Hemmelighetene ved å velge poteter til lagring

Når du forbereder poteter for lagring, må du finne ut hvilke varianter som er best egnet. Alle poteter holder seg lenge, men ikke alle holder seg til våren. Mange varianter kan holde seg ferske i 1–2 måneder. Disse inkluderer varianter fra midten av sesongen og midt i sesongen:Aurora«, «Rocco", "Pirol" og så videre. Men disse potetene holder seg ikke ferske hele vinteren. Potetsorter som modnes midt i sesongen og er sent modne, vil stå i kjelleren eller underetasjen til våren. Bruk "Chaika", "Yavir"Kolobok«, «Slavisk", "Saturn" og så videre.

Hvilke poteter bør jeg kjøpe?

Når du velger knoller, vær oppmerksom på utseendet deres. De skal ikke være visne, rynkete eller spiret. Hvis de har skadedyrskader eller flekker, velg en annen variant.

Velg faste, tørre poteter som er runde og litt avlange i formen, med en diameter på 4 til 8 cm. Tidlige varianter skal ikke ha jord festet til seg, og skallet skal være tykt og fast, uten betydelig skade.

Det kan være noen blekgrønne flekker, små kutt og bulker på poteten. Dette påvirker ikke kvaliteten.

Poteter fra hagen

For å holde poteter friske til våren, trenger de riktig stell. Fra det øyeblikket planten graves opp av jorden til lagring, er det fire stadier.

Behandlingsperiode

I løpet av denne tiden modnes knollene, tørker ut og leges eventuelle skader som er forårsaket under gravingen. Etter graving, la potetene ligge i jorden i 1 eller 2 timer (men ikke lenger, da dette kan føre til at skallet blir solbrent).

Flytt planten under tak eller baldakin i 10–14 dager. Denne perioden er nødvendig for at all mekanisk skade på huden skal leges. I løpet av de to første ukene puster poteten aktivt, noe som hjelper alle riper med å tørke ut.

De første 14 dagene bør planten oppbevares på et sted med en temperatur på 13 ºC til 18 ºC. Fuktigheten bør være minst 9 %.

Kjøling

Etter behandlingsperioden, begynn gradvis å redusere temperaturen på potetene. Etter hvert bør den synke til 2–4 ºC. Det ideelle regimet er å redusere temperaturen med 0,5 ºC per dag. Denne planen brukes i store lageranlegg og er vanskelig å oppnå hjemme. Dette er ikke alltid nødvendig – temperaturen vil uansett synke på grunn av naturlige endringer og høstens ankomst.

Etter avkjøling er potetene klare for lagring. Unngå å bli våte mens de forberedes for langtidslagring: ikke vask dem, og hold dem unna regn. Vann vil forhindre at skader gror helt, noe som kan føre til at potetene dør.

Vinterlagring

Om vinteren går planten i dvale. For å unngå å forstyrre denne dvalen, bør rommet der potetene står holdes tørt og mørkt. Hvis knollene lagret på balkongen, dekk dem til med et tykt klede og sørg for at det ikke faller av.

Den ideelle lagringstemperaturen er mellom 2 ºC og 4 ºC. Hvis temperaturen synker under 0 ºC over lengre tid, begynner stivelsen å omdannes til sukker, og potetene blir søte. Et kortvarig temperaturfall er ikke skadelig for planten.

Hold romfuktigheten på 85–95 %. Poteter vil bli dårlige hvis fuktigheten synker eller stiger for høy. For å øke fuktigheten, spray vann i rommet eller la våte filler ligge der. For å redusere den, luft ut området eller legg en pose med rødbeter oppå potetene for å absorbere overflødig fuktighet.

Vår

Rotfrukten kommer ut av dvalen sent i februar eller tidlig i mars. For å forhindre spiring, reduser romtemperaturen med 1–2 ºC. Gjør dette gradvis.

Lagringsmetoder

Det finnes flere måter å oppbevare poteter påHver har sine egne fordeler og ulemper, avhengig av antall knoller, lagringsvarighet og forhold.

1. Storlagring. Dette er den eldste lagringsmetoden. Den er bare egnet for små mengder poteter. Hvis du stabler flere oppå hverandre, er det høy risiko for råte.
2. Beholdere. Egnet for oppbevaring av store mengder poteter, opptil 500 kg. Denne metoden velges hvis potetene skal selges. Beholderen har spesielle hull for ventilasjon, som forhindrer at knollene råtner.
3. Vesker. De tar mindre plass fordi de kan stables oppå hverandre. De gir god luftsirkulasjon. Velg naturlige stoffer eller netting.
4. Kasse. Bartre hindrer sopp- og plantevekst, noe som gjør det til et godt alternativ for større rom.

For å hindre at poteter råtner i en oppbevaringsboks, legg et halvt eple eller en bit ingefærrot inni. Mynte er effektivt for å forhindre spiring – bare legg det i beholderen med knollene.

For å forhindre at poteter blir dårlige hele vinteren, planlegg lagringsforholdene på forhånd og velg riktig sort. Råtne poteter kan ødelegge hele partiet, så følg med på tilstanden deres gjennom vinteren.