Når man skal grave poteter: tidspunkt og beredskap for nye poteter

Hvis fristene for potethøsting ikke overholdes, vil tiden og innsatsen som brukes på å dyrke avlingen være bortkastet. Rotgrønnsaker lagres ikke godt over vinteren, smaken vil forringes, og fruktkjøttet vil bli for tørt eller vannaktig. Høsting av unge knoller for spising bør også gjøres i henhold til visse regler. Når du beregner riktig tidspunkt grave opp poteter etter blomstring De tar hensyn til mange faktorer og bestemmer uavhengig av rotavlingens modenhetsgrad.

Hva påvirker potetmodningen?

Alle kilder angir gjennomsnittsverdier. tider for potethøstingFor eksempel, i Moskva-regionen er denne perioden fra de siste ti dagene av sommeren til september, når varmen er over og regntiden ennå ikke har kommet. Anbefalingene er svært vage, og de bør følges med tanke på en rekke faktorer som påvirker avlingens utvikling, og dermed tidspunktet for innhøstingen:

• sortens egenskaper;
• klimaet i regionen;
• landingsdato;
• Overdreven bruk av gjødsel fremmer dannelsen av sterkt grøntområde, mens rotvekster utvikler seg sakte;
• mangel på næring fører til at busken avtar i vekst og blomstrer sent;
• Forberedelse av frømaterialet – spiret materiale produserer sine første skudd raskere.

Et annet viktig poeng: Hvis sommeren er varm og tørr, og kunstig vanning ikke er gitt, vil potetene modnes 7–15 dager tidligere, men de vil være små. Hvis flere forskjellige varianter med omtrent samme vekstsesong plantes samtidig i tilstøtende bed, bør tiden for å grave poteter beregnes separat for hver variant.

Når man skal høste unge og modne poteter

Før knoppene begynner å danne seg, utvikler buskene bladverk og røtter; knollene dannes under knoppskyting og fylles ut under masseblomstring. Unge poteter høstes til mat når røttene når minst 5 cm i diameter, 20–25 dager etter at blomstringen begynner. Dette bør sammenfalle med at visne knopper faller av, stilkveksten opphører og bærdannelsen begynner.

Det tynne, gjennomskinnelige skallet, som lett kan skrelles av uten å skjære av fruktkjøttet, holder i en måned (fra blomstringsstart). Bare én plante graves opp om gangen. Smaken på knollene avhenger av jordtemperaturen og vanningsintensiteten. Hvis potetene har en mild smak og vannaktig fruktkjøtt, utsett høstingen i 5–15 dager. Slik finner du ut når de er helt modne:

• potetene har blomstret ferdig, den grønne massen har visnet og begynt å tørke ut;
• potetskallen går ikke av når du gnir den med fingrene;
• jorden rundt buskene har hevet seg til en haug og sprukket (modne knoller skyver jorden fra hverandre).

Hovedtegnet på potetmodenhet er tilstanden til toppene. Hvis de begynner å tørke ut, grav dem opp etter 15–20 dager. I noen tilfeller kan potetplantene i et vanlig bed se annerledes ut: noen er helt tørre, mens andre fortsatt er grønne. I dette tilfellet graver du opp flere planter med varierende tørrhetsgrad og inspiserer knollene. Hvis alle knollene har fast skall, er innhøstingen klar.

Erfarne gartnere deler andre hemmeligheter for å bestemme potetmodenhet. Påfør en dråpe jodalkoholløsning på potetens snittflate; en lys lilla fargetone vil indikere modenhet. Når du graver opp en potet med gulnet topp, hold stilkene med den ene hånden og plukk de nederste fruktene med den andre. Hvis de kommer lett av, er det på tide å grave opp potetene.

Slik beregner du modningsperioden etter dato

Ved hyppig nedbør kan stilker og blader forbli saftige og grønne til midten av høsten. Den grønne massen tørker ofte ut for tidlig på grunn av overskudd av nitrogen. Forvirring med potetgraving kan oppstå på grunn av sortsforskjeller; noen varianter produserer ikke blomsterknopper, og blomstring og knolldannelse er ikke alltid korrelert. I slike situasjoner brukes utelukkende kalenderberegninger.

Avhengig av regionen skjer plantingen i april eller mai. De første skuddene dukker opp etter omtrent 2–3 uker, og buskene vil blomstre etter ytterligere 15–20 dager. I løpet av denne perioden begynner aktiv rotutvikling. I gjennomsnitt kan nye poteter høstes 30–35 dager etter planting, og fullmodne poteter etter 2–2,5 måneder. De nyeste variantene høstes etter omtrent 80 dager.

Innflytelsen av sortsegenskaper på modningsperioden

For å høste poteter før det kalde været setter inn og sikre en god avling, velges varianter basert på regionens klima. I sør høster for eksempel gartnere to avlinger med tidligmodne knoller eller én avling med sentmodne knoller, mens sistnevnte ikke har tid til å modnes over sommeren i regioner med lange vårer og tidlig høstfrost. Tabellen nedenfor viser vekstsesongene for de enkelte potetsortene.

