Beskrivelse av mokruha-soppen og hvordan den ser ut (+25 bilder)?

Mokrukha-soppen går ofte ubemerket hen under fôring. Dens beskjedne utseende og slimete belegg på hatten forvirrer mange soppplukkere. Denne frykten er imidlertid ubegrunnet: fruktene har en pikant smak og er nyttige. Mokrukha-gran- (eller furu-) soppen skiller seg ut blant andre sopper, som det kan sees på bildet, og en detaljert beskrivelse vil hjelpe deg med å unngå å plukke den riktige. Familien inkluderer også andre arter som anses som spiselige og betinget spiselige.

Karakteristiske trekk ved gransopp

Furumos vokser oftest i små klumper i skoger. Den kjennetegnes av sin permanent våte hatt.

Utseende og foto

Soppene er mellomstore. Unge eksemplarer er lyse, med en generøs mengde klebrig slim. Mokrukha-soppen har sparsomme og ganske tette skillevegger, gjennom hvilke det lyse fruktkjøttet kan sees.

Du kan være interessert i:

Hvordan ser den sataniske soppen ut, og er den spiselig eller ikke (21 bilder)?
Satanssopp, eller satanssopp, er en sjelden art som mykologer klassifiserer som giftig. Soppen regnes som…Les mer…

Struktur- og artsforskjeller

Våtmidd er delt inn i flere typer, men strukturen deres er lik:

1. Hatten kan variere i farge avhengig av art. De fleste har en dempet brunaktig fargetone. Diameteren kan variere fra 6 cm til 14 cm. Toppen er dekket av et lag med slim, og skallet er mykt og lett å skrelle av. Unge sopper er konvekse, mens eldre sopper har en flat hatt.
2. Stilken er 10 cm til 14 cm høy. Fargen blir mørkere når man trykker på den. Det er en slimpute der den er koblet til hatten. Med alderen blir stilken mørkere og blir til slutt svart.

   

   

   

   

   

   

3. Gjellene er godt plassert, slik at kjøttet kan sees. Unge eksemplarer har en lysere farge, som endrer seg med alderen. Gjellene er ganske tykke og tette, dekket av slim.
4. Fruktkjøttet kan være rosa, gult eller hvitt, avhengig av arten. Eldre sopper har et gråaktig fruktkjøtt. Aromaen er vanskelig å oppdage. Smaken er litt sur.

Distribusjonssted og innsamlingsregler

Den finnes i den nordlige regionen av det eurasiske kontinentet. I Russland vokser granmøllen i hele skogsonen. Den vanligste granmøllen vokser i nærheten av gran- og furutrær i barskog, løvskog og blandingsskog. Den finnes i kratt og i nærheten av mose. Noen ganger kan den finnes i nærheten av bjørk eller furutrær. Den kan finnes i absolutt hvilken som helst skog. Den er bare fraværende i nord og sør i Russland.

Fuglekars kan finnes i planter og furuskoger fra tidlig sommer til midt på høsten. Den beste tiden å høste på er andre halvdel av september. Undersøk kalkholdig jord og forhøyede områder; soppen kan gjemme seg blant grupper av steinsopp.

Soppen bør skjæres av i midten av stilken, og resten bør dekkes med barnåler eller blader. Unngå å plukke sopp som vokser i nærheten av veier, kjemiske fabrikker eller militære treningsområder.

Forbruk

Denne soppen er klassifisert som spiselig kategori 4, så den kan bare spises etter 15 minutters koking. Bare unge eksemplarer er trygge å spise; eldre eksemplarer akkumulerer et giftig stoff. Frukten kan syltes, tørkes, saltes, stekes og kokes. Fruktkjøttet har en ganske behagelig aroma og smak. Det bør huskes at fargen på soppen endres under varmebehandlingen.

Forskjell fra falske, uspiselige sopper

Noen arter av skjellsidige sopper ligner visuelt geitehodesopp og smørsopp. Det finnes ingen giftige sopper, så en feil under plukking vil ikke få alvorlige konsekvenser.

Det er spesielle funksjoner som vil bidra til å skille Mokrukha fra lignende sopper:

1. Sjeldne hvite plater under hetten, som mørkner nær stilken.
2. Tilstedeværelsen av et uttalt slimlag hos unge prøver.
3. Gamle eksemplarer har en tynn ring av slim på toppen av stilken.

Typer furumoser og beskrivelser av dem med bilder

Planten er delt inn i fem arter, hver med sine egne særegne kjennetegn. Gran (furu) mokruha regnes som den mest populære og utbredte. Den har en gråbrun hatt, noen ganger med et svakt lilla skjær. Diameteren er omtrent 12 cm.

Rosa mullein krever spesielt grundig koking før konsum. Funksjoner:

1. Hatten når 6 cm i diameter, er rosa-grå og har bølgete kanter. Senteret er lysere enn kantene. Unge sopper har en konveks hatt, mens eldre sopper har en flat hatt.
2. Stilken er ikke mer enn 5 cm lang. Undersiden er lyserosa. Stilken er hvit hos unge sopper og lilla eller grå hos eldre.
3. Platene er sparsomme og tykke, dekket av slim.

