Medisinske egenskaper til ramsopp og dens beskrivelse (+21 bilder)

Russlands skoger er rike på forskjellige sopparter. Foruten de populære rørformede soppene, kan du finne sopper her som er uvanlige i utseende, men like smakfulle som de kjente. Ramshodesopp, dansesopp, maitake, tettbladet polypore, crispa grifola og bladpolypore er alle navn på den samme soppen. Den har et ganske uvanlig utseende, men er også ganske spiselig og svært nyttig.

Karakteristiske trekk ved sorten

Ramsoppen er ulik andre sopper. Den har en rekke vifteformede hatter på korte stilker som danner en busk. Den vil glede soppplukkere med vekten sin, som kan nå opptil ti kilo, og diameteren kan nå 80 cm.

Utseendet til ramsoppen

Bildet og beskrivelsen av denne soppen gir et komplett bilde av dens uvanlige struktur. Kroppen ligner en mengde sammenvokste sopper, hvis hetter ligner blader med taggete kanter. Stilkene er imidlertid tydelig synlige, sammenvokst til en tett, grågrønn busk.

Du kan være interessert i:

Hvordan ser safranmelkesopp ut og hvordan beskrives den, og hvor vokser den (23 bilder)?
Safranmelkehatter er blant de vanligste soppene i landet vårt. De er populære ikke bare for sin utsøkte smak,…Les mer…

På bildet kan du se ramshodesoppen vokse ved røttene til trærne; den kan også sees på stubber. Ramshodesoppen er oppført som en truet art på IUCNs rødliste.

Morfologi

Maitake forveksles noen ganger med andre lignende arter, så det er viktig å være oppmerksom på dens ytre og indre egenskaper:

• soppens kropp består av et stort antall små, tynne hatter, som er festet til små ben og koblet sammen til en helhet, jevnt forgrenende;
• Hatten er kjøttfull og læraktig å ta på, kantene er ujevne og bølgete. Den er grågrønn på toppen og hvit under;

  

• Soppen har lyst fruktkjøtt; den knekker lett, har en uttalt sopparoma og en nøtteaktig smak;
• Sporene fremstår som et hvitt pulver.

Distribusjon i Russland og andre land

Der denne uvanlige og sjeldne arten vokser, er løvtrær mest vanlige. Den finnes ofte i Kina, Japan, Korea og det nordøstlige USA. I Russland finnes den utelukkende i Fjernøsten og Volga-regionen; soppplukkere finner den noen ganger i Uralfjellene.

Forbruk

Denne varianten spises oftest ung, før fruktkjøttet har blitt mørkt. Modne frukter har ikke lenger en så behagelig smak, selv om de ikke er skadelige i seg selv. Den tilhører den fjerde kategorien av spiselige sopper, så det anbefales ikke å tilsette den rå mat, men bør kokes først.

Erfarne soppplukkere tørker ramshodesoppen, maler den deretter til pulver og bruker den som et smakfullt krydder som passer perfekt til fiskeretter, kjøtt, salater og kraft. Den brukes vanligvis ikke som en frittstående rett, men tilsettes i supper eller brukes til å lage deilige sauser.

Regler og møtesteder

Ramstungesopp vokser i løvskoger, på stubber eller nær foten av trær. Disse finnes oftest på eik, lønn og lindetrær. De finnes sjelden i nærheten av kastanje- og hornbøketrær. Den beste tiden å samle dansesopp er august og september. De bør samles forsiktig, og bunnen bør beskjæres med en skarp kniv.

Typer og beskrivelser av dem med bilder

Ramsoppen har flere varianter:

1. En slektning av maitaken er Sparassis crispa, også kjent som kålsopp. Unge sopper er hvitaktige, mens svært modne eksemplarer blir gule. De veier flere kilo. De vokser hovedsakelig ved røttene til furutrær, med tette, krøllete grener og en stilk som strekker seg dypt ned i jorden. De har hvitt kjøtt med en særegen aroma.

   

   

   

   

   

   

Du kan være interessert i:

Hvordan ser bjørkesoppen ut og beskrivelsen av den (20 bilder)
En av de vanligste spiselige soppene i landet vårt, som kan sammenlignes med steinsopp i smak, er…Les mer…

1. En annen variant av denne soppen er Grifola umbellata, som er veldig lik i utseende Grifola crispa. Stilken til Grifola umbellata-soppen er delt inn i flere grener, som hver har en fiberaktig hatt med små skjell. Undersiden av hatten har et stort antall rør som inneholder sporer.

   

   

   

   En ung sopp har en veldig behagelig aroma, som minner om dill. Smaken vil overraske deg positivt. Eldre sopper har imidlertid en ganske ubehagelig lukt. Grifola umbellata er et sjeldent eksemplar.

Nyttige egenskaper og bruksbegrensninger

Selv kokt ramsmangosopp gir betydelige helsefordeler. Dens positive effekter på hjertet, blodårene og immunforsvaret skyldes dens evne til å forbedre sirkulasjon og metabolisme.

