Dyrking av østerssopp hjemme

Disse soppene vokser raskt og er enkle å dyrke. Du trenger bare å vite noen få regler for å dyrke dem. Her skal vi forklare i detalj hvordan du dyrker disse soppene riktig.

Hva er stadiene i forberedelsesprosessen?

Først er det verdt å vurdere at du må kjøpe mycelium til dyrking. Dette materialet er enkelt å kjøpe fra forskjellige selskaper som dyrker forskjellige sopper selv. Det er også lett tilgjengelig på nett og kan leveres hjem til deg. Det er best å ikke kjøpe store mengder av dette materialet, da mycelium har en tendens til å bli ødelagt under langtidslagring, og ett kilo av stoffet gir omtrent tre kilo. spiselige sopper, så det er best å starte med en veldig liten mengde mycel. Dette materialet må oppbevares i kjøleskapet.

Riktig forberedelse av substratet er avgjørende når man dyrker østerssopp hjemme, trinn for trinn for nybegynnere. Solsikke- og bokhveteskall er ideelle for dyrking av disse soppene, men sagflis og andre lignende materialer er også egnet. For å sikre at substratet er helt rent, ha skallene i vann og kok blandingen i minst to timer. Den resulterende blandingen bør avkjøles til 28 grader Celsius, og væsken må helles av.

Det er veldig praktisk å dyrke sopp i blokker. Enkle poser brukes som blokker, men før plastposer brukes, må de desinfiseres i en svak blekemiddelløsning. Først legges soppmaterialet ut, deretter legges et lag med mycel. Det første laget skal ikke være mer enn seks centimeter tykt, og mycelet skal bare være en halv centimeter tykt. Deretter knyttes posen tett og små kutt lages på alle sider, hvert kutt femten centimeter fra hverandre, og kuttene arrangeres i et forskjøvet mønster. Selve blokkene plasseres i et kjølig, fuktig rom; en kjeller er ideell for dette. I løpet av inkubasjonsperioden holdes lufttemperaturen i kjelleren på ikke mer enn 23 grader Celsius, men ikke lavere enn 19 grader Celsius, og selve rommet er viktig å ventilere med jevne mellomrom.

Hvordan utføres omsorgen?

Når du dyrker østerssopp hjemme (video for nybegynnere), er det også viktig å følge visse retningslinjer for stell, spesielt de første dagene. I løpet av de tre første dagene kan temperaturen på selve substratet stige betydelig. Det er viktig å overvåke dette for å forhindre at substratet overopphetes. Maksimal tillatt substrattemperatur kan nå 30 grader Celsius, men ikke høyere. Hvis temperaturen begynner å stige betydelig, bør store vifter installeres i nærheten av enhetene for å kjøle ned substratet.

Vi anbefaler:Hvor skal man dra for å plukke sopp i Moskva-regionen i 2016

Etter bare ti dager begynner mycelet å vokse aktivt og fyller hele blokken fullstendig. Selve materialet blir lysere i fargen, og en sterk sopparoma utstråler blokken. Når inkubasjonsperioden er fullført, bør temperaturen reduseres til tolv grader Celsius. Det er avgjørende å sørge for at temperaturen ikke stiger over femten grader Celsius, og at fuktigheten holder seg på 90 %. Denne metoden for å dyrke østerssopp hjemme er lik for nybegynnere i et drivhus; prosessen er også den enkleste å forstå og utføre.

Hvordan dyrke sopp på trestubber

Denne metoden er ganske tidkrevende, men den er også ganske kostnadseffektiv, og det er derfor mange nybegynnere foretrekker den. Dessverre vil innhøstingen avhenge helt ikke bare av stellinstruksjonene, men også av vekstsesongen og regionale værforhold. Stubbene må høstes om vinteren, minst innen slutten av januar. Det er avgjørende å tørke stubbene godt, slik at de er fri for mugg og skader; først da vil du kunne dyrke gode sopper.

Før soppene plantes, bør stubbene legges i vann i minst tre dager. Først da kan man lage et tilstrekkelig fuktig underlag for dyrking av østerssopp hjemme for nybegynnere (bilde). Fuktighet er viktig, ettersom mycelet bare utvikler seg i et fuktig område. Disse stubbene bør flyttes til hagen i varme maidager. Det er avgjørende at selv faren for lett frost er over, ellers vil ikke soppen vokse. Plasser disse stubbene kun i skyggefulle områder, helst under trekroner. Unngå solrike steder, da soppen trenger fuktighet og skygge. Fukt deretter jorden rundt stubbene. Den bør holdes konstant fuktig.

Vi anbefaler:Kart over soppområder i Moskva-regionen (2016)

Disse stubbene vil gi en innhøsting helt på slutten av sommeren. Denne metoden krever så godt som ingen investeringer, men kan være svært lønnsom hvis du selger soppen du dyrker. Og hvis høsten er varm nok, kan du høste frem til november.

Noen regler for å arrangere et rom

Til å begynne med må drivhuset være godt isolert, ha tilstrekkelig fuktighet, ha en takhøyde på minst tre meter, og helst ha innlagt vann og kloakk. Et drivhus er ikke det eneste egnede stedet for dyrking; et gammelt hønsehus, et fjøs, en god kjeller eller en kornfjøs duger også.