. En amatørsoppplukker kan forveksle den med spiselig enghonningsopp eller honningsopp.

Rød fluesopp

Denne arten har et ganske slående utseende, noe som gjør den umulig å forveksle med spiselige frukter. Stilken på fluesoppen kan bli opptil 20 cm høy og omtrent 2,5 cm bred. Unge eksemplarer kjennetegnes av en halvkuleformet hatt, som blir paraplyformet med alderen. Hvite vorteaktige skjell er tydelig synlige på den røde hatten.

Rød fluesopp foretrekker sur jord i hovedsakelig barskog, men finnes også ofte i blandingsskog. Ved svelging kan fluesoppen forårsake hallusinasjoner. Å konsumere store mengder av disse giftige fruktene kan være dødelig.

Dødstopp

Denne sopptypen i slekten *Amanita* fortjener en nærmere titt, ettersom den regnes som en dødelig giftig sopp. Denne arten foretrekker fruktbar jord i lys bøk og blandede skoger. Dødshatten blir opptil 18 cm høy. Hatten er grå eller grønnaktig. Unge dødshatter har en halvkuleformet hatt, men når de modnes, flater den ut. Det hvite kjøttet har ingen distinkt smak eller aroma.

Dødshattens særegne trekk er tilstedeværelsen av en hvit volva, ofte skjult under jorden eller bladene. Den kan finnes ved bunnen av stilken. Dødshatter kan forveksles med russula eller sjampinjong. Det er viktig å huske at soppens gjeller mørkner over tid, mens andre lignende arter mangler en ring på stilken.

Bløtlegging eller langvarig koking kan ikke fjerne giften fra fruktkroppen til dødshatten, så ekstrem forsiktighet kreves når man høster skogsfrukten. Selv 30 gram av den giftige frukten kan være dødelig.

Falsk honningsopp svovelgul

Den svovelgule falske honningsoppen tilhører slekten Hypholoma. Utseendet er svært likt de spiselige variantene av eng- og høsthonningsopp. Hovedforskjellen fra ekte honningsopp er mangelen på en ring på stilken.

Hatten til denne giftige slektsarten når 7 cm i diameter. Unge eksemplarer har en klokkeformet hatt som retter seg ut etter hvert som fruktkroppen eldes. Overflaten og fruktkjøttet er svovelgult. Fruktkjøttet kan være hvitaktig, ha en tydelig bitter smak og en ubehagelig lukt. Den falske honningsoppen vokser opptil 10 cm. Stilken er fiberaktig og glatt.

Forgiftning fra denne arten skjer i løpet av de første timene etter inntak. En person svetter kraftig, kaster opp og kan miste bevisstheten.

Moderat giftige sopper

Disse fruktlegemene kan forårsake akutt forgiftning av kroppen, men dødelige tilfeller er ekstremt sjeldne, i motsetning til tilfeller av dødelige arter.

Falsk kantarell

Noen kilder hevder at falsk kantarell regnes som en betinget spiselig sopp, men de fleste hevder at frukten er giftig. Derfor er det best å unngå å risikere helsen din og kun samle spiselige kantareller.

Hatten er konveks eller traktformet. Hatten (opptil 5 cm i diameter) er gul eller gyllen i fargen. Midten er mye mørkere enn kantene. Fruktkjøttet har en ganske ubehagelig aroma og er farget gul-oransje.

Falske kantareller kan finnes i blandingsskog fra august til november. Du kan skille den spiselige kantarellen fra den falske kantarellen på stilken, som er rød med et oransje skjær hos den giftige varianten. Dessuten er stilken til den falske kantarellen mye tynnere.

Hvit rogn

Hatten på denne giftige frukten når en diameter på 10 cm. Overflaten er gråhvit, alltid matt og tørr. Midten av hatten hos modne eksemplarer er dekket med okerfargede flekker og er brun med et gult skjær. I et tidlig stadium av modenhet er hatten konveks med innadbøyde kanter, men med alderen blir den spredende og konveks.

Stilkens lengde varierer mellom 5 og 10 cm. Noen eksemplarer er ofte dekket av et melete lag. Det hvite fruktkjøttet får et rosa skjær der det skjæres. Fruktkjøttet til unge Trichovki-sopper er luktfritt, mens modne frukter har en tydelig lukt som minner om reddik. Fruktkjøttet smaker skarpt og ganske sterkt. Å spise hvite Trichovki-sopper kan forårsake alvorlige mage-tarmproblemer.

Satanisk sopp

Satansopp er en nær slektning av den spiselige steinsoppen. Den kan finnes i Krim-blandings- og eikeskoger. Satansopp begynner å bære frukt så tidlig som i juli og kan ses frem til oktober.

Hatten når en diameter på 10–30 cm. Den er halvkuleformet og sprer seg litt når den er moden. Hatten kan være skittengrå, olivengrå eller off-white. Eksempler med grønnaktige eller gulaktig-rosa striper er vanlige. Det hvite fruktkjøttet blir blått eller rødt når det er skadet. Gamle frukter har en ubehagelig lukt.

Fruktens stilk smalner av mot hatten og blir opptil 15 cm høy. Den har et nettmønster med avrundede celler. Stilken er tønne- eller kuleformet.

Mørk sjampinjong

Den mørkeskjellede sjampinjongen er en giftig likhet til den ville sjampinjongen. Hatten på denne uspiselige varianten vokser til omtrent 5–8 cm i diameter. Unge sopper kjennetegnes av en sfærisk hatt, som blir konveks og sprer seg etter hvert som de modnes. Overflatefargen kan være hvit eller brunaktig. Små lysebrune skjell er tydelig synlige på hatten.

Fruktens stilk er glatt og har en knollformet fortykkelse nær basen. Den kan bli 8 cm høy. En ring dannes rundt stilken. Det myke fruktkjøttet er hvitt og har en svak, ubehagelig lukt.

Du kan identifisere en giftig sjampinjong ved snittet. Fruktkjøttet til en vill sjampinjong har en behagelig aroma, og snittet blir sakte rødt. En giftig frukt har en ubehagelig lukt, og fruktkjøttet blir gulaktig når det brekker.

Svar på ofte stilte spørsmål

Blant det store utvalget av Krimsopper kan man ofte støte på falske og giftige eksemplarer. Før man jakter på sopp, er det viktig å studere de farlige artene nøye, da denne kunnskapen kan avgjøre ikke bare helsen din, men også livet ditt.

https://www.youtube.com/watch?v=Zwz7fCkqMpA