I dag bruker mange tradisjonelle healere den til å behandle migrene og andre hodepiner, samt tretthet. Pulver og salver laget av ramstungesopp brukes i kosmetologi for å behandle dermatologiske problemer, forynge og forbedre hudtonen.

Næringsverdi

Soppen inneholder:

• riboflavin;
• pantotensyre;
• tiamin;
• pyridoksin;
• folsyre;
• kalsiferol;
• alfa-tokoferol.

Denne kombinasjonen av vitaminer gjør soppen gunstig selv under graviditet. Tilstedeværelsen av mineraler – kalsium, natrium, magnesium, fosfor, jern, kalium, sink, mangan, kobber og selen – bekrefter dens fordeler innen kardiologi og kosmetologi.

Det høye innholdet av antioksidanter og mettede fettsyrer har en gunstig effekt på helsen til menneskets blodårer. Energiverdi:

1. Proteiner 3,7 g.
2. Fett 1,7 g.
3. Karbohydrater 1,1 g.

Oppskrifter og matlagingsfunksjoner

Unge sopper regnes som de deiligste. Før du lager en sopprett, sorter dem og rens dem for sand og skitt. ​​Hvis det er misfarging på lokket, kast det. Kok soppen i saltvann i omtrent åtte minutter.

Fruktkroppene kan stues med løk, som kjøtt, i bare femten minutter. Denne retten regnes som en delikatesse og er veldig aromatisk og deilig. Du kan også lage en deilig suppe med ramstungesopp.

Til suppen trenger du:

• tre hundre gram krøllete grifola;
• syv poteter;
• ett løkhode;
• en gulrot;
• ett glass mel;
• to ferske kyllingegg;
• to spiseskjeer solsikkeolje;
• dill, persille;
• salt og pepper etter smak.

Først lager du pastaen. Ha en halv kopp mel, en halv teskje salt og to egg på et skjærebrett. Elt deigen, del den i små biter og la den tørke litt. Rens, skyll og hakk soppen. Kok dem i saltet vann i omtrent en time.

Du kan være interessert i:

Hvordan sylte steinsopp og steinsopp riktig og smakfullt (18 bilder)?
De vanligste og mest allsidige soppene i landet vårt er rørformede (svampe) sopper. Representanter for svampefamilien er…Les mer…

Deretter forbereder du grønnsakene. Skrell potetene og gulrøttene og skjær dem i mellomstore biter. Skrell løken og hakk den grovt. Tilsett de hakkede grønnsakene i soppkraften. La det småkoke i en halvtime til. Tilsett den avrente pastaen og la det småkoke i ti minutter til. Tilsett deretter to spiseskjeer solsikkeolje. Friske urter kan tilsettes etter smak ved servering.

https://www.youtube.com/watch?v=BXe6DHhX3N4

Medisinske egenskaper

Soppens regenererende og immunstyrkende egenskaper er gunstige for sår, brannskader og magesår som kan vedvare over lengre tid. For å tilberede medisinen må fruktlegemet tørkes og deretter males til et pulver. Blandingen påføres det skadede hudområdet.

Det er kjent at soppens medisinske egenskaper bidrar til:

• bekjempe overvekt;
• økende immunitet;
• undertrykkelse av tumorprosesser.

For å lage en medisinsk tinktur av ramstungesopp, ta tre kopper sopppulver og tilsett vodka. Hell væsken i en lufttett glassflaske og oppbevar den på et kjølig, mørkt sted i to uker. Dette middelet tas en til tre teskjeer to eller tre ganger daglig, en halvtime før måltider. Kuren kan vare opptil fire måneder, én gang i året.

Grifola crispa-olje fremmer nedbrytningen av fett og eliminering av det fra kroppen. For å tilberede middelet, ta tre spiseskjeer knust sopp og hell i to og en halv kopp olivenolje. Pakk blandingen tett og lufttett og oppbevar den på et kjølig sted, unna direkte sollys. Etter 14 dager er middelet klart. Du kan ta opptil tre teskjeer tre ganger daglig, en halvtime før måltider, i tre måneder.

https://www.youtube.com/watch?v=p1kkNvVZ8AY

Pulverisert ramstunge kan brukes som et forebyggende tiltak mot ulike sykdommer. To gram knust tørket sopp trekkes i 200 milliliter kokende vann. Den resulterende væsken får trekke i åtte timer. Blandingen deles inn i tre doser og drikkes i små slurker før måltider. Behandlingsforløpet varer ikke mer enn tre måneder.

Svar på ofte stilte spørsmål

Ramstungesoppen er uvanlig, deilig og utrolig sunn, men ganske sjelden. Å finne en i skogen er utrolig heldig. Det er imidlertid verdt å huske at den er oppført i Den røde boken, så motstå fristelsen til å legge en i handlekurven.