Tips for dyrking og kultivering av sopp hjemme for nybegynnere (+18 bilder)

For de som liker den «stille jakten», ville et godt alternativ være å gjøre hobbyen sin til en lønnsom virksomhet og begynne å dyrke forskjellige typer sopp, ikke i skogen, men hjemme. Denne aktiviteten krever ikke mye innsats eller investering, men den kan gi en god inntekt på lang sikt eller gi en stabil kilde til økologisk mat på bordet.

Hvilke sopp kan dyrkes hjemme og valg av sted

Først må du bestemme hvilken art du ønsker å dyrke og hvor gjennomførbart det er. Du kan dyrke både vedboende og jordboende sopp hjemme:

• shiitake;
• østerssopp;
• honningsopp;
• sjampinjonger;
• ringformet;
• hvit;
• kantareller.

Du kan være interessert i:

Dyrking av østerssopp hjemme
Ikke mange vet at man kan dyrke forskjellige sopper hjemme, men denne prosessen...Les mer…

I tillegg til disse vanlige alternativene er det mulig å dyrke mer eksotiske arter, men de vil kreve ferdigheter og merkostnader.

Noen arter kan dyrkes i hager og hytter, men dette krever ideelle værforhold, noe som er sjeldne. Hvis du vil høste året rundt, må du være tålmodig og lage din egen sopphage eller -bed, og starte med å velge et passende sted for dyrking.

Vekstprosessen kan startes i følgende typer lokaler:

• garasje;
• loggia eller balkong;
• ikke-boligbygg;
• kjeller og kjeller.

Noen hobbyister bruker et eget rom i et hus eller en leilighet for å dyrke sopp.

Grunnleggende tips om soppdyrking for nybegynnere

I den innledende fasen av planting av en avling, bør du bestemme målene dine og de nødvendige kostnadene for å oppnå dem, samt være tålmodig og studere minst et minimum av litteratur om detaljene i denne virksomheten.

Betingelser for dyrking

For å skape et kunstig soppareat, kreves det spesielle forhold for at fruktlegemene skal modnes. For en vellykket soppfarm kreves et rom med høy luftfuktighet (minst 85 %) og en gjennomsnittstemperatur på 15–25 °C. Varmeovner, luftfuktere eller spesialutstyr kan brukes til å opprettholde disse parameterne.

Mycel kan dyrkes på trestubber (stokker) eller i et kornsubstrat, avhengig av valgt kultivar. Avhengig av forventet avlingsstørrelse, bør størrelsen på plassen for dyrking av mycelet velges: opptil fem spesialblokker kan installeres per kvadratmeter.

Det mest populære alternativet for å få tak i en slik blokk er en vanlig pose fylt med den nødvendige sammensetningen, som kan kjøpes fra bønder, spesialforretninger eller lages selv.

Metoder for å få tak i mycelium

Mengden og kvaliteten på hjemmedyrkede sopper vil avhenge direkte av sammensetningen av vekstmediet. Det er to måter å få tak i mycelium til soppeformering: å dyrke det selv eller å kjøpe det fra soppprodusenter.

Det kan være ganske utfordrende for nybegynnere å dyrke mycel hjemme, da det krever overvåking av prosessen fra sporesåing til spiring. Denne prosessen tar tid og krever kunnskap om vekstvanene til forskjellige arter. Halm og frøskall er egnet for dyrking av mycel.

For å dyrke dine egne sopper kan du ta med mycelium gravd opp i skogen og plante det i substratet. Alternativt kan du finhakke hattene på innsamlede eller kjøpte sopper, dekke med vann, la dem ligge, deretter knuse blandingen med hendene, klemme den ut og kaste den. Hell resten av vannet over substratet. Væsken inneholder sporer som skal spire.

Den andre metoden er enklere, og mange nykommere på dette feltet foretrekker å kjøpe et ferdiglaget produkt. Det er viktig å sjekke at selskapet som tilbyr substratet sitt har all nødvendig dokumentasjon. Inspiser det kjøpte produktet for mugg, fremmedlegemer eller en ubehagelig lukt. Hvis du oppdager noe av dette, returner det til selgeren umiddelbart.