Den lilla rhododendronen er et ganske sjeldent medlem av familien. Til tross for navnet får den bare fargen sin i den brennende solen. Kjennetegn:

1. Den blanke hatten er omtrent 14 cm i diameter og rødbrun eller lilla i fargen. Kantene er buet innover.
2. Stilken er omtrent 10 cm lang. Den buede formen ligner en sylinder. Fargen matcher hatten.
3. De buede gjellene er lette å skille fra hatten. De er lilla eller lilla i fargen og blir mørkere til svarte over tid.
4. Fruktkjøttet er kjøttfullt og fiberaktig. Det er gult inni, men blir rødt når det utsettes for luft.
5. Insekter spiser ofte denne typen sopp. Det er verdt å inspisere den nøye før du tar den med hjem.

Den flekkete mulleinen er visuelt forskjellig fra andre arter. Den må bløtlegges og kokes før konsum.

Du kan være interessert i:

Hvordan vite om en polsk sopp er spiselig: nyttige tips (22 bilder)
Et interessant og mest slående medlem av steinsoppslekten er den polske soppen. Den tilhører den andre kategorien ...Les mer…

Du kan gjenkjenne den ved følgende trekk:

1. Kappen har mørkebrune flekker. Der den er skadet, blir den rød.
2. De hvite platene er plassert vidt fra hverandre og blir mørkere over tid.
3. Stilken er mørk, tett og buet. Den har karakteristiske gule flekker. Ved krysset med hatten er det en slimete hinne som senere utvikler seg til en ring på toppen.
4. Kjøttet er gult eller hvitt.

Filtmokruhaen har fått navnet sitt fra hårene på hatten. Den har følgende egenskaper:

1. Hatten er glatt med fine furer langs kantene. Den blir 10 cm stor.
2. Stilken er glatt og matcher hatten i fargen. Det er en liten fortykkelse i midten.
3. De rødbrune platene henger ned langs stilken. De er brede og med avstand fra hverandre.
4. Det tette fruktkjøttet kommer i forskjellige okerfarger. Det blir brunt etter hvert som det eldes.

Nyttige egenskaper, oppskrifter og forbruksbegrensninger

Mokrukha styrker immunforsvaret og hjelper kroppen med å bekjempe aggressive bakterier. Sopp forbedrer hukommelsen, lindrer tretthet og forbedrer den generelle energien. Produktet inneholder stoffer som fremmer blodfornyelse. Mokrukhas fordeler vil være spesielt merkbare for de som lider av søvnløshet, nervesystemforstyrrelser og hyppig migrene. Den inneholder også et naturlig antibiotikum, som hjelper mot virusinfeksjoner.

Du trenger ikke å bløtlegge eller rense soppen grundig; bare skyll den grundig under rennende vann. Vær forsiktig, da den slimete overflaten inneholder mye sand. Du kan tilberede dem slik du vil: de er deilige både kokte og stekte. Hvis du steker dem, bruk en liten mengde olje: soppen frigjør nok saft til en grundig steking. Unngå å la dem småkoke for lenge, da blir de tørre og smakløse.

Denne soppomeletten er deilig og sunn. Den passer best til frokost; den er en utmerket kilde til protein.

Ingredienser:

• furumose – 500 g;
• mellomstor tomat – 1 stk.;
• kyllingegg – 3 stk.;
• vegetabilsk olje – til steking;
• grønnsaker – etter smak;
• løsne - 1 klype;
• salt – etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Rens og vask soppen, og skjær den deretter i biter. La det småkoke på lav varme uten olje for å fordampe overflødig fuktighet.
2. Tilsett tomat og vegetabilsk olje i pannen.
3. Pisk eggene og bakepulveret lett med en håndvisp eller gaffel. Hell blandingen i kjelen. Rør ingrediensene og tilsett salt.
4. Kok på svak varme i ca. 6–8 minutter. Pynt med urter før servering.

Denne tilbehørsretten i koreansk stil er klar på få minutter og er perfekt for en solid matbit:

Ingredienser:

• furumose – 500 g;
• Løk – 1 stk.;
• Koreanske gulrøtter – 100 g;
• Solsikkeolje – til steking;
• Salt – etter smak;
• Malt sort pepper – etter smak.

Steg-for-steg-forberedelse:

1. Vask og rens soppen. Ha dem i en kjele og la dem småkoke på lav varme i omtrent 10 minutter.
2. Hell av vannet og skjær fruktkjøttet i små terninger. Stek i vegetabilsk olje i 10 minutter.
3. Hakk løken og ha den i pannen. La det småkoke i 3–4 minutter til den er blank.
4. Bland gulrøttene og de stekte ingrediensene i en passende bolle. Server kaldt.

Du kan være interessert i:

Hvordan ser en puffball-sopp ut og beskrivelsen av den (29 bilder)
Når du går gjennom skogen, kan du ofte komme over vakre runde sopper kjent som soppboller. Erfarne soppplukkere…Les mer…

Svar på ofte stilte spørsmål

Når den tilberedes riktig, er Mokrukha veldig sunn og deilig. Det er lett å kjenne igjen denne arten blant andre sopper; den finnes ikke som noen andre. Spist med måte er den en god kilde til protein og vitaminer.