Vekstsesongen brukes til å bestemme regionen, men selv med disse indikatorene i tankene bestemmes den omtrentlige høsteperioden ved å overvåke været, kvaliteten på stell og plantenes tilstand. Ultratidlige varianter er vanligvis tilpasset kjølig vær og dyrkes oftere i nordlige regioner. Noen er egnet for både fersk spising og lagring.

Høstingsmetoder

For å minimere risikoen for mekanisk skade på knollene under graving, fjern alt ugress fra området og klipp ned toppene av toppene, slik at stilkene blir 10 cm høye. Ryddede bed gjør radene tydeligere definerte, noe som gjør det lettere å navigere i knollene. Denne prosedyren bør kun utføres i små områder eller når du bare graver delvis.

Poteter høstes før regntiden begynner, i tørt, solrikt vær med en konstant temperatur på 13–18 °C. Dette gjelder spesielt når man høster poteter for lagring. Før de lagres i en kjeller eller kjeller, må knollene fortsatt tørke i frisk luft; tørking innendørs tar lengre tid. Slik graver du opp poteter:

1. En gåtraktor eller håndkultivator – den spisse delen av mekanismen settes ned i jorden, og brukeren følger sakte verktøyet og holder det innenfor bedets grenser. Hvis denne høstemetoden planlegges, bør radavstanden under planting være minst 50 cm. En gåtraktor er enklere å bruke med to personer; én person betjener mekanismen mens den andre høster potetene.
2. En bajonettspade eller høygaffel føres forsiktig ned i jorden 20–25 cm fra busken, holdes i en 30-graders vinkel og presses forsiktig på "skulderen", slik at knollene løftes over jorden. Ta godt tak i buskens topper og fjern den fra bakken. Overtørkede stilker brekker lett; planten graves opp fra alle kanter, og rotklumpen vris ut.

Unge knoller graves opp litt etter litt; i noen tilfeller fjernes bare de større fra reiret, mens de mindre fylles med jord og vannes. En høygaffel eller spade brukes sjelden; hvis jorden er tilstrekkelig løs, fjernes potetene for hånd (med hansker). Røttene plasseres i en dybde på 10 til 20 cm fra de nederste bladene; de ​​toves, trekkes ut eller graves lett under busken fra alle kanter for hånd, og vendes ut, inkludert alle røttene.

Fullmodne poteter (til lagring) høstes på flere måter. I små områder graves buskene opp med en spade eller høygaffel, mens i større områder brukes spesialutstyr eller maskiner. Det andre alternativet fremskynder og forenkler prosessen, men øker risikoen for mekanisk skade på potetene. Skurtreskere brukes kun i store industrigårder, da risikoen for skade er betydelig høyere.

Hvorfor er rettidig innsamling viktig?

Hvis man bare én til to uker forsinker innhøstingen, kan det føre til tap av deler av, eller til og med hele, avlingen. Hvis du graver opp poteter for tidlig, vil de bare være egnet for hurtigkoking. Skallet er tynt og utsatt for skade, så noe av avlingen vil miste salgbarhet under innhøstingen, mens annet vil gå tapt under transport. Poteter med riper, bulker eller kutt vil raskt råtne.

Det er også farlig å utsette innhøstingen. Det er vanskelig å grave opp den fuktige jorden og fjerne knollene fra gjørmen, det er umulig å tørke dem utendørs, og eventuelle skader på skallet vil være usynlige. Hvis disse potetene ikke velges og lagres sammen, kan hele avlingen råtne innen 1–2 måneder. Hvis de høstes sent, har toppene tid til å råtne, noe som gjør det vanskelig å finne radene og grave opp potetene forsiktig.

Ved temperaturer over 10 °C og vedvarende nedbør fornyer de tidligere visne toppene sine grønne blader, og knollene begynner å spire. En annen ulempe med sen høsting er høstfrost: bare én eller to netter med lett frost vil redusere potetenes holdbarhet med 60 til 70 %. De vil begynne å råtne etter at de er tatt opp av bakken, og vil utvikle en søtlig smak under kokingen.

Du kan være interessert i:

Slik planter du poteter under halm: uten problemer
Poteter kan dyrkes uten problemer, selv om mange fortsatt ikke helt tror på denne metoden. Du trenger bare å finne...Les mer…

Når er det mulig? begynn å grave poteter - unge Etter blomstring (2–3 uker), og for lagring, når toppene har gulnet og tørket ut. Hvis du er i tvil, grav opp et par busker og vurder om knollene er klare til bruk. Vekstsesongen kan forlenges hvis potetene dyrkes under dårlige forhold, på grunn av klimaendringer, feil stell eller for tidlig planting. Dyrking av poteter krever en ansvarlig tilnærming og oppmerksomhet på detaljer.