Du kan være interessert i:

Hvordan lage deilige syltede honningsopp hjemme
Vi tilbyr deg en allsidig oppskrift på å tilberede villsopp. De marinerer i 2 timer, og hvis du har…Les mer…

En trinnvis veiledning for å dyrke sopp hjemme for nybegynnere

For nybegynnere innen hobbydyrking er det viktig å følge følgende trinn for å dyrke din første avling og etablere prosessen:

1. Velg og forbered et ynglested på forhånd, med tanke på kravene til fuktighet og temperatur.
2. Forbered mycelet (dyrk det selv eller kjøp ferdig).
3. Steriliser næringsmediet der myceliet skal plasseres.
4. Plant det forberedte mycelet i underlaget.
5. Oppretthold nødvendig temperatur og fuktighet frem til spiring.

   

6. Når spirene dukker opp, bør temperaturen reduseres og fruktene modnes.
7. De første små fruktene vil dukke opp om tre uker; du kan høste dem eller vente til de er helt modne.

Den fremtidige suksessen til soppdyrking vil direkte avhenge av å opprettholde forholdene for reproduksjon og modning.

Regler for høsting og lagring av avlinger

Den første innhøstingen bør baseres på hvor moden hatten er. Det er viktig å ikke bruke improviserte midler eller plukke av modne fruktlegemer for hånd, da dette kan skade røttene, noe som vil forhindre fremtidig innhøsting. Sopp bør kuttes med en skarp kniv for å bevare dens integritet og unngå å skade mycelet. Denne regelen gjelder ikke for sjampinjonger, som bør vris av med stilken, men forsiktig.

For å sikre riktig oppbevaring av fruktlegemene, må de kjøles ned senest 6 timer etter høsting. Lagringstemperaturen bør holdes på 0–2 grader Celsius, så et vanlig kjøleskap er ikke egnet til dette formålet hvis du planlegger å selge avlingen.

Det er best å selge produktene innen seks dager for å bevare dets salgbare utseende og friskhet. Sopp kan oppbevares i papirposer eller små esker; begge metodene vil fungere, avhengig av mengden.

Anmeldelser av soppdyrking hjemme

Siden ideen om å dyrke sopp hjemme for salg har blitt ganske populær de siste årene, er det nedenfor anmeldelser fra folk som har prøvd det:

Larisa: «Jeg bestemte meg for å bruke nettbaserte veiledninger og dyrke mine egne østerssopp, som jeg elsker. Jeg kjøpte mycel og forberedte en plass i vinduskarmen. Prosessen tok en måned og resulterte i bare noen få sopper. Jeg ga opp.»

Oleg: «I tre år har jeg dyrket steinsopp til meg selv og til salgs i kjelleren min. Det krever regelmessig vedlikehold og sterilisering av selve rommet på grunn av mugg, men resultatene er verdt det. Ikke bare kan jeg tilberede favorittrettene mine året rundt, men jeg har også en stabil inntektskilde. Kundene mine er vennene mine, produktet er etterspurt, og jeg planlegger å utvide virksomheten.»

Masja: «Mannen min og jeg har en liten østerssoppgård. De dyrkes i spesielle poser med frøskall, hengt fra taket i det gamle huset vårt. Det er egentlig ingen problemer med dem; det viktigste er å opprettholde riktig mikroklima i rommet og høste soppen i tide. Under min første innhøsting hadde jeg en allergi mot sporepulveret, men det forsvant, og vi fortsatte å dyrke østerssopp. Smaken av hjemmedyrkede østerssopp er mye bedre enn kjøpte.»

Hvis du ønsker å tjene ekstra inntekt eller starte din egen bedrift, kan du utforske ideen om soppdyrking, som er billig og gir sine første frukter innen en måned. Husk at ikke alle varianter kan dyrkes hjemme, så velg de med velprøvde dyrkingsteknikker.

Svar på ofte stilte spørsmål

Du kan være interessert i:

Hva er muggmycel (20 bilder)?
Sopp er organismer som tilhører et separat, større kongerike og deler en rekke karakteristiske trekk. De er…Les